Зеленчукова супа с гъби и киселец рецепта със снимки

съставки

• гърдите на говеждо месо по костите - 1 бр.
• корени сухи бульон: целина, пащърнак, магданоз - 2 супени лъжици. л.
• гъби - 300 г
• прясно киселец - 1 голяма китка
• картофи - 5 бр.
• червен лук - 1 бр.
• бял лук - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• Зеле - 300 гр
• Унгарски чушки чили slabozhguchy - 1 бр.
• зелен лук, магданоз, копър - 1 лъч
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сол - на вкус

Как да готвя

Сварете бульон. Гърдата капак със студена вода, довежда се до кипене, отстранете пяната, намалете огъня до среден корени хвърлят и се вари, докато готвят месо в продължение на 2,5 часа. Salt минути 30, докато омекнат. Месо отстранява от бульон, бульон. По-нататък - възможности: Можете да направите супа без месо, само месо бульон със зеленчуци и месо може да бъде отстранен от костите и се нарязва на не твърде малък, а след това да се върнете в супата. - Human "месо" толкова често готвя с месо.
Докато чорбата се приготвя, се подготвят останалите съставки. Картофи чисти и отрязани произволно.
И двете крушки се почистват, нарязани на кубчета.
Нарежете домати в произволно.
Накъсайте зеле.
Pepper освободи от семена и прегради, нарязани на половина пръстени.
Гъби, нарязани на филийки. Киселец намали твърде фино.
Ситно нарязан билки, разбъркайте.
Лък до кафяво в растително масло до прозрачен.
Бульон да доведе до възпаление, му изпрати картофи, да ври, намалете огъня до среден. След 10 минути игра, хвърляне на зеле и пипер. 5 минути по-късно, за да изпратите супа гъби и домати и носят месо супа. Сварете в продължение на 7 минути.
Добави zazharku и киселец и варете в продължение на 3 минути.
Изпрати зеленчуци, за отстраняване на сол и се вари отново, отстранете от огъня, покрийте и да го варят супа нека. Растително супа с гъби и киселец готов.
Сервира се със заквасена сметана, че е необходимо, желателно село.
Бон апети!

Стъпка по стъпка снимки

допълнителна информация

В тази рецепта за гъби могат да се заменят с други гъби - пачи крак, благороден бял, жълт манатарки, оценките ... Всичко зависи от кое време на годината можете да се превърне в супа готвач. Той е добър и в двете лятото и зимата.

Рецепта: Зеленчукова супа с гъби и киселец Как да се готви бързо и вкусно вкъщи