Ajapsandali ajapsandali и стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео

Ajapsandali или ajapsandali: кавказки блюдо зеленчуци

Ajapsandali или Andzhapsandali - кавказки ястие от зеленчуци, които има свой уникален вкус и аромат се дължи на правилния подбор на подправки и пресни билки. Тази гореща или студена закуска, който може да бъде подаден в приятен изпълнение. Аз съветвам да се обърне внимание на други горещи или студени закуски. който също така несъмнено се надявам да се радвате 😉

Реших да сготвите ajapsandali когато едва сега започва лятото и вкусни зеленчуци започнаха да се появяват на пазара на рафтове. Днес, за да бъдем честни, е в последния ден на най-горещите порите, така че докато патладжанът е все още вкусно, евтино и лесно достъпен, реших да изложи серия от рецепти за тази вкусна зеленчукова гарнитура. Отваря си закуска или салата ajapsandali.

В името на рецептата, аз посочи, че ajapsandali - кавказки ястие, а не само. Фактът, че много източни народи го национална, особено ajapsandali ястие популярно в Грузия и Армения се разгледа. Но вида на този снек толкова много, че всичко и не се броят! Ajapsandali могат да бъдат приготвени в тиган с пържене или задушаване, ajapsandali се пече във фурната, печено на скара, да се комбинират няколко процеса или да напуснат някои от съставките пресни. Можете дори да се търкаля ajapsandali за зимата в банките!

Освен това, ajapsandali грузински и ajapsandali в арменски не се различават строги правила или съставки. Те може и да не моркови, картофи и дори (което е изключително рядко) месо, което е изненадващо, тъй като той е вегетарианец ястие в продължение на векове. Въпреки това, има определен набор от съставки и подправки, които не могат да бъдат изключени, от тях днес и аз ще кажа!

Аз няма да кажа, че моята ajapsandali класически, защото, както вече сте разбрали, класика, всеки народ има своя собствена, или да го приписват на конкретен кухня, просто кажете как да се готви ajapsandali, решавате на грузински или арменски тя ще излезе от това.

Така ajapsandali рецепта с стъпка по стъпка снимки.

съставки

метод за получаване

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Сега по-подробно. Подготовка на грузински или арменски ajapsandali - процесът съвсем проста. Първото нещо, което, както винаги, се подготвят съставки: моите зеленчуци и билки, почистване на необходимите продукти. Ако си млад и свеж патладжан, горчивината те няма да могат и да не притежават допълнителна манипулация. Ако сега не е разгара на сезона, след това се нарязва на кубчета патладжан от среден размер, поставени в гевгир и сол добре. Оставя се да престои около половин час, а след това ми студена вода от чешмата, внимателно измиване на солта, която се абсорбира в себе си цялата горчивина.

Сега сложи дълбок тиган на средна температура. За да стане това много зеленчукови ястия дойдоха уок. Ние се налива малко растително масло и се оставя да се затопли. По това време, нарязани на тънки полукръгове лук, го хвърлят в нагорещено гориво, се запържва, като се разбърква от време на време, за да златисто. След това, поставете патладжан, разбърква се и се пържат съставките в продължение на 5 минути.

По това време, ние се почистват от семената и нарязани на филийки средни пипер. За този случай най-доброто един живот хакерство, че след като забелязах Джейми Оливър, и то е много по-лесно живота ми, а след това написах репетиция Колко бързо се бели и котлет пипер. Сигурен съм, че ще го харесате! Хвърлят пипер в коритото, се разбърква, оставя се на печено за 5 минути, като периодично се разбърква.

Сега е време да се бели домати. Как да направите това и аз съм казал в ръчните бланширане домати. го прочете, и се върна в рецептата Andzhapsandali. Obesshkurennye Нарежете доматите на четвъртини, а след това - на тънки парчета. Чесън и чили котлет на много ситно. Втората съставка не е необходимо да се постави или да се намали броят, но аз обичам пикантни храни.

Хвърли в тиган да ajapsandali домати, чесън и чили пипер, сол на вкус, черен пипер, добавете мащерката и се разбърква. Ние си запазваме яхния задушени зеленчуци в продължение на 5 минути. По това време, всички ситно нарязан Зелените.

Чрез точното време, за да добавите ajapsandali всички зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути.

Всички вегетарианско ястие ajapsandali готов! Много лятно и свежо!

Спред горещи "зеленчукова яхния" ajapsandali на плочи или даде да се охлади и се хранят закуски като студено. И двата варианта са много вкусни!

Ajapsandali или ajapsandali: кавказки блюдо зеленчуци. рецепта кратко

Подгответе съставки: измиване и почистване на зеленчуци и билки, патладжаните, ако те не са купени в разгара на сезона и горчив вкус, нарязани на средни кубчета, поставят се в гевгир, много сол, разбъркайте, оставете за половин час и след това се измива със студена течаща вода.
Сложете тиган на среден огън с малко масло, оставя се да се затопли.
Cut лука на четвъртинки и тънки ленти, поставени в тиган и Скара, като се разбърква, докато леко ружа.
Поставете патладжан на лук, разбърква се и се пържи в продължение на още 5 минути, като периодично се разбърква.
По това време, бързо чисти и нарязани чушки средни парчета от това ръководство. Ние го сложите в тигана, разбърква се и се оставя да печено за още 5 минути.
Лесно е да се премахне от доматени люспи на това ръководство. нарязани на четвъртинки и на тънки резенчета, много фино нарязани чесън и люта чушка.
Изпрати на домати, чесън, чили пипер, след като черен пипер и сол на вкус, черен пипер, добавете мащерката, разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути.
Нарежете на много ситно всички билки, добавете към почти завършен ajapsandali и оставете да къкри за още 5 минути.
Махнете от огъня, охлажда или яде горещо.

Сега, че знаете как да се готвя ajapsandali! Скоро ще публикувам друга стъпка по стъпка рецепти със снимки: пълнени патладжани и дългоочакваното гръцки Мусака. Не пропускайте, не забравяйте да се абонирате за бюлетина на нови рецепти. това е безплатно! Освен това, като се абонираш ще получите подарък колекция от рецепти от пълните 20 ястия се подготвят много бързо, от 5 до 30 минути!

5 звезди (и) - въз основа на 2 преглед (и)

Моето име е Вик Leping, а аз наистина искам вкусна, полезна и красива храна на разположение на всеки един от вас. Моята цел: да се покаже на хората, че най-вкусните ястия на нивото на ресторант могат да се приготвят в домашни условия понякога за минути, както и правилното и здравословно хранене се състои от хиляди различни кулинарни изкушения. Лесни и вкусни рецепти от качествени продукти, правото храна и чувството за вкус - това е налице, е това, което искам да споделя със света. Моите рецепти със снимки и различни статии по темата за "готвене" ще бъдат полезни както за начинаещи, така и за професионалисти, така че да останат с мен и аз ще ви покажа един свят на изискани блюда, които имат силата да се подготви всеки един от вас.

популярен

Пътуването в Карпатите и Лвов. Част 2: Castles на Украйна

За моето образование и житейски път

Червен лук с картофи, печени в балсамов

Останете на линия

Абонирайте се за бюлетина на нови рецепти и предмети и да се колекция от 20 рецепти бързо! Подгответе пълен вечеря за 30 минути)