Zrazy с яйце и сирене
Zrazy с яйце и сирене. Фото рецепта.
Каква zrazy с яйце и сирене?
Много отдавна, бъдещия крал на Франция, Хенри III посети Полша и бях поразен от топлото посрещане на полската аристокрация. Например, по време на един от методите, един от най-богатите хора от онова време, на литовския княз Radziwill, който организира шик прием в чест на Хенри, след много вкусни ястия, сервирани за празника отчупени парчета месо, пълнени с яйце и сирене.
Те вдигнаха чаши "За княз Radziwill" и ястието е съгласна с името - помисли си той. "За Radzi, zradz, zrazy ...", - промърмори той, опитвайки се да си спомня името му е особено приятни ястия от кайма пълнени с яйце и сирене. Всичко в недоумение го погледна и не можеше да разбере това, което той се опитва да се произнася.
В края на краищата, уморен на мислене, той наредил готвач zrazy с яйца и сирене тези, които най-много харесваше на рецепцията. Съдът осъзнах, че Хенри иска. И въпреки факта, че бъдещия крал не е правилно нарича ястие месо с яйце и сирене, те правят хранене отново.
Хенри скоро напусна Полша за присъединяване към престола на Франция, както и името на пържоли от месо, пълнени с яйце и сирене - zrazy, и остана с него.
Какво да се готви zrazy?
Както знаете, класически ястия рецепти zrazy с яйце и сирене нуждата от получаване на пържоли го от парче месо, а след това се напълва с различни пълнежи: яйце и сирене, сотирани гъби и лук, зеленчуци и други съставки.
Времето не стои на едно място, както и рецепти за вкусни ястия се променят, се подобрява. Zrazy рецепта с яйца и сирене не е изключение. Така, например, сега zrazy често получава като се използва кайма или мляно месо, а дори и картофи.
Реших да се готви zrazy с яйце и сирене на основата на плънка, защото, когато плънката се използва zrazy станат по-меки и сочни. Моят zrazy с яйце и сирене ще бъде сочен чрез използването на говеждо и свинско месо, в равни пропорции.
За да се подготви zrazy с яйце и сирене, ще имате нужда от:
- Смес от свинско и говеждо месо мляно месо 300 гр.,
- Сирене 100 грама.
- 82% масло масло 1 супена лъжица. л.,
- Яйца 2 бр.
- Мляко съдържание на мазнини средно на 160-180 мл.,
- Брашно хлебни Пшеница 100 грама.
- Бял хляб (питка) ½ бр.
- Растително масло,
- Сол и черен пипер на вкус.
Съставки за zrazy
Как да се готви zrazy с яйце и сирене:
Сместа се мляно разпространение в купа, добавяне на бял хляб (хляб), накиснати в 2,1 части варени мляко. Пипер, сол и каша всички ръце, докато гладка.
Намачкайте каймата с хляб, докато гладка
За да се подготви за пълнене, се готви твърдо сварено яйце и един го natrom със сирене, настъргано. в отделна купа. В същата купа добавете размекнатия при стайна температура, масло, само сол и черен пипер и се разбърква.
Попълване zrazy яйце в сирене и масло
Подготвителната фаза е завършена. Формиране zrazy това: да вземе една супена лъжица смляно месо с пързалка и образуват ръце торта, като например в моя снимка. Близък лежеше една чаена лъжичка подготвени плънка.
Попълване на централната zrazy
Увийте плънката в плънката, образувайки една топка на месо, така че пълнежът е в центъра и около се раздробява. Zrazy топки леко компреси, което му придава плоска форма.
Zrazy с яйце и сирене
Когато ще се формира zrazy с яйце и сирене, zaymomsya подготовката тесто. За да направите това, ние се прекъсне яйце в купа и разбъркайте в останалата част от млякото. Докато разбъркване се добавя брашно, сол и пипер. Когато хомогенна консистенция (без бучки), натопи zrazy с яйце и сирене, получено тесто.
Сега, разпространи zrazy с яйце и сирене в тиган с малко олио и се запържва леко до златисто кафяво.
Фрай в тиган zrazy
Zrazy пържено яйце и сирене смяна на намазнена и доведени до готовност в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 15 минути.
Zrazy с яйце и сирене
Zrazy с яйце и сирене готов. Време е да се направи оценка на отличните вкусови ястия, приготвени според рецептата на онези далечни времена, когато се възкачва на трона на Франция, Хенри III!
Zrazy с яйце и сирене