Агнешко бутче, печен в пещ в продължение на 6 перфектни ястия тайни

От целия труп агнешко бутче има най-малко количество мазнини, така че за първи запознаване с това месо, можете уверено да го избират. Когато си купувате трябва да се обърне внимание на цвета на продукта: мазнини трябва да бъде светлина! Ако това е жълто, сготвите на агнешко месо в multivarka въпреки че във фурната, но в крайна сметка едва ли можете да го ползват, защото на специфичен остър мирис.

Тайните на готвене

1. Перфектен вкус, без характерната миризма има крехко месо от агне мляко. Но е трудно да си купи (дефицит), но струва по-скъпо от конвенционалното агне. Затова фокусът трябва да привлича месото на животно до 18 месеца. Възможно е да се определи както светъл цвят zhirka, а от деликатен тон на мускулните влакна самите. Ако те са наситено червено, кафяво - животно възраст.
2. Преди готвене краката Агнешко във фурната винаги изисква рецепта го изплакнете с топла вода (за да можете отмие мръсотията, залепен върху повърхностния слой на мазнини), както и премахване на максималния Жирков с месо, го тънък, равномерен слой върху цялата част напускане. Така че можете да се предотврати ястието от изсушаване. Добро решение е да се готви агнешко бутче във фурната, ще бъде използването на кулинарен ръкав или фолио. От агнешко бутче на фурна във фолио равномерно изпържи старателно в собствен сок, докато с непокритите части на мазнини ще последва.
3. Ако искате да запишете максимум сок в съда, не се пробиват shpigovaniya месо. Чрез тези разрези ще загуби повече от едно парче вкусна сок, отколкото се изисква.
4. Времето, необходимо за изготвяне на краката, зависи от теглото му. Изчислете тя може да бъде приблизително по следния начин: за всеки килограм трупно отнема 40 минути във фурната и още един плюс 20 минути по-нататък. Ако имате термометър готвене е още по-лесно - да го инсталирате в най-дебелата част на парчето. Температурата в 65 градуса е индикатор за готовност ястия.
5. Подобряване на всеки агнешко бутче рецепта във фурната ще позволи на розмарина. Именно този пикантен билка идеално се слива с месото. Бъдете сигурни, за да го добавите в подготовката на агнешко месо прясно парче (клонове) или суха.
6. Когато времето за готвене е преминал, не бързайте да се намалят месо. Piece изисква да престои 20 минути, за да сокове вътре в нея равномерно разпределен. Така вие ще получите най-доброто ястие нежността и висок вкус.

Рецепта с билки

Това ястие може да бъде получено в отвора или на скара. Агнешко бутче, печен в пещ в ръкава, ще бъде по-сочно. И с месото на скара, можете едновременно да пекат вкусни картофи.

Така че, ще ви трябва:

• агне крак - тегло от 2 кг;
• розмарин клончета - 5 бр.;
• Сушени плодове от хвойна, провансалски подправки, пипер;
• чесън - 10 карамфил;
• маслиново масло;
• сол.

1. Суха подправка мелене в трохи, смесете със ситно нарязан чесън, розмарин и масло.
2. Кракът почистете излишната мазнина, протриване с ароматна смес, поръсва със сол.
3. Увийте го в плик, поставете в хладилник за 4-12 часа.
4. Няколко часа преди готвене отстранете крака от хладилника и се оставя да престои при стайна температура.
5. Поставете върху решетката, поставете във фурната, загрята до 230 °. По-долу, задаване на тиган, който ще се отцеди мазнината. Долейте с него малко топла вода и чаша бяло вино, което ще даде ястието луксозен аромат.
6. Пече се в продължение на 10 минути, включете. Задържане в продължение на 10 минути и намаляване на температурата до 180 °.
7. Ако планиране купичката с картофи, нарязани на тънки кръгчета и ги поставете в тенджера под решетката с розмарин. Той propechetsya в овча лой и да стане невероятно вкусни.
8. След 1.5 часа, извадете подножието от фурната, с фолио и се оставя за 20 минути. Когато останалата част от месото, тя може да служи.

Рецепта със зеленчуци

За агнешко бутче с зеленчуци, печени във фурната, можете да използвате различни комбинации от странични ястия: патладжан, пипер, домати. Ние предлагаме един лесен и вкусен вариант с малки картофи (когато е млад, можете да го оставите в униформа) и моркови.

• агнешко бутче - 2 кг;
• чесън - 1 глава;
• розмарин - игли 5 клона;
• G - чл. лъжица;
• черен пипер - 2 чаени лъжички ;.
• Картофи - 900 г;
• моркови - 500 г;
• зехтин.

1. Изплакнете и подсушете подножието, го търка с черен пипер, сол. Nashpiguyte чесън и розмарин. 2 часа оставят в хладилник.
2. Махни от студения най-малко 1 час преди изпращането на фурната. Под формата на снасяне на картофи, парчета от моркови, четка ги със зехтин, prisolit. Нагоре с агнешко бутче.
3. Загрейте фурната до 200 °, печете в продължение на 25 минути. След това, температурата трябва да бъде намалена до 160 °, и оставете да къкри месо малко повече от час.

По време на готвене на месо се разпределя вкусен сок, който можете да използвате като перфектния сос за зеленчуци гарнитура. Нарязваме крака на тънки филийки и сервирайте със зеленчуци.

Грижа zephyranthes у дома, поливане правила, трансплантация, размножаване, вредители и болести контрол. Описание на цветни видове. Създаването на благоприятни условия за цъфтеж.

Мама шест сина Vasylyna Smotrina сигурно: дори и в едно голямо семейство на една жена трябва да намери време за самостоятелно развитие, за да бъдат красиви, и физически активни. За това как тя успява и се радва на това, което животът хакерство - в интервю Woman365.ru портал.

Марина Pronina 24

Какво и как да се чисти лепилото "Moment" с него: на една ръка разстояние и магазин за инструменти. Методи за отстраняване на петна от дрехи от конвенционални и деликатни тъкани. Премахване на лепило с мебели, изработени от пластмаса, капе, дърво, ПДЧ и MDF.

Какво да правите, ако счупиш огледало: съвети за тези, които вярват в поличби и за скептиците. Има ли някакъв магически свойства имат огледала. Да се ​​отървем от един стар огледало и какво да направите, ако се представи.