Агнешко, в един котел, рецепти със снимки от 96 рецепти

Вчера мъжът ми попита за месо, пържени големи парчета. За това е бил купен агнешко месо, този път постно и цели, нарязани от бедрото. Открих, идеята за гарнитура в любимия си zelenschitsy - пилоти, забелязали като гущер, млади боб компромиси не се допускат :)) За глава на чесън са били закупени и голям черен пипер - "nedoostry", т.е. не гори, но щипка. Е, боровинки и замразени заловени.

овча лой kurdjuchnyj, боб, чесън, лют пипер, червени боровинки, кимион, естрагон, мента, черен пипер, индийско орехче гайка, канела, сол, захар

Агнешко - най-популярната месо в по-голямата част от източните народи. Той има не само невероятно вкус, но също така и, разбира се, полезни свойства. Не без причина, по-голямата част от кавказките столетници предпочитат агне. И се готви месото, те не обичат къщата и в областта. Агнешко в гърне на огъня придобива допълнителен чар, ароматът става още по-апетитни.

Най-простите ястия от агнешко месо в гърне, приготвени с месо, зеленчуци и подправки. Затова ястия, приготвени с тези съставки са особено популярни сред тези, които обичат бързо и без допълнителни усилия е вкусна и попълване хранене. Тези ястия са агнешко със зеленчуци в един котел, агнешко с картофи в един котел и т.н. В същото време, тя е на източните народи са ни научили да готвят такива прекрасни ястия от агнешко месо, което не назоват проста: пилаф на агнешко месо в гърне, shourpa агне в Казан и др. Получаването на тези ястия изискват достатъчно дълго време, но скоростта им на готвене също зависи от това какъв вид месо сте закупили. Така че, агнешко задушено в гърне със зеленчуци ще бъде готова за сервиране след 35-40 минути, ако имате агнето месо. Ако сте купили месо възрастни овце, а след това се готви, че ще се нуждаят от много повече време. Освен това, такова месо е обикновено притежава специфично миризма, която не всеки харесва. Ето защо, за приготвяне на вкусни ястия Препоръчва се използването на агнешко месо.

Ние ще се опитаме да ви дадем няколко полезни съвети за това как да се готви агнето в казан на огън или в кухнята, в чинията:

- агнешко задушено в гърне особено вкусно, ако се използва за тази цел и свежа млада месо;

- за агнешки зеленчуци трябва да се приготвят: лук трябва да бъдат почистени и нарязани на дебелина полу-пръстен. Узрелите големи домати трябва да се излива над вряща вода, обелват и нарежете с нож. Моркови трябва да се четка от кожата и нарязани на тънки парчета;

- всички съставки трябва да се сол и сезон с подправки, а след това разбъркайте добре и оставете да къкри под затворен капак за около 40 минути. Съдържание оказа периодично се разбърква. Ако в процеса на гасене течност бързо се изпарява, чайника може да добавите малко от обичайната суровата вода;

- ястие от агнешко получите по-мек, ако месото е предварително почистена от качествени филми и живял, както и сол. Можете да го режете по свой вкус и да остави настрана за кратък период от време;

- Средства за гасене на агнето зависи от парче месо от размера и възрастта;

- да агне беше котел особено ароматни и вкусни месо за предпочитане предварително се пържи в растително масло;

- готови ястия се сервират агнешко и ядат само гореща, защото замразено агнешко покрита с мазнина и мирис;

- Най-добрият агнешко с изключение на Зелените и зеленчуци, съчетано с картофено пюре, макаронени изделия и варен ориз.