10 митове за чай

Той събра 10-те най-често срещаните митове за чай.

1) повече кофеин кафето, отколкото в чая. Това не е вярно. Кафе минава по-грубата работа по време на производството, така че съдържанието на кофеин в него е по-малък, отколкото в чая. А кофеин име субстанция, която има стимулиращ ефект, но тъй като това е първият кафето е установено. Благодарение на кофеин чай има тонизиращо действие. Особено богати на кофеин зелен чай.

2) чай може да се лекува. T си е отчасти вярно, но чай на доктора все още не може да замести. Първоначално, чай се счита за лекарствен напитка в Китай, те се третират с различни заболявания, най-често се свързва с стомаха, бъбреците, червата. Благодарение на своите антисептични свойства на чай, и днес се използва за лечение и е по-вероятно да се предотврати стомашно-чревни заболявания. Чай също е добър изпотяване (в топлина стимулира секрецията на пот, и следователно, естествено охлаждане тялото така изхода + шлаки).

3) Чай с мляко е полезно по два начина. Не е вярно. Учените са установили, че когато се разрежда чай с мляко, полезните свойства на чая са в пъти по-малко: те се неутрализират от действието на млякото. Следователно, тези две наистина от съществено значение за човешкото питие по-добре да се яде отделно.

4) Качество на пакетирани и в насипно чай е по-различно. Частично вярно. Разбира се, в по-евтин в пакетиран чай със сигурност ще бъде смес от нискокачествени и цейлонски чай, че опаковките ще бъдат обявени като алпийски Цейлон чай. Така че обърнете вниманието ви към най-големите производители на чай, които държат техните чай насаждения в много части на света (Китай, Индия, Цейлон, Кения, Япония, Индонезия, Виетнам). Добре известни компании също носят огромна отговорност за качеството на своите продукти. Затова имаме строгите стандарти за качество в производството на чай, използвайте добри суровини, оборудване, опаковки технологии.

5) се добавят багрила чайове. Това не е вярно. Правейки това съвсем ненужно, тъй като чаят съдържа естествени багрила - полифеноли, които са в състояние да се боядисват дори студена вода. Освен това, тези, които не пият черен чай, защото предпазва емайла, че ще бъде интересно, че чай съдържа много елементи, които са част от човешки кости и зъби. Благодарение на дългосрочно изследване на китайски и японски учени, това е установено, че постоянна консумация на чай има благоприятен ефект върху зъбния емайл, и е добър профилактика на зъбния кариес.

6) Филмът на чая - знак за лошо качество на чай. Това не е вярно.
Изследванията са доказали, че появата на филма на охлажда чай предизвиква калциев карбонат, съдържащи се във водата. Ако дестилирана вода или мек - филмът ще бъде.

7) по-стръмен вряща вода, толкова по-добре чая. Не, чая е "страхуват" от вряща вода. За всяка една от разновидностите на чай пивоварната си температура. Всички тези подробности, за да се постигне максимален чай даде всичките си хранителни вещества вода. В повечето случаи, температурата на водата трябва да бъде около 80 ° С

8) Колкото по-дълго чай се запарва, толкова по-добре. Всеки разнообразие от време чай пивоварната. Той е показан на опаковката. Обикновено не повече от 10 минути за чай листа и не повече от 4 минути за пакетна. В момента разликата се обяснява с факта, че ферментацията листа в пакетче чай по-малък: чай бързо даде цялата вода с вещество. Във всеки случай, твърде концентриран чай може да има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. И ако това студено заваряване се изправи за известно време, най-добре е да не го пия: под формата на чай вредни вещества - тежки метали, които са в състояние да ви донесе нищо друго освен вреда.

9) Пакетиран чай - чай ​​подобие. Това не е вярно. Това е само един от начините за приготвяне на чай: удобен и практичен. Въпреки това, има нужда да се върнете към говорим за firm- производители и цените на пакетчета чай. И още един важен момент не производителите, е концепцията за "чай на прах", но терминът "чай дреболия". Това, според държавните стандарти, тя трябва да бъде не повече от 5% в пакета. С други думи, да намерят качествена пакетчета чай може само да искат.

10), аромати и чай - са несъвместими. Не съвместими. Най-често мислим за вкуса, когато се говори за чанти с чайове. Въпреки че много чайове, които купуваме в свободна форма и са овкусени. Например, всеки любим чай "Мляко Оолонг (Oolong)" или "Ърл Грей" и много други. Използването на изкуствени аромати в чайове, дължащи се на факта, че естествените плодове за ароматизиране на напитки плодове и цветя се нуждаят от много повече, в чанта, която не се вписва. Изкуствени аромати като в малки количества ни дават вкус и аромат, който обичаме толкова много.

не като зелен чай е в олово! Аз дори видях една програма malyshevoy за него;)
Със сигурност можете да навлизат в свещеното до главния лекар на България: D
И за филма на чая - заради твърдостта на водата е.
Много от тези, които посетихме плантацията хвалеше не само листата чай, но също така подчерта, че има чиста вода.
В Москва, можете да направите само тук пиене.
Между другото, няма кой знае какво ще се случи, ако чай водата за приготвяне на кафе варено в микровълновата?
Имам счупена кана и сега съм така правя :)
Хванах се, че мисля, че тази вода не е в контакт с нагревателен елемент и никакви парчета от измет във водата там, оказва се. )

добавя моите 5 цента - Черен чай се свързва желязо в организма, така че жените трябва да се откажат от черен чай, поради естеството на женското тяло%) ми диетолог, диета, която е в системата на китайската медицина, той е информиран, че всички жени. каза, че в България всичко като слаб, само защото те пият много черен чай. в моя опит - тя работи;)

2, 3, 6, 7,8 и 10. Въпреки това, съществуват противоречия. Така например, 5 - Подозирам, че една и съща Lipton вече обработено (като кафе, чай листа изпарили), тъй като за такъв голям брой от чай (в чанта) твърде бързо дава цвят инфузия, дори и в студена вода.
Предпочитам - не да се пие преварена вода, или по-скоро не означава, че аз не се опита. Понякога, знаете ли, че има ситуации, когато го е срам да се покаже, а не в културно отношение. Но миризма Сашето много все още, както и качеството на суровините по-ниска, тъй като няма избор, двигателят събиране, малка кабина, заповеди за гости не гурме, но това беше приемливо за тялото.
10 отново - колкото по-високо качеството на чая по-ниско е търсенето на аромати, както висококачествени суровини и технология на обработка да позволи да се разкрие естествен аромат на чая, широка гама от вкусове.
Flavors начин са различни. Обикновено технология на производство по-естествено. Ако това не е на етерични масла (като в Ърл Грей и Жасмин, например). Малко по вкус на сложни ммм. винаги е по "идентичен с естествения" усещане.

Според констатациите на по-бързо - тооолкова спорни. А това означава, чай произлиза, изглежда като сок от моркови. Чаят е известна химия и вие можете само да се говори за това как да се изход вещество. И веществото тук и там кофеина.
Чел съм (не цитират източник), че е комбинация с танини просто кофеин не се абсорбира, като право. В черен чай след ферментация, кофеин е освободена. Танините (същите тези феноли) също са отделно, те са чай и okraschivayut.
Аз не съм химик, може би това е глупост, разбира се.

но mad_swallow пише, че този чай - ако е без аромат - трябва да е скъпо.
Метр продава мляко оолонг - 180R за 100g - струва ми се, е доста евтино.
но върху опаковката, като част от ароматизанти не, със сигурност изглеждаше.

(тъга
но после се оказва, компанията, продажба на този чай, без да уточнява, че тя се ароматизирани, нарушават закона. например, келнер фирма продава чай "Наполеон" - известен също като мляко оолонг чай, няма част от ароматизанти не се яви.

Бях разочарован :(
въпреки че първоначално аз очаквах такъв мръсен трик ..
шоколад твърде веднъж трябваше да купя толкова евтино този чай, така че дори без аромат ..

В действителност, чувството за вкус се произвежда. Опитайте Клуб чайове от Финикс например. Има teatravel.ru, има moychay.ru - за да могат да пощади, обвинен, аз знам, че момчетата всичко донесе опит и оценяват себе си, отиват на насаждения, избират чай.
В същото RCHK преди 5 години, не беше изобщо дегустатора (не знам, както е сега), а може би и в други, също така, че е чай закупен сляпо, според описанията на доставчика, а китайците са известни мошеници, за да се продаде по-скъпо, че по-лошо е въпрос на чест :)

) Ясно, ами аз ще разгледа в бъдеще.
Свърших, докато останките на чай, внасяни от Китай, но това е най-вече Puerh и teguanin че толкова обичам, избра друг, той прави разбор в чайове, така че това, че съм сигурен.

Аз пия. -) През есента, с бисквитки, особено мляко супер-годишнина идва!

Но млякото е направил никога не трябва да бъде, както вече обясних. Преди няколко години аромати на млечни продукти е 24, за да отговарят на различни вкусове, някои от тях за всеки човек със сигурност щеше да е миризмата на натурално мляко.
Истински мляко от източниците не се издава за дълго време, защото тя мирише кисело, и никой не взема.

На толкова много китайски стоки не са подробно състав.

Аз не знам)) Аз диетолог забранен - ​​тя каза, че жените nizya при никакви обстоятелства. зелен може, но слабо сварено - буквално 30 секунди.
Съгреша червен чай с мащерка веднъж седмично), но не повече. а останалата част - по време на почивката, когато гостите идват ..
и всеки ден просто мента, маточина и други билки всякакъв вид. те имат също напълно удовлетворени.
Не мога да кажа, че това е много трудно да се откажат от доста бързо адаптирани - въпреки че родителите понякога абсолютно нищо, за да пият - те пият само черен чай%)

В никакъв случай не е невъзможно да отрови и тежки наркотици. Останалата част - усещанията.
Имах проблеми с анемия 2 пъти (по време на бременност). Това помага много на месо, сирене и кашкавал. През първата бременност пих билков и зелен чай (само черно и кафе voobshe не), но яде малки протеинови храни, плодове зеленчуци основно. Тъй като анемия и остава силен, докато самото раждане.
Във втората пих черен чай (добри китайски мачове) и яде месо и месни отново. До месец 6mu желязо това е нормално.
В този случай, железни препарати и в първия и втория.
Така че емпирично - е малко вероятно да се отрази на чая така :)

Е, ако има много месо, най-вероятно :)
Аз съм вегетарианец. анемия, истината никога не са били наблюдавани, но тена след отказването чай подобрява. Плюс това, когато се пие чай, а вечер, аз забелязах, за сънливост - вероятно ми чай ниско налягане ме стимулира също време на деня и да получа от него обратен ефект - умора.
но това е вече, колкото искате и така нататък. Аз съм това, споделянето на информация :)