Желиран свински език рецепти със снимки

Dish, без които не може да направи всяка една празнична вечеря - желирано език. Кук не е много трудно, но тя има своите особености и специфики. Всяка жена, която иска да зарадва своите гости вкусни желе от месо, трябва задължително да бъдат запазени свободно време, както и търпение, защото технически този процес е съвсем проста, но ще трябва много време.

Удобства за готвене

Език свинско месо, като всеки друг, преди да бъдат използвани в пълнежа, не забравяйте да ври, докато готвят. За тази цел е необходимо да се кисне в продължение на два часа, за да почистите добре с нож, за да се измести в тенджера, покрийте с вода, поръсва се с билки и сложи яхния.

готвене своето време, зависи от размера на езика, така че е достатъчно малък, за 1,5 часа, но ще бъде голям яхния всички 3 часа. Но в същото време, тя не трябва да бъде много да ври, защото от това, на вкуса на езика може да бъде нарушена. Продуктът не се приготвя бързо, ако водата е силно ври, но вкусът ще бъде доста погрешно.

След езикът се свари, той трябва да бъде пуснат в студена вода и незабавно почистване на кожата. Това на езика е бил отрязан по време на подготовката на красиви, тънки филийки, а не изгнили, най-добре е да го постави на няколко часа в хладилника.

По време на готвене, езикът не е необходимо да се добавят сол, подправки, и то само, ако искате - зеленчуци. Най-добре е да се сол ястие по време на готвене по-нататък.

Един класически рецепти

Желиран свински език се смята за един от най-изисканите ястия, които изглеждат перфектно на масата за почивка и да го украсят. От езика на готов да се готви, че е много просто и лесно.

Готвене време: 6 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 33 калории.

1. Език измиване, накиснете във вода за няколко часа, с помощта на нож за почистване на замърсявания, се добавя вода и се вари непрекъснато премахване на пяната в продължение на 1,5 часа на малък пожар;
   
2. Лук и моркови за почистване, измиване, изпрати в тенджера и варете още 30 минути;
   
3. Език, за да получите, поставени в студена вода, отстранява външната обвивка;
4. 0,5 литра бульон, 100 мл разредена желатин, прибавени към бульона и се смесват, топлина;
   
5. нарязани бижута от варени моркови;
   
6. Tongue нарязани на филийки и да осигури на плочи, украсяват с цветя от моркови, се налива бульон и се съхранява в хладилник.
   

За украса това ястие може да се използва, както и други продукти - нарязани на половина сварени яйца, зеленчуци и билки.

Как да се готви празничната желиран свински език с лимон

Аспик може да се получи и по други рецепти, и всеки път ще се получи нещо ново и различно. особено интересен блюдо с лимон, в които има чувствителност и киселинност.

• 20 грама желатин;
• зелени;
• 1 език;
• 25 мл лимонов сок;
• 1 лук;
• Морковите - 1 бр;
• 2 дафинови листа;
• 1 лимон;
• лук.

Време за приготвяне: 7 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 39 калории.

1. В тенджера слагам на езика, се добавя вода, оставете да заври, той се отцеди, налейте чиста, добавете почистен лук, дафинов лист и варете в продължение на 90 минути;
2. Морков Измийте, обелете, поставете я в тигана, се готви за половин час;
3. Вземете езика, хладната вода, премахване на кожи, нарязани на плочи;
4. Lemon измийте и нарязани на кръгчета с морковите и ги изрежете на цветята;
5. Желатинът за 10 минути в 0,5 чаена чаша, изсипете филтрира бульон, лимонов сок и разбъркайте;
6. На една табела оформите красиви парчета лимон, език, морков украса, чорбата излей, сложи 4-те часа на хладно място.

В рамките на подготовката на запълване не е голяма работа, но това се оказа прекрасно, трябва малко да се опита да плати детайли и орнаменти по-дълго.

Как да си направим ла-карт ястия от свинско месо език с зелен грах

Pig език идеален за готвене не е много по-калорични храни. За разлика от говеждо месо, то е по-малко мазна и по-нежно. За да се използва така по-празнично, то е възможно да се използват за тази и други съставки - моркови, лимон, но се оказва, дори по-вкусно с грах.

• 200 грама грах;
• 1 език;
• сол;
• желатин - един пакет;
• подправки;
• 1000 мл вода.

Време за приготвяне: 4 часа.

Калории на 100 грама: 86 кал.

1. Език заври, хладно, го премахнете от филма, нарязани платини;
2. В 100 мл вода се налива желатин, разбърква се и се оставя да набъбне;
3. Бульон, изсипва 2 чаши в тенджера, топлина и разтваряне на желатина в него;
4. А ла карт плочи, поставени филийки език по краищата определят грах, изсипва бульон и се оставя да се охлади.

Ястието ще бъде по-красив, ако го запълнете за два пъти по-грах се издига с течността и когато пълнителят се втвърдява, а ти не се получи толкова хубаво. За първи път, бульон се излива в малки количества, за да вземете блюдо, след това отгоре.

Обърнете внимание на рецепти ароматизирани тарталети в хартиени форми.

Научете как да се готви вкусни и пържени картофи в тенджера - прости рецепти.

Рецептата на пълнежа с гъби

Аспик - ястие, което може да се готви за различни рецепти, добавяйки различни съставки и продукти, за да му се даде оригинален външен вид и вкус. Гъби в снек изглеждат необичайни, но хармонични.

• Дафинов лист 2;
• езици - 2 броя;
• половин лимон;
• подправки;
• 20 грама желатин;
• 0,2 килограма мед гъба;
• 1 морков;
• кисели краставици - 1 брой;
• сол
• лук.

Време за приготвяне: 180 минути.

Калории на 100 грама: 98 ккал.

1. Език измиване и се вари с подправки, хладно, отстранява външната обвивка и се нарязва на парчета;
2. Замразени гъби, поставени в саксия, налейте гореща вода и варете 25 минути, изхвърлете в гевгир, за да се охлади;
3. След 15 минути се изсипва желатина в студена вода, разтваря се в горещ 2 чаши бульон;
4. Кисели краставици, нарязани на кръгчета, лимонови - полу-пръстени;
5. За да се разпределят добре на плочи или форми на език, краставици, гъби, лимон, гарнирани с пресни билки, чорбата излей през цедка, премахване на няколко часа в хладилника.

По време на регистрацията, всяка жена може да експериментирате и да се разпространи съставките така, както искате. За целостта на облицовани модел не е бил повреден по време на изливане, най-добре е да се излива бульона през сито.

Желирано месо multivarka

Към днешна дата, в multivarka да приготвите всяко ястие, които можете да пожелаете, включително пълнителя, от който всички гости ще се зарадват. За да създадете необходимостта не разполагате с много време, колкото изглежда.

Готвене време: 6 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 65 калории.

1. Език старателно измити, поставени го заедно с обелени чесън, лук и подправки в саксия, добавя се вода и се вари в продължение на 3.5 часа в "охлаждането", потопени в студена вода за отстраняване на кожата, нарязани на парчета;
2. Добавя се вода и желатин да набъбне в продължение на 40 минути и се излива филтрираната хранителна среда, разбърква се до пълно разтваряне на гранулите;
3. Под формата на снасяне език, пресни билки, нарязани сварени яйца филийки и се налива бульон, сложете в хладилника.

Аспик приготвена в multivarka, тя не се различава по вкус от това, което е сготвено по традиционния начин.

Полезни съвети Кулинарна

Как да се готви желе, знае почти всяка жена, но със своята украса не може да се справи всеки готвач. Като украса за пълнежа могат да се използват грах, царевица, яйца, моркови, маслини, пресни билки и други съставки.

За да ястие погледна апетитна и привлекателна, е необходимо да се готви бульон много предпазливо и внимателно, тъй като тя трябва да бъде прозрачна. Декорация пълнител можете да използвате варени моркови, от която можете да изрежете всяка форма с нож или форми - цветя, сърца, звезди. По същия начин, можете да изрежете и украса на пиле, пъдпъдъчи яйца, лимон.

С помощта на прости и достъпни съставки, може да изложи на реалната картина, която може не само лекува, но и да се опита.

Език модерен парче, зарове и се разпространяват в плитка форма, украсили зеленчуци, билки, или да използвате дълбоки порционни форми, но ще трябва да прекарат малко повече време, за да украсят иззети и се качи горе.

Ако желиран свински език се подготвя за празника, можете да отделите малко от времето си и да направи ястието по-оригинално. Много необичайно ястие ще изглежда, замразени под формата на прасе.

Както формите могат да се използват обикновен бутилка, в която кубчета улова език и след това всички изсипва бульон и се поставят в хладилник. Преди сервиране, нарязани на пластмасовия нож, внимателно се премахва съдържанието, изложени на чинията, от езика прави уши, нос, и от бахар очите и носа на.

Много красиво и необичайно изглежда пълнител във формата на яйца. За тяхното получаване нуждаят от специални форми за готвене яйца или старателно измити яйца. Целият процес е съвсем проста - да се определят, се налива, разклаща се втвърдяват, извадете го.

Съществува голямо разнообразие от орнаменти желиран свински език, всеки път, когато можете да експериментирате, изрежете яйца и зеленчуци цветя, животни, лебеди и различни форми, в зависимост от това дали за почивка ястие предназначен.