10-вкусните и здравословни рецепти от черен дроб рецепти

Черният дроб е много полезен продукт, и се готви от това може да бъде много храна, не само, че пастета и се задушава в заквасена сметана.

1. черния дроб в венециански

Тя трябва да бъде:
✔Govyazhya черен дроб - 500 гр.
✔repchaty лук - 4 крушки
✔ бульон - 1/2 чаша \ зехтин - 3 супени лъжици. лъжици,
✔slivochnoe масло - 2 супени лъжици. лъжици,
✔beloe сухо вино - 2 супени лъжици. лъжици,
✔perets - на вкус,
✔sol - на вкус.

Лук почистени, нарязани на половина пръстени. В тиган се загрява масло смес, добавете лук, леко го пържат. След това изсипете бульон гасят 2 минути.
Чернодробна подготвят, нарязани на тънки ивици. Добави към лука и разбъркайте.
Налейте виното, добавете сол и черен пипер на вкус. Варете всичко заедно на силен огън в продължение на 5 - 8 минути.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

2. черния царски

Любителите на черния дроб ще оценят това ястие. Тя може да се прилага и като горещо и като закуска. Също така подходящ за ежедневието и за празничната трапеза.

3. черния Строганов

Черният дроб се превръща меки, топене в устата.

съставки
✔ петстотинграма говежди черен дроб
✔ 300 г крем
✔ 200 грама лук
✔ сол
✔ пипер
✔ растително масло

Кайма лука. Чернодробно прочистване от plenochek, нарязани на кубчета. Fry лук растително масло до златисто кафяво. Добавете черен дроб, сол и черен пипер и се запържва от всички страни. Добавете сметаната и оставете да къкри за 15-20 минути.
За гарнитура можете да подадете картофи или ориз.

4. черния дроб с картофи, печени в саксия

съставки
✔500 г пилешки черен дроб (или говеждо)
✔600 г картофи
✔150 грама сирене (или полу-твърдо вещество)
✔150 грама лук
✔200 г моркови
✔300 мл сметана (10-25%)
✔rastitelnoe масло
✔sol
✔perets

Кайма лука. Морковите решетка на средно ренде. Черният дроб се нарязва на малки парченца. Fry лук растително масло. Добавете морковите, се запържва леко. Добавяне на черния дроб и подрастващи, като се разбърква, в продължение на 2-3 минути. Добавете сметана, сол, черен пипер и оставете да къкри за около 5-7 минути. Картофи, нарязани на кубчета или кубчета. В растително масло, за да се пържат картофи докато направи. сол. Сиренето се настъргва на средно ренде. В саксия (гърнето вместо това може да бъде всеки подходящ за тави) Място половината от черния дроб. Чернодробната сложи всичките картофи. Картофи определят останалите черния дроб. Поръсете със сирене.
Сложете във фурната и печете на 180 градуса за 30-35 минути.

5. торта черен дроб

6. Чернодробните котлети

Това е общ рецепта за кюфтета от всякакъв черния дроб. Оказва се, една и съща вкусни.

7. салата черния дроб и моркови

Салата с черен дроб и моркови - това е евтин, вкусни и лесни за приготвяне салата. И той е много щедър и полезен, така че - не забравяйте да се вземат в експлоатация!

8. крем на черния дроб

Вие не харесвате на черния дроб? Рецептата, която предлагам, да промените отношението си към черния дроб. Този лесен диета супа от черен дроб ще вземе полагащото му се място в менюто си. Вкусно и здравословно

✔Pechen - 400 грама
✔Myasnoy бульон - 500 милилитра
✔Clivochnoe масло - 4 супени лъжици. лъжици
✔Muka - 2 супени лъжици. лъжици
✔Morkov - 1 Всяка
✔Luk праз - 1 Всяка
✔Koren магданоз - 1 Всяка
✔Zheltok - 2 части (за пълнене)
✔Clivki (мляко). - стъкло 1 (за попълване)
✔Sol - 1 на вкус

Тъй като черен дроб отстраняване на филма, добре измити и нарязани фино. След това, нарязани на малки парченца моркови, магданоз корен и праз.
Черен дроб със зеленчуци, пържени в масло. Ние се налива малко бульон и оставете да къкри за около половин час на среден огън, покрит капак. След това получената маса се смачкани с помощта на смесител.
Пълнители - брашно пържени в тиган с две супени лъжици масло, добавете бульона и се вари в продължение на около 15 минути в резултат сос филтър, добавете натрошен черен дроб, разбърква се и да доведе до възпаление. Ако супата е много гъста, може да се разреди бульон.
Сол и края на готвене супа облечен с яйчен жълтък, сметана (мляко).

9. Телешки черен дроб с гъби в сметанов сос

Тя трябва да бъде:
✔pechen говеждо месо - 500 грама.
✔luk лук - 1-2 бр.;
✔shampinony консерви (нарязан) - 1 банка;
✔syr - 100 гр.
✔smetana - 200 гр.
✔muka - 1/2 чаша;
Растително ✔maslo - 50 мл;
✔sol и черен пипер - на вкус.

На първо място ние получаваме продукта.
Черният дроб трябва да бъде почистена от горния филм, и жлъчните пътища. Филмът е по-лесно да се отклони, на черния дроб може да замръзне леко.
Напълнете филийки черен дроб с мляко и оставете така за няколко часа. Първо извадете мляко от черен дроб горчивината, и второ, за да го направи по-мек и деликатен.
Лукът се нарязва на половина пръстени, сирене, три на ренде глоба.
Брашно се смесва със сол и пипер. Имах пикантен сол с подправки. Разбира се, можете да използвате обикновена сол и подправки, за да добавите отделно според желанието на сърцето си. И ние можем да ограничават нормалното сол и черен пипер.
Парчетата на черния дроб пикантен преобръщане в брашно смес. Това не само ще даде вкус на черния дроб, но също така не дават сок да тече от парчетата.
Панирани черния кораб на добре загрят тиган с олио и се запържва бързо. Slices трябва да се изчервявам, но дълго върху черния дроб на пожар говеждо месо не е необходимо да се проведе, в противен случай тя стане трудно. След черния дроб се изчерви, незабавно свалете от огъня. И накрая, тя идва в сметанов сос.
Запържваме лука. След лук кораб буркан консервирани гъби Реза. Гасят ги заедно в продължение на пет минути.
След това, за черния дроб на лук и гъби кораб със заквасена сметана.
Всички микс, поръсва се с настърган кашкавал. Да доведе до готовност при затворен капак. Освен ако парчетата вече не се разпределят кръвта означава, черния дроб е готова.
Като гарнитура на черния дроб е идеален ориз или сварени картофи.
Преди да сервирате плоча с ароматно лек черен дроб може да бъде украсена с пресни подправки.
Бон апети!

10. Пилешки черен дроб пържено с гъби и елда

✔500 г пилешки черен дроб
✔300 гъбички г (пресни или замразени)
✔200 г елда
✔150 грама лук
✔sol
✔perets
✔rastitelnoe масло

Лукът ситно котлет. Гъби, нарязани на малки парченца. Черният дроб се нарязва на малки парченца. В растително масло пържен лук. Добавете гъбите и се запържва за 5 минути. Добавете черен дроб, сол и черен пипер, готвач, докато омекнат (около 10-15 минути). Елда варено както е указано на опаковката. За да добавите елда черния дроб, разбъркайте, свалете от огъня.
При сервиране се поръсва с билки.