Ajapsandali - рецепта
С идването на пролетта, много от нас искат да ядат колкото се може повече зеленчуци, които през зимата в диетата на повечето хора не е достатъчно. И, разбира се, зеленчуците трябва да са не само полезни, но и вкусни. Това отговаря и на двата критерия ajapsandali Източна ястие, което е доста лесно да се класирате.
Ajapsandali грузински
Така че, ако искате вкусна зеленчукова гарнитура към месо и риба, или лека и здравословна вечеря, ние ще ви покажем как да се готви ajapsandali.
- патладжан - 5 бр.
- картофи - 3 бр.;
- Домати - 8 бр.;
- лук - 4 бр.;
- пипер - 2 бр.
- Базил - 2-3 клончета;
- Чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, кориандър на вкус.
Нарежете филийки патладжан голям, сол и се оставя да престои 20 минути, след което изплакнете и изцеждане. Обелете лука и картофите, чушките, извадете от ядрото, и се изсипва върху вряща вода доматите и ги изважда от кожата. Всички зеленчуци, нарязани на малки парченца, измийте билки и котлет ситно също и преминават през чесън преса.
На първо място, се запържва в масло картофи около 5 минути, след което добавете патладжана и варете в същия размер. След това, те да се прехвърлят в кутията и я изпрати към зелените. В тиган се запържва за 5 минути лук, добавете към него чушки и домати и оставете да къкри на слаб огън още 5 минути.
Сложете зеленчуците в пота, за картофи и патладжан и сезон всичко със сол и чесън. Поставете чинията в огъня, да доведе до възпаление и изключете. Сервирайте ajapsandali на масата горещо.
Ajapsandali с месо - рецепта
Въпреки, че считат ajapsandali зеленчукови ястия, много обичам да го добавите към месото по време на готвене, като по този начин производството на богата ястие за обяд или вечеря. Ако предпочитате този вариант, ще споделим рецептата, как да се готвя с месо ajapsandali.
- Картофи - 500 г;
- патладжан - 2 бр.
- домати - 500 г;
- пипер - 2-3 бр.
- моркови - 500 г;
- лук - 500 г;
- Говеждо - 500 г;
- Чесън - 5 карамфил;
- Зелените - 1 връзка;
- сол и черен пипер на вкус.
Патладжан, нарязани на малки кубчета и се поставя в подсолена вода за 1 час. След това натиснете ги добре. Почистете картофите от кожи, чушки - от семената и нарязани на кубчета, също. Ще продължи и с месото. Лукът се нарязва на половин пръстени, и моркови - филийки. Домати намокряне с вряща вода, да ги премахне от кората и нарязани големи парчета.
В тиган изложи на съставките в този ред: първо месото, а след това лук и моркови, след това картофи, патладжан и чушка. Всеки слой се поръсва със сол и пипер. Последното място, доматите, покриване на тиган с капак и се поставя в малък пожар. Време за готвене храна от около 2-2,5 часа. В края се поръсва със ситно нарязан Зелените ajapsandali и служат го топли.
Ajapsandali в multivarka
- патладжан - 3 бр.
- домати - 4-5 бр.;
- лук - 2 бр.;
- пипер - 2 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- праз - 15 cm стволови ,.
- чесън - 1 глава;
- копър, магданоз, магданоз - на вкус;
- сол хмели-сунели, смлян черен пипер на вкус.
Патладжанът се нарязва на малки кубчета, подправете със сол и поставете в хладилника. Моркови и лук, чисти и котлет фино, пипер - ленти и праз - пръстени.
След този период, да изпрати в купа от патладжан и рестартирайте режим "печене", но на 20 минути. По това време, пресни подправки и чесън, ситно котлет. Домати се изсипва върху вода и се обелват и се нарязва на кубчета. Смесете тези съставки и подправете със сол, черен пипер и подправки, а след края на режима, да ги изпращате до multivarku. Смесете всички съдържанието и задайте режим "закаляване" за 45-50 минути. Когато ястието е готово, го излиза на плоча и са лекувани за да затворите.