Земеделието като източник на хранителни ресурси - и Stepanovskikh

18.1. Земеделието като източник на хранителни ресурси

Човекът в селскостопански дейности, като се използва земята, водата, растенията, животните, както и енергийните ресурси, се самозадоволява с храни, на първо място, поставяйки от характера на по-голямо въздействие, отколкото всяка друга дейност.

Почва - основното средство за производство в селското стопанство. Тъй като в VII. пр.н.е. почвата - на базата на селскостопанска продукция, най-ценното богатство на човечеството. Почва - част от околната среда на човека. Това е резултат от сложно взаимодействие между атмосферата, хидросферата, литосферата, флората и фауната. Сценарист и агроном Сергей Zalygin пише, че един уникален слой плодородна земя - може би най-важната чудото на нашата планета. От всички други планети на Земята се характеризира с наличието на почвата върху него. Възможно е, че той е различен от цялата тази вселена като цяло. Тънък слой от пръст, дори облекчаване ия цялата земя, а само част от него, е незначителна част от процента от теглото и обема на Земята. Но тези нищожни дял - средни почви с дебелина 20 см - взаимодействат със слънцето по такъв начин, че е възможно за човека и човешкото съществуване, да не говорим за много други неща, които можем да включват в концепцията на природата. "Просто мисля за него! - възкликва писател. - Това е един много фин филм, по-малко от половин метър дебела, не навсякъде, но само в някои места земя, обгръща цялото земно кълбо, "Почвата - основа за земеделските култури, основното богатство, което определя нашето съществуване. Това е основното средство за селскостопанска продукция, основен източник на храна. Море и изкуствен производствена площ (хидропонни оранжерии) играе много по-малка роля в производството на хранителни продукти. От океана човек отнема около 30-40 милиона тона морски риби, безгръбначни и водорасли.

На Земята днес има около 80 000 вида ядливи растения и фуражи човечеството само на 30 култури. Пшеница, ориз, царевица, картофи са основната дават повече храна, отколкото всички други култури комбинират. Според ФАО, с повърхността на земята, върху почвите на Евразия, Австралия, Африка, Северна и Южна Америка (с изключение на социалистическите страни) ежегодно получават около 300 милиона тона пшеница, същото количество ориз, 250 милиона тона царевица, 200 милиона тона ечемик, овес, ръж, 100 милиона тона сорго, просо, 300 милиона тона картофи, 100 милиона тона плодове, 60 милиона тона бобови растения, 30 милиона тона домати и лук, 60 милиона тона чиста захар, 20 милиона тона петрол, 100 милиона тона месо, 400 милиона тона мляко.

Световното производство на храни в 50- 90-те години. XX век. Той има повече от два пъти и на средно на глава от населението се увеличава с 40%. Въпреки това, напредъкът в световното производство на храни в този период се наблюдава намаление в глава от населението производството на храни в 43 развиващи се страни (22 африкански държави), които са дом на един от седем души на земята. А тревожна тенденция - устойчив спад в темпа на световното производство на храни от гледна точка на глава от населението във всяка една от последните три десетилетия. От 1950-1960 грам увеличаване производството на храна от 15% за 1970-1960 Г. -. 7%, и с 1970 от 1980 Г. - 4%. Тази тенденция се дължи на комплекс от фактори - увеличаване на населението, човешкото въздействие върху околната среда и така нататък ..

Land ресурси. Производствено предприятие и животински продукти осигуряват обработваема земя, пасища и сено. Почвите, използвани в селското стопанство при култивиране, производство на културите, характеризиращ се с различен плодовитост - способността да се осигури вода растителни хранителни вещества, въздух и по този начин да се създаде възможност за получаване на културите. Един от най-важните показатели за ниво на плодородието на почвата е на хумусния пласт, а съдържанието на хумус в почвата. В хумус слой - складово помещение, растенията, от които се приготвя храна под формата на разтвори на соли. Хумус минерална лепила елементарни частици в бучки, дава агрономично се създава благоприятна структура на почвата, при което оптимално режим за водни растения и въздуха. Например почвата на полета в региона Москва Ozersk свързани с високи нива на плодовитостта, докато съдържанието на хумус: Sod-подзолисти - 2,5%, сиво дърво - 3%, чернозем - 7%.

Има два вида на почвеното плодородие: физическо и ефективни.

На 10-ия международен конгрес по почвознание, проведена през 1974 г. в Москва, че е разочаровал "баланс" на земните ресурси на нашата планета. Той е, от гледна точка на селското стопанство, като това не изглежда по най-добрия начин. Нека си го кажем - цялата природа на почвената покривка и по света не е много благоприятен за земеделие. Обработваемата земя заема само 10% от територията на страната, ливадите и пасищата - (. Фигура 18.1) 17%. Останалите 73% от почвата не се използва в селското стопанство. В Северна Америка, сметките на глава от населението за 1,62 хектара обработваеми почви в България - 0,88 хектара, Западна Европа, 0.2,

Фиг. 18.1. Обработваема земя, ливади и пасища, гори на Земята

Западна Азия - 0,2 Азия - 0,32 хектара. Едновременно с това, с площ от около 30.0 милиона км 2 пасище подава над 3 милиарда едър рогат добитък, домашни птици и и на домакинствата, 3 милиарда годишно култивирани пуйки, гъски, патици, кокошки и др ..

За всеки човек на региона Курган сметки за около 3 хектара обработваема земя.

Като цяло, значението на селското стопанство за човешки огромен (фиг. 18.2).

Преди появата на земеделието всички сухоземни фотосинтезиращи растения и животни могат да подкрепят съществуването на около 10 милиона души (виж фиг. 18.2A). С развитието на селското стопанство 10% от земята е разорана, оплодена, напоени от човека. През 90-те години. XX век. тази земя гарантира наличието на повече от 5 милиарда души (фиг. 18.2B).

Има оценки, които показват, че средно всеки нов човек на планетата на сегашното ниво на добивите изисква 0,4-0,5 хектара за производство на храни, както и 0,1 хектара земя за жилищно строителство, пътища и други неземеделски нужди. С продължаващото нарастване на населението в света, за да се гарантира неговата проблем, на първо място, храна ще се увеличи, ако. ако няма растеж в добиви на култури, по-нататъшното развитие земя обработваема земя за разширяване на обработваемите площи.

Фиг. 18.2. Значението на селското стопанство за човешкото

(С Е. Ramada, 1981)

В света според Международната организация по храните (ФАО) на общата площ на земите, потенциално подходящи за селското стопанство е около 3,2 милиарда хектара. Сега лечението е 1,5 милиарда хектара. Въпреки това, за включване в производството на селскостопански продукти на този резерв ще изисква огромни инвестиции на труда и ресурсите (фиг. 18.3).

Фиг. 18.3. Перспективи срещат в обработваеми земи и недвижими земя, която може да се използва за земеделски култури (ливади, 1972):

1 - обработваема земя, необходима за запазването на съвременно ниво на производителност; 2 и 3 - култивирани необходимо за удвояване и четворно продуктивност съответно област; 4 - площ земя, подходяща за култури; 5 - теоретична площ от обработваемата земя в света