Желиран щука - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Нека да се готви вкусно желиран щука и не забравяйте добрата съветски филм "Ирония на съдбата".. Обещавам, че нашата желиран щука мръсотия просто няма. Опитайте го - ще ви хареса!
СЪСТАВКИ
- Пайк 1 Килограм
- Желатинът 15-20 Gramm
- Морковите 1 Всяка
- Яйце 1 Всяка
- Дафинов лист 2 Стъки
- Черен пипер грах 4-5 парчета
- 1 чаена лъжичка сол
- Копър, магданоз 50 грама
Ето такива имаме щука. Изкорми си, чиста, измийте и нарежете на парчета.
Laid в тиган риба (не забравяйте да премахнете щуката хриле.). Попълнете този количество вода, така че да обхванат рибата. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Можете да се хвърлят няколко стръка копър. Гответе на слаб огън за 20 минути.
Когато рибата, която варени, ние го измъкнем от тигана. Щам бульон и добавете напоена желатин в него. Загрейте до пълно разтваряне. Не давайте да ври!
Парчета от варено щука разстилат върху чиния и се изсипва около половината бульон.
Докато първият слой се втвърдява желе, нека подготовката бижута. За да направите това, вари едно яйце и морков. Готини и се изрязват различни фигури - цветя, кръгове. Ние разширяваме декориране на сгъстиха желе и се изсипва върху друг слой.