алабаш рецепти Зеле
Зеле алабаш е получил името си от немската "зеле-ряпа"
Това е началото на зреенето, много полезен зеленчук, нормализиране на метаболитните процеси в организма.
На външен вид, къдраво зеле е много подобен на ряпа или репички.
Съставът на зеле включва голямо количество витамин С Витамин С в него повече от лимон.
10 алабаш зеле рецепти.
1.Retsept готвене крем на карфиол
- Алабаш - 0,5 кило
- Целина корен - 250 грама
- Картофи - 2-3 парчета
- Мляко - 0.3 Glass
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол - на вкус
- Индийско орехче - щипка
- Бахар земята - Pinch
Зеленчуци ми, чисти и нарязани на малки кубчета.
Зеле малко по-малка от картофите и целината - тя се подготвя за по-дълго, и ще бъде готов навреме.
В голяма тенджера топлина вода. Когато заври - хвърлят сол.
Части изложи зеленчуците и варете, докато варени - около 20 минути.
Отцедете зеленчуков бульон в отделна купа.
Топло мляко.
Зеленчуци pyurirovat tolkushkoy или пасатор, постепенно добавяне на бульон и млякото.
Бульон, разбира се, да остане, но можете да го използвате за готвене други ястия.
Пюре dosolit, ако е необходимо, добавете подправките.
Сложете маслото и победи с миксер.
Готовият пюре за украса с пресни билки и служи като гарнитура или отделна чиния.
2.Retsept готвене, задушени Алабаш
- захар - щипка;
- алабаш - 500 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- скуош - един бр.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- домати - 2 бр;.
- Моркови - един бр.;
- копър - няколко клончета;
- Лукът - един брой
- Stebleplod кора и листа, промива се и се намали наполовина. Нарязва всички тънки ленти.
- Останалата част от зеленчуците, също е добра измиване. Ситно нарязан лук, моркови решетка, домати и тиквички, нарязани на кубчета.
- Изплакнете копър, суха, котлет.
- В тиган загрейте маслото. Запържете го първите моркови и лук, след това въведете зелето.
- Оставете да къкри около 20 минути, след това добавете нарязаните тиквички и домати.
- Оставете да къкри, докато омекнат, подправете със захар и подправки, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
- Слага се за още 5 минути.
3.Retsept готвене-супа крем на къдраво зеле с гъби
20 гр варени гъби,
40 грам масло,
2, алабаш
1 жълтък,
½ чаша сметана
сол.
Как да се готви супа от карфиол и гъби. Почистете зеле, котлет и го сварете, докато омекне, след това разтривайте през сито, без бульон.
Разредете пюре 3,5 чаши бульон, podsolit, варени в продължение на 2-3 минути на слаб огън, за да се отстранят от плаката, за да влезете жълтък, масло и сметана микс, докато стане хомогенна.
Преди да сервирате, напълнете с нарязани гъби супа с крутони сервира.
4.Retsept готвене, къдраво зеле на гръцки
съставки:
- алабаш - 4 броя
- масло - 1 супена лъжица. лъжица
- зеленчуков бульон - 1 чаша
- Картофи - 4-5 парчета
- Чесън - 8 скилидки
- кисело мляко - 1/2 чаша
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
- твърдо сирене - 1 супена лъжица. лъжица
- сол. смлян черен пипер - - За вкус
Зелето се нарязва на кубчета, след което задушава в тигана за около 3 минути.
Освен това се излива и се гаси бульон за 20 минути.
Картофите сварени в подсолена вода на вкус, което се прибавят на разположение на чесън.
Когато сте готови, излейте течността, избършете картофите, добавяне на бульон карфиол и лимоновия сок и кисело мляко.
Зеленчукова изложени на форма, която е била предварително смазват с масло.
Запълнете го с маса картофи, след това поръсете сирене и се пече във фурната, докато, докато кора е златен.
Подреждане на съда с магданоз и се нарязва на порции.
5.Retsept готвене-зелеви алабаш
съставки:
- три или четири от зеле:
- 200 г пилешки (подходящ и гърдата);
- лук;
- 200 грама гъби и други гъбички;
- голям домат;
- малко масло;
- 70-80 грама твърдо сирене;
- билки и сол.
Първо подготви карфиол: чиста, измийте го и след това отсече върха: в бъдеще те могат да се използват за украса, но това не е задължително.
Всеки зеленчук с фолио и изпращане изпечен на 200 градуса във фурната за около петнадесет минути.
Готовите зеле лъжица извадете месестата (след топлинна обработка тя трябва да закупите още деликатна консистенция).
Погрижете се за останалите компоненти. Лък poshinkuyte четка и след добро измиване гъби и нарязани, например, плочи или кубчета.
Филе измиване, котлет никакъв начин. Домат може или да преминете през месомелачка или котлет.
В добре загрята масло запържваме лук, пилешко и гъби.
те се смесват с извлечени от пулпата на зеле, алабаш запълване на върха на пълнежа, поръсва настъргани сирене.
Повторно изпращане на зелето във фурната за 20 или двадесет минути. МВР трябва да бъдат напълно завършени и покрити с вкусна коричка сирене.
6.Retsept супа готвене с алабаш картофи
съставки:
- къдраво зеле - 50 г,
- картофи - 30 гр,
- моркови и праз - 15 гр,
- ряпа - 10 гр,
- Целина - 5 гр,
- магданоз - 7 гр
- домати - 1 брой,
- растителни мазнини - 10 грама,
- заквасена сметана - 25 гр,
- подправки и сол - на вкус.
Обелени и промиват лук, моркови, целина и други корен нарязани на малки кубчета или филийки и passeruem на мазнини.
Алабаш и картофи и се нарязва на кубчета. Зеле пропусне няколко минути във вряща вода, след което се обляга на сито или цедка.
Домати нарязани на тънки пръстени.
В кипяща вода или бульон постави получава растителен кипене за 25-30 минути, след това капка картофите.
Когато съдържанието на циреи, добавят се запържва корени, домати и лук. В края на готвенето, сложи подправки и сезон със сол.
Хранене на масата, поръсва се с магданоз. Можете да добавите заквасена сметана.
7.Retsept готвене палачинки алабаш
съставки:
- Зеле алабаш - 500 грама,
- брашно - 70 гр,
- яйце - 1 бр,
- мляко - 60 грама,
- захар - 10 грама,
- маргарин - 30 грама,
- сметана - 60 г,
- сол.
Зеле алабаш разтриване на ренде глоба, добавете яйцето, пресятото брашно и вода.
Всички продукти се смесват и се запържва в тиган с масло или други мазнини.
8.Retsept готвене-къдраво зеле салата с ябълки, пиле и ядки
съставки:
2 ябълки (200 д)
2 супени лъжици. л. лимонов сок
80 г обелени орехи
Един куп зелена салата
2 пилешко месо гърдата (150 грама)
2 супени лъжици. л. масло
3 супени лъжици. л. бял винен оцет
6 супени лъжици. л. зехтин
1 супена лъжица. л. нарязан зелен лук
сол, прясно смлян пипер
Ябълките са измити, нарязани на 4 части, премахване на сърцевината. Нарежете на филийки и се поръсва с лимонов сок.
Ясно къдраво зеле, решетка. Грубо котлет гайките.
Маруля големи ръце, за да изберете, мият, суха.
Пилешки гърди нарязани на ивици.
Разтопете маслото в тиган, запържете пилето от всички страни на 3-4 минути. над средните топлина. Сложете върху хартиена кърпа, подсушете.
Приготвя салати чрез смесване оцет и зехтин и лук. Подправя се със сол и черен пипер, след което добавете сос ядки.
Разбърква зелена салата с ябълки, къдраво зеле и пиле myasom.Polit варени пълнене, разбърква се и служи.
9.Retsept готвене бъркани яйца със сьомга и алабаш
съставки:
Пречистената зеле нарязани на филийки и се запържва до златисто кафяво.
Подправете с черен пипер, сол и индийско орехче в купа orehom.Vzbeyte яйца с мляко, добавете сол и черен пипер.
Сьомга парче solomkoy.Na загрята тенджера, залейте разбитите яйца.
Подредете върху чинии чаши зеле, сложи пържени яйца, сьомга и с гарнитура от зеленчуци.
10.Retsept готвене-Алабаш в тесто
съставки:
- Брашно - 60 грама
- Полу-сладко вино червено - 150 милилитра
- Кисело мляко - 100 мл
- Зеле алабаш - 1 Всяка
- Букет от зелен лук - 1 Всяка
- Яйце - 1 Всяка
- Чесън - 2 скилидки
- Белени слънчогледови семки - 1 супена лъжица. лъжица
- Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол и черен пипер - на вкус
- Растително масло - на вкус (за пържене)
Разбийте яйцето, то се смесва с вино, брашно, сол и се оставя за половин час.
Междувременно пригответе соса. Лукът и чесънът.
Смесете киселото мляко в блендер, лук, чесън, слънчогледови семки, сол, лимонов сок.
Обелете и нарежете зеле алабаш. Dip зеле филийки се появиха в момент в тесто и пържени в горещо масло.
Когато видите румен кора, ястието е готово. Сервирайте с чеснов сос.