Зеле (Ogorodnaya) - благоприятни свойства за здравето, калории

Зеле - лечебни свойства

Зеле - сок е много полезен за стомашна язва, компрес от зелеви листа се използват за лекуване на рани, язви, херпес зостер, рубеола и други обриви.

Латинско име: Brassica oleracea.

Заглавие на английски: Зеле.

Семейство: Зеле - Кръстоцветни.

Използвани части бяло зеле: листа.

Ботаническата описание: прилича на зеле, не е нужно някой да каже, но растението е много интересно. От брега на Средиземно море в Ирландия в диво състояние расте така наречената кале, че хората започват да използват храна още от праисторически времена, и е взел всички от сега познатите й сортове зеле. Както и да е, зеле се нарежда сред най-старите култивирани растения и безкраен брой му форми са толкова различни на външен вид, че е трудно да се повярва в един общ прародител. Например, да сравните цвета и китайско зеле, къдраво зеле и ряпа, зеле различни цветове. Зеле използва широко като зеленчук, но едва наскоро стана известно, че зеле, освен това, и прекрасна билка.

Habitat: диви родственици бяло зеле все още не е определен. А. Candolle смята, че тя расте по бреговете на Южна Англия и Ирландия, северозападно Франция, на Хелголанд, в Дания и северните брегове на Средиземно море в близост до Ница и Генуа.

Събиране и подготовка: есенни зеле belokachennoy режат и лежаха в склада.

Химичният състав на зеле: захари, минерални соли (сяра, калций, калий, фосфор), фибри, мазнини, лактоза, липаза, протеаза, и други ензими, летливи, витамин А, витамин В1, витамин С, витамин Р, витамин К, витамин В6 и други витамини.

Зеле - с ниско съдържание на калории, здравословен продукт за здраве

Зеле - полезни свойства и приложения

Децата намират в зеле, не щъркелът носи!

Таблица хранителна стойност на 100 грама бяло зеле

100 грама зеле съдържа 1,28 грама протеин, 5,80 грама въглехидрат, 2,5 грама фибри. калории = 25 ккал.

Макро- и микроелементи:

Зеле сок се получава чрез любопитни от пресни листа от зеле. Има приятен аромат и деликатен вкус. Raw сок или по-примитивен вариант - удряха листата (едва ли може да се препоръча на последните, тъй като наличието на мазнини може, а напротив, да доведе до влошаване на заболяването) - имат благоприятен ефект при заболявания на стомашно-чревния тракт, особено при язва на стомаха и дванадесетопръстника. Установено е, на практика в по-големите болници в САЩ. Американски лекари вече са докладвани през 1956 г. ( «Калифорния Med.» 84:39), че рентгенови проучвания ясно показват по-бързо зарастване на язви след лечение с сок от зеле. Това бе потвърдено от швейцарски клиника (в нашата страна сок от зеле като лекарство е било одобрено от Комитета на Министерството на здравеопазването през 1962 г. Фармакологични). Пациентът получава лека храна и, ако е необходимо след хранене се пие прясно сурово сок (около 1 литър на ден). Такива усещания, като кисело otruzhka и болките изчезват много бързо. Курсът на лечение продължава 4 - 5 седмици. В повечето случаи, бял сок зеле се понася добре от пациентите. Понякога, обаче, има подуване на корема, но това е лесно да се премахне добавяне на кимион сок чай. Благоприятен ефект върху сока на зелето и възпаление на тънките и дебели черва. Многобройни допълнителни изследвания потвърдиха, че зеле сок се понася добре и има лечебен ефект поради antiulkus-фактори, които имат специално защитно действие върху лигавицата на стомаха и червата. Това вещество се среща и в други зелени растения, но повечето от тях в зеле.

Как здравословна салата от различни сортове зеле, не е необходимо да се докаже, но това кисели бяло зеле има специално място, не всеки знае. Кисело зеле важни вещества - млечна киселина. Редовната и изобилен консумация на пресни или кисели бяло зеле води до подобряване на бронхит, мудност червата, екзема, ишиас възпаление на вените и дори ревматизъм. Нищо чудно, зеле листа високо ценена като лекарство в древна Гърция и по-късно в Римската империя.

Camolechenie опасно! Преди лечение у дома, се консултирайте с вашия лекар.

обработка Рецепти за зеле

Невероятно постигне успех чрез прилагане на зелеви листа за рани и язви, тъй като не иска да се лекува, особено трофични язви.

• Рецепта компресирате от листата на бяло зеле за лечение на рани и язви: вътрешни пресни зелеви листа се изплаква с топла вода, оставете го да се отцеди и след това изрежете груб централната средната жилка и внимателно го месят с точилка. Варени този начин листа се прилагат към раната и фиксират не прекалено стегнат марля превръзка. Промениха два пъти на ден. Листа дърпат зловонни гной, раната е почистена и започва своето изцеление. При всяка промяна на превръзка раната трябва да бъде старателно почистен с топла инфузия на лайка. който също така ускорява процеса на оздравяване.

Странични ефекти. След толкова много хвалят нов иск и ферментирал бяло зеле, може би, не може да се страхува от това, дори си писалка, можете отровен. Но за по-голяма точност за пореден път, че някои хора зеле причинява подуване на корема, въпреки че не се случва често, а понякога причината се крие просто в чиниите неподходящи за готвене (например неправилно проникване заварка). В такива случаи, бързо и надеждно помага кимион чаша чай. Също така трябва да се посочи наличието на активни съставки включват така наречените зеле фактори (синапено масло гликозиди), които могат да доведат до образуването на гуша. В зеле тези вещества, които стоят зад Савой.

Противопоказания. Зеле и зеле сок е противопоказан при ентероколит, панкреатит, стомашна хиперкиселинност, склонност към спазми и чревни жлъчните пътища. Прясно зеле не трябва да се консумира от хора с пептична язва и гастрит, кърмещи майки. Прекомерните количества прясно зеле, дори и при здравите хора карат да се чувстваш киселини в стомаха и болки в корема.