5 шоколадови мъфини рецепти как да се готвя кифли с шоколад
Крисп, търг тесто, топене в seredinka устата. Шоколадови мъфини - наистина райско наслада!
Шоколадови мъфини - много непретенциозни и все пак изключително вкусни. Airy, пореста, сякаш напоена с шоколад, тези малки ароматни "тарталети" всеки обикновен ден се превръща в празник, както и всяка почивка, особено децата, са бюро декорация.
В допълнение, те се приготвят лесно и бързо. Дори неочаквано се появиха Гостите могат да се моля за печене: 15 минути - и тестото е готово, вече кифли във фурната. Още 15 минути - и облак от съблазнителен аромат на шоколад витае из къщата ... И тогава, който не би се съгласил, че домашно приготвени сладкиши - най-вкусните, особено ако тя е с шоколад?
В тази статия, ние ще ви покажем как да направите шоколадови кексчета у дома си, за да споделят най-популярните рецепти на този невероятно вкусен десерт.
5 рецепти за това как да се готви шоколадови кексчета
Рецепта 1. Шоколадови мъфини със стафиди и ядки - сърдечен
Състав: 75 грам захар 215 г пшенично брашно, 100 г естествен тъмен шоколад, 28 гр от какао, 150 г масло, 2 супени лъжици бакпулвер, polchaynoy на сол, щипка индийско орехче, 3 яйца, половин чаена лъжичка ванилия захар, половин чаша безсеменни стафиди , половин чаша едро нарязани орехи.
Форми напредък четка с масло. Шоколад разтопи на водна баня с масло. Докато шоколада се охлади, изплакнете стафиди, се налива в гореща вода в продължение на 10 минути и след това подсушете с хартиени кърпи и оваляйте в брашно. Пресейте заедно брашното и бакпулвер с какао, добавяне на сол, захар, ядки, индийско орехче, ванилия захар и стафиди. Разбийте яйцата и да се свържете с охладен шоколад. След това в купа с сухи съставки се излива течна смес. Разбъркайте, докато брашното се навлажни, но не за дълго. Завършеният тестото, попълнете формите 2/3. Пече се в продължение на 18-20 минути при температура на 200º.
Рецепта 2. Шоколад-банан кифли с трици - полезно
Състав: 1 яйце, 50 мл рафинирано растително масло, 2 малки банан, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 2 супени лъжици трици, 3 супени лъжици какао лъжици, 50 г стафиди без семена, 150 г цялата пшенично брашно, 30 г черно горчив шоколад, 1 / 2 чаени лъжички сода, бакпулвер 1/2 чаена лъжичка, щипка сол 1 супена лъжица мед (или кафява захар).
Форми смазани предварително. Banana пулп pyuriruyte и леко поръсете с лимонов сок. Стафидите се накисва за 10 минути в гореща вода, а след това суха и оваляйте в брашно. Шоколад разтопи заедно с мед (или кафява захар), на парна баня. Докато мед шоколадова смес се охлажда, размахване заедно яйцето, се налива растително масло и бъркалка отведе отново. След това добавете пюре банан и разбъркайте добре отново. Пресейте заедно брашното и сода, бакпулвер и какао в отделен контейнер, добавете сол и стафиди трици. След това се излива в насипно състояние съставки на течната смес и внимателно се разбърква, докато брашното се навлажнява. Тестото трябва да се запази струпване. Пече се за 15-18 минути при температура от 180 °, чрез попълване форми от 2/3. В тази рецепта, е важно да се спомага за задържане на влагата кифли.
Рецепта 3. Шоколадови мъфини в multivarka - бързо
Съставки 250 г брашно, 100 г черно горчив шоколад, 100 г масло, 100 г захар, щипка сол, 2 супени лъжици бакпулвер, щипка ванилия захар (или няколко капки ванилия същество) 3 средни яйца.
Разтопете маслото в микровълнова фурна или в multivarka режим "пара". Накълцайте шоколада на малки парченца с нож. Намачкайте маслото със захарта и яйцата, докато гладка смес, добавете шоколадови парченца и разбъркайте внимателно. В голяма купа смесете брашното се пресява със сол, захар и ванилия разпадащо и след това се изсипва в сместа от яйце-шоколад компонент. Трябва да се получи средна гъстота на тестото като палачинки, с бучки, толкова дълго, че не е необходимо да се месят. Масло формите, попълнете 2/3 от тестото, поставени на дъното на купата Multivarki и да го превърне в режим "отопление" в продължение на 5 минути. След това, в 40-та минута, задайте режим "печене". Желание да се провери на тортата с клечка за зъби и ако е необходимо, се пече още 10-15 минути. Сервира се с пресни плодове, домашно сладко и сезонни плодове. Оказва се, много меки и нежни кифли, но и да ги подготви за рецептата дава само трябва да multivarka. Във фурната "кексчета" силно се втвърди.
4. Рецепта Шоколадови мъфини с извара - празнични
Необходимост: 75 гр захар, плочки тъмен шоколад, щипка ванилия захар, щипка сол, 250 грама извара маса (стафиди, сушени кайсии, или череша захаросани), 1 яйце, 100 мл мляко, 200 г брашно, 3 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица какаово масло 50 гр, 3 супени лъжици рафинирано растително масло, 2 супени лъжици бакпулвер, подправки (индийско орехче, джинджифил, кардамон - щипка) по желание.
Шоколад - 80 грама (няколко парчета оставят за украса), се стопи на парна баня заедно с маслото. До шоколад смес се охлади, греста формите с масло. Egg размахване с растително масло, се изсипва в сметаната и млякото и победи отново добре разбийте. В друга купа смесете всички кораби за насипни съставки: пресява с какао, сода за хляб и бакпулвер брашно, захар, ванилия захар, сол и подправки. Те добавят шоколадовата смес. Смесва се внимателно и се поставя във всяка форма 1 супена лъжица тесто отгоре - и 1 супена лъжица извара тегло, и още един слой - тестото. В резултат на това формите трябва да бъдат запълнени от 2/3. Поръсете всяка кифла с настърган шоколад и печете в продължение на 15-18 минути при 200º. Вместо извара маса може да се използва като пълнеж за кифли кондензирано мляко, шоколадови парчета, пресни плодове или дебел сладко.
Рецепта 5. Шоколадови мъфини с череши и бял шоколад - изящно
Тайните на вкусни шоколадови кексчета
2. С тесто шоколад добре се съчетава кисели плодове, ядки, особено орехите, варено кондензирано мляко, кокос, извара, захаросани плодове, подправки - ванилия, канела и индийско орехче. И в тестото, можете да добавите парченца шоколад - бял, черен, мляко: тя ще се стопи по време на готвене и кифли ще се окажат по-красива в секцията.
3. Основните тайна вкусни шоколад кифла - poocherednost правилно смесване на съставките: отделно свързани свободни статии, поотделно - течни, и след това в "сух" смес се прибавя към "мокро". Тесто месят нужда дълго, той трябва да остане на бучки. Няколко движения от долу нагоре с лъжица, докато всички брашно се навлажняват и тестото е готово.
4. За да кифли след печене, за да образуват вкусна свеж, трябва да ги поръсете с голям захар или парченца шоколад. И можете да се разтопи шоколада и се изсипва polplitki те вече изпечен и охладена "тарталети": след втвърдяване се образува тънка кора, която, когато хапка ще се счупи. Този необичаен ефект е много популярен сред децата.
5. Печете шоколадови мъфини по-добри в силиконови форми на не повече от 100 мл.
Друг чар на шоколадови кексчета, че те никога няма да скучаете. Рецепти печене тази разнообразна и всеки има своя особеност. получени с плодове, ядки, сушени плодове, сирене, кондензирано мляко, мента шоколадови кифли, и не е пълен списък на помощните вещества. Тестото на шоколад може да "скрие" всеки плънка, превръщайки един обикновен торта в изискан десерт.
И можете да си купите силиконови форми във формата на сърца, рози, слънчогледи, звънци, пеперуди, мечки, натруфен мъжете, а след това си кифли са винаги различни. Такива торти можете да се отдадете на децата да угоди на приятели, изненада гостите, дори и най-взискателните. С него всеки чаено парти се превърна в истински шоколад приказка!
Вижте също:
Кифли: Най-добрите рецепти за сирене кифли: Най-добрите рецепти
