Adyg чесън сол

Adygei чесън сол (bzhynyfschygu) заема специално място в националната кухня Adygei.

Трудно е да се надценяват неговото значение, тъй като това необичайно полезна сол се използва в приготвянето на много ястия, което им дава магически аромат и вкусови качества.

то Подготовка е много проста.

Рецепта за Adyg чесън сол

• Пречиства чесън пусната в хаванче, добавете сол и удряха, докато гладка.

• Получената промяна в теглото на чесън, химическо стъкло или емайлирани съдове, покрити с капак, поставете на хладно място.

Чесънът сол се добавят към супи, яхнии, варено и печено месо, варени и пържени картофи.

Може да се разрежда с заквасена сметана, кисело мляко, горещ бульон и доведе до масата отделно.

Друга рецепта Adyg чесън сол

Чесън - една глава

Kony (суши, melkomolotaya кантарион) - 2,5-3 чл. л

• чесън е добре да се смила и се смесва със сол, се добавят около 3 супени лъжици Kony (суши, melkomolotaya кантарион).

• Получената смес е добре смачкан в хаван.

Трябва да се отбележи, че чесън сол Adygei могат да се съхраняват за дълго време, без да губи своите качества, но се съхранява тя трябва да бъде в запечатан контейнер.

Да ви е сладко!

Бях научена черкези правят по различен начин:
сол-1-1,5 кг
обелени чесън, 100-200 грама
1 супена лъжица червен пипер
2 супени лъжици смес смлени подправки: кориандър, кимион, мащерка, копър еднакво.
Чесънът, нарязан на ситно (не трябва да се тълкува в смисъл, не в блендер!), Поставени в контейнер с емайл (в идеалния случай - в каменна хоросан) и търка със сол, постепенно се замеси podsypaya.Kogda всички солена излее пипер и подправки. Сместа се разбърква добре, поставени в сух стъклен буркан и затваряне на двойно покритие найлон.