Зеленият чай барут чай е много популярен в Китай и Тайван
Наместиха топки китайски зелен чай барут чай традиционно се отглеждат и прибират в китайската провинция Джъдзян, въпреки че днес той се произвежда в Тайван, Шри Ланка и други страни.
В китайската, това се нарича «ж? гл? », което означава" перла чай. " На английски език тя се нарича Барут. или барут чай, който е на праха. Това име му е било дадено за неговата тъмна, като барут, цвят.
Вкусът на чай барут чай
Зеленият чай барут чай има цветя, сладки и донякъде метален вкус. Той може да присъства бележки трева, мента, мед, пипер или мед. Между другото, бележка на дим също присъства. Чай има богата дълбок аромат, ярко жълто, а още няколко стягащо усещане в устата.
Тайванският зелен чай, понякога е малко пържени просто да получите вкус дим.
предимства
Барут чай, подобно на други зелени чайове ползи за здравето. той:
- Тя осигурява добра превенция на инсулт и сърдечно-съдови заболявания;
- Тя подобрява имунната система, включително способността за борба с ХИВ;
- Тя служи превенция на различни видове рак;
- Той помага да отслабнете;
- Той поддържа здравето на мозъка в напреднала възраст;
- увеличава продължителността на живота;
- Това предотвратява артрит;
- Тя осигурява добро средство за детоксикация;
- Тя осигурява здраве на зъбите и венците.
Кофеинът на барут чай е по-голяма, отколкото при други видове зелен чай. Чудя се защо? Фактът, че чая гранули по-плътен от чаени листа. Кофеинът в чая - около 15-45 мг на чаша. Нейното присъствие и неговия размер обикновено е написано на опаковката на чай.
Историята и културата на пиене
Зеленият чай барут чай е доста стара и датира от времето на време
През 1850 барут чай се разпространява из Северозападна Африка, където тя започва да се варят с мента и напитки със захар. Там той се нарича мароканска мента, чай turegov, мента алжирски, Тунис или либийския мента мента. Вариация на тази тук ментов чай направен в Испания и Южна Франция. Чай произведена от мента и се доставят със захар и лед.
Обработка барут чай
Podvyalivayut зелен чай листа, на пара, сплескани, оформени и изсушени. Понякога те дори се пържат.
Той е практически подлага на окисление. След образуването се нагрява бързо, за да се избегне обогатяване с кислород, освободен от сока на листата.
Тайванският барут чай се окислява по-често и след това се нарича оолонг. Него и се изви точно като оолонг. Понякога всеки лист оваляни в отделна малка топка, а понякога и листата оформени тръби, усукване на дължина.
Въпреки че традиционно чай барут чай се обработват ръчно, сега всичко се прави на машината.
Критерии за избор на "правилната" барут чай
Ако можете, купуват първата малка партида от чай, за да ги опитате първо, преди да купите веднага голяма кутия.
Барут чай, за да варя
Brew чай може да е различен, че като цяло е рядкост. Това означава, че е възможно да се правят различни интервали от време и при различни температури в чашата и в чайника. За да се разбере как точно искате да направите това, започнете с температура 79-87 ° С, а времето от 45 секунди до три минути.
Барут чай все още е добро и че е възможно да се направи, или да се измие няколко пъти, и всеки път, че е много вкусно.
видове барут чай
Най-популярните от всички, са следните:
- Тайванският барут чай. Тя се отглежда в Северна Тайван, и се обработва като оолонг. Понякога се пържени, понякога се продават в nepodzharennom форма.
- Цейлон барут чай се отглежда и произвежда в планините на Шри Ланка. Повечето видове Цейлон чай. произведено в Шри Ланка, те са черни, но това е приятно изключение.
Сходни публикации:
