Зеленчукова яхния с зеле, картофи и патладжан - рецепти със снимки
Зеленчукова яхния с зеле, картофи и патладжан, описание на
Pistou - популярна, широко растително блюдо разбърква пържени, след това задушени с доматен сос зеленчуци. различни зеленчуци и тяхната комбинация могат да се използват за задушени зеленчуци, в зависимост от сезона, така че това ястие е гъвкав, той може да бъде приготвена през цялата година, като през цялото време, което го прави различни. Зеленчукова яхния, направен от моркови, картофи, ряпа, ряпа, цвят и бяло зеле, лук, зелен фасул, тиквички, патладжан, чесън, сладък пипер, зелен грах. Днес ние ви предлагаме една рецепта за много вкусно, ароматно, полезен зеленчук яхния с зеле, картофи и патладжани.
Получаване на продукти за растителни задушено:
Накъсайте зеле и нарязани на кубчета. Моркови и лук за почистване. Морковите, нарязани на кубчета или филийки. Лукът се нарязва на половина пръстени. Обелете картофите, нарязани на кубчета. Тиквички и патладжан след отстраняване на стъбла, нарязани на големи кубчета. Тиквички с дебели кожи чисти, отстранени големи семена. Бел пипер отстранете семената, отстранете стеблата, нарязани на кубчета. Домати разрез на върха, потопени във вряща вода за няколко минути, кора, нарязани на кубчета или решетка. Чесънът чисти, котлет чрез пресата или решетката. магданоз, ситно нарязан. Зеленчуци, нарязани на кубчета с еднакъв размер.
Готвене яхния:
Лук и чесън Скара в дълбок тиган с растително масло до прозрачни, добавете нарязани моркови, изпържи няколко минути, се добавят към тиган с дебело дъно. Фрай картофи и също така да сложите в саксия. Изсипете зеленчуци гореща вода и се вари в продължение на 10 минути. Патладжан, чушка и тиквички се запържва в тиган и се слага в тенджера. Зеле задушено с малко масло и вода до омекване, покрити или се вари във вода и се добавят към пота.
Забележка. За зеленчукови яхнии през зимата можете да си купите различни набори от замразени зеленчуци. Сайтът има световно produktov.rf продажба на замразени продукти. Тук можете да си купите всякакви смесени зеленчуци по ваш избор, както и замразено месо, риба или птиче месо.
Подгответе доматен сос.
За тази отделно в тиган пържат брашното в растително масло до светложълто, разрежда се с вода или бульон на задушени зеленчуци, добавете ситно нарязани домати или доматено пюре и възпаление. Изсипете доматен сос зеленчуци, подредени в тенджера, така че да покрие зеленчуците, подправете със сол, добавете черен пипер, карамфил, дафинов лист и оставете да къкри, покрити в продължение на 20 минути. Тогава отсечем жегата и се оставя да престои 30 минути. Служи растително задушено поръсва със ситно нарязан магданоз.
