зелена перла

Вкусно, здравословно и да намалеят - изглежда, че няма пропуски консерви грах. Но ... чакай малко, един все още има, мистиката си. Този продукт е внимателно скрит от очите на потребителя в рамките на тясно опаковани и колоритен етикета и изберете една банка, защото грах 6-7 предлагани в магазина, а след това не съжалявам - не е лесна задача. Тя може да се ръководи от разходите. Можете да разчитате на познатия производител. Можете да разчитате на интуицията ... И можете да "включите" на петте сетива и да действа като добър детектив.

В консерви има едно предимство: банките напълно са пълни, така че им няма място за въздух, намаляване на качеството на продукта, - това стъкло "на външния си вид", не може да се похвали.

Внимателно погледнете ...

... на опаковката. Разбира се, консервната стъклени съдове по-добре. Първо, тя не изчезва под остаряла (кален запълване дебеличък консистенция) и презрели (безформена, повреден), грах. И на второ място, той навлиза в консерви съдържание в химическа реакция.

Но ние често трябва да се справят с кутиите, така че ще избере един от тях. Внимателно огледайте повърхността на избраната извадка: на брега не бива да има вдлъбнатини или издатини - ясен знак bombazh. С други думи, продуктът се влошава и в газовете образувани, които "повреден" контейнер. Между другото, под формата на затворен грах може да се съхранява при стайна температура, но ако опаковката е отворена, най-добре е да се запази в хладилника, използвайте в рамките на няколко дни.

... на различни грах. За консервиране обикновено се използват gladkozornye и мозъчни сортове. Gladkozorny полка точки големи, кръгли и гладки, красив и представителен, с брашнен вкус - тя се добавя към салати, които се използват за украса на ястия. Brain е по-малък, с овална форма, вкусно, сладко и ароматно. Той също така ще бъде добре в салати, но за разлика gladkozornogo не просто да ги допълни и да добавите свои собствени уникални докосване на вкус. В допълнение, ще се окаже, отлични пайове, картофено пюре и пай пломби.

... от теглото на основния продукт (грах). Брой на запълване малко хора се интересуват: пестелив домакини го използват за супи и сосове обикновено са една и съща туршия просто излива. Друго нещо - самият грах. В абсолютно еднакви на външен вид кутии може да бъде 250, и 300, разликата е наистина огромна! След 50 грама - две супени лъжици с плъзгач. Тя е толкова много, грах трябва да се подготвят две порции на салата "Оливие" или три плочи от грахова супа.

Преди да пуснете един буркан с грах в коша, леко го разклатете. Идеалният продукт трябва да публикува най-малко звуци. Ако грах бият безпомощно в стената, а след това на опаковката не е достатъчно солена. Бълбукат и съдържание изграква показва, че банката много въздух, намаляване на качеството на продукта. Само шумоленето доказва, че консерви валцувани по всички правила.

За съжаление, докосване, мирис и вкус, ние ще бъдем в състояние да "включите" само у дома. Но това е добра идея: следващия път ще знаем точно кой производител благоприличие. Умерено зрял и висококачествен варени грах да се докоснат до устойчиви и имат малко устойчивост на раздробяване. Ако те са в същото време тя е и хубава миризма - незабавно да ги представят на устата. Или добавете към ястия. Не се колебайте: добри консерви грах, за да допълват всяка салата, дали традиционен винегрет, "Оливие" или по-малко традиционни месни салати и салати с морски дарове. Той - желан гост в супи, топли ястия от зеленчуци, печива и тестени изделия, като например шунка. Те могат да украсяват печено и пица. Е, че повече от него, ще се окаже, вкусна вегетарианска пастет и ориз със зеленчуци ... Но стига! Това би било в буркан за боклук с любими и надеждни грах, камо ли да го използвам винаги ще има.

Плюсове и минуси на зелен грах

Много от протеин. В своите грах е не по-малко от говеждо месо (18-20 г на 100 г продукт). Този продукт ще ви помогне да компенсирате протеин доставки по време на диета и пост, особено в комбинация с зърнени култури.

Обилна. С оптимална комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати, както и високото съдържание на нишесте грах дълго време за смилане, което означава, че за дълго време, заглушават "вечен гласа на глад."

Защита за сърцето и кръвоносните съдове. В много грах лецитин и ненаситени мастни киселини, които са полезни за сърдечно-съдовата система. В страните от Латинска Америка, където боба в голяма висока почит, коронарна болест на сърцето е рядкост.

Газа. Peas - "тежка артилерия" за деликатните храносмилателните органи, особено за не много здравословно. За да не се страдат от метеоризъм, отдават предпочитание на консерви, е по-лесно за възприемане. И не се прави грах в отделна храна, и постепенно се добавя към салати и зеленчукови ястия. Колкото повече той ще бъде "съседи" на чинията, толкова по-добре.

Високо съдържание на калории. 300 ккал / 100 гр - не е по-малко от ориз, и повече от хляб. Затова тези, които следват фигура, не трябва да има грах банки, както и в смесени ястия.