Алергии към кучета

Все повече и повече хора съзнателно отказват да ядете месо. Но много от тях нямат друг избор, защото имунната им система реагира на определени протеини от животински произход. Понякога ефектите от алергия могат да бъдат животозастрашаващи.

"Симптомите са много подобни на други видове хранителни алергии," - обяснява Инес Свобода, специалист в областта на биотехнологиите в Университета за приложни науки FH Campus Wien във Виена.

Пациентът често се чувства сърбеж в устата, може да има зачервяване или проблеми с храносмилателния тракт. По-рядко се случва, анафилактичен шок с органна недостатъчност, която може да доведе до летален. Симптомите на алергия към месо се извършват в рамките на 30-60 минути. Но много от болестта не е открит за дълго време, което усложнява честотата на регистрация. Според предишни изследвания, разпространението на заболяването е 0.5-8% от общото население на Европа. Броят на нерегистрирани случаи, за да бъде сравнително по-висока. Диагностични методи често са ненадеждни, тъй като се използва за определяне на алергия екстракти от месо, не са стандартизирани и тяхната биохимична състав не точно известни. Повечето първични алергии месо от бозайници се появява в средна възраст, а след това да остане през целия живот. Обикновено имунната система реагира на месото от отделните животни. В Испания, например, общ алергия на агнето.

Учените работят за изолиране на чисто вещество, викаме алергичен към месото, което след това може да се използва за по-нататъшно изследване и тестване. FWF австрийската научна фондация подпомага изследователската работа финансово в тази посока.

Текст Noviny mozhna vikoristovuvati tіlki на obovyazkovim posilannyam на интернет страницата на в-к "Всичко за buhgaltersky Obl_k"