Зеленчуци, задушени в сметана
Красотата на това ястие като зеленчуци в заквасена сметана се крие във факта, че не съществува единна рецепта за това. Всички вариации по темата на зеленчуци в сметанов сос, е абсолютно приемливи, така че те да са готови от това, което е под ръка.
Задушени зеленчуци с заквасена сметана
- Картофи - 500 г;
- Морковите - 1 бр;.
- Лукът - 1 бр;.
- зеле - 1/2 главата на зеле;
- крем - 250 г;
- сол и пипер - на вкус;
- билки - на вкус.
Картофите са ми, чисти и нарязани на кубчета. Във всеки дебелостенна дълбок тиган стопи маслото, и за картофите, пържени си няколко минути, след това се добавя половин чаша вряща вода и се оставя грудки яхния 10-15 минути. След време, за да вкара картофи нарязани зеле и къкри в продължение на още 10 минути, след сол и пипер на вкус блюдото.
В отделен тиган passeruem моркови и лук, докато омекне, добавете към соте, задушени зеленчуци и продължете готвенето, докато, докато зелето омекне, след което облечен със заквасена сметана ястие, задръжте за 2-3 минути на огъня, и да служи, с гарнитура от зеленчуци.
Зеленчуци, задушени в сметана
- тиквички - 1 бр.
- патладжан - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Лукът - 1 бр;.
- крем - 100 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладък пипер - 2 бр.
- Чесън - 2-3 карамфил;
- пресни билки - на вкус;
- сол и черен пипер - на вкус.
В тиган разтопете маслото и го запържваме всички зеленчуци преди кубчета. След като зеленчуците са полу-готови, подправете със сол и черен пипер и ги ние се премине към тигана. Напълнете чинията със заквасена сметана, половин чаша вряла вода и оставете да къкри за 30 минути. За 2-3 минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън и билки.
Подобно на нашите рецепти, след това се опитайте зеленчуци, задушени с месо - просто, бързо и оригинално.