Зеле, използване, лечение, противопоказания
Интересна онлайн
Когато става въпрос за загуба на тегло, често е по-съвет: често ядат храни с отрицателни калории. Тези продукти се твърди, че са много зеленчуци като целина, зеле, зелени. Яжте целина с магданоз и hudey - "забележителен" формула за загуба на тегло.
Разстроени нерви - това е истинско и глобален проблем на човечеството XXI-ви век. Нашата задача - да се намерят ефективни методи за неговото решаване.
Зеле - един от най-популярните култури в света, особено популярен в страните с умерен хладен климат, включително и в нашата страна. Има индикации, че за пръв път започва да се култивира зеле в древен Iberia, а след това се разпространи в Южна Европа и Северна Африка.
Хроника информация за зеле на територията на днешна България са свързани с 1076. В един от най-древните писмени паметници на Киевска Рус - "Izbornik Svyatoslavlya" зеле по-позната и често в Русия храна.
Съставки бяло зеле
Популярността на зеле не е изненадващо. То не изисква големи финансови инвестиции в отглеждането, добре поддържани и дълго, има приятен вкус и добре за вашето здраве.
Зеле - нискокалорични продукт, така че е много популярен сред хората, които гледат теглото си. Калорично съдържание е 28 ккал, от които моно- и дизахариди са 4.5 г, въглехидрати - 4.8 грама, два грама - в диетични фибри. Съставът на зеле също присъстват незначителни количества мазнини, пепел, протеин и нишесте.
Тяхната преобладаващите захари фруктоза, високо съдържание и моркови лимони, лесно разтворим глюкоза (2.6 д), което в зеле напред на ябълки и портокали, и захароза.
В зеле съдържа много калий (305 мг), калций (48.2 мг), сяра (37 мг), фосфор (31 мг). Има в витамини зеле, витамин А, биотин (витамин Н), холин. Аскорбинова киселина в чист вид малко, но се намира в големи количества ascorbigen трансформира в аскорбинова киселина чрез ферментация. Кисело зеле за съдържанието на витамин С е по-добра най-популярните плодове и зеленчуци.
Използването на бяло зеле
Зеле - една изключително здравословна храна продукт.
Зеле поради високото съдържание на холин нормализира метаболитни процеси, включително на нивото на въглехидрати и метаболизма на мазнините. Тази способност зеле - благодарение на тартан киселина, която не въглехидрати превръщат в мазнини. Tartan киселина също помага за борба с първите признаци на MS. Въпреки това, такива киселина зеле положителни ефекти tartanovym завършва след топлинна обработка.
Зеле сок благодарение на неутрално индикатор на алкално-киселинното равновесие се смята за един от най-добрите народни средства за лечение на заболявания на стомаха с намалена секреторна функция.
Външните Листата са тъмно зелено - източник на фолиева киселина, която е активно въздействие върху кръвоносната система, така грамотни домакини не хвърлят по-горните листа, и да ги оставят в бизнеса.
С зеле може успешно да се справят с отоци. В зеле калиева сол преобладава над натриеви соли, които поставя излишната течност от тялото.
В зеле съдържа летливи, който помага в борбата с патогени, включително туберкулоза тръстика, Staphylococcus Aureus, пиогенни бактерии.
Поради наличието на фибри зеле благоприятен ефект върху чревната функция, намалява холестерола в кръвта, премахва токсините.
Специалните свойства на зелето става след узряването. Това зеле, ферментирали по естествен начин с помощта на млечнокисели бактерии - е не само добре известен източник на витамин С е също превенция на рак, включително дебелото черво, укрепване на имунната система, намаляване на риска от коронарно сърдечно заболяване. Киселото зеле е намерил приложение в козметиката, маски, основаващи се на нейната гладка кожа, дори и да помогне да се отървете от белези от акне и възрастови петна.
лечение на зеле
Спа и уелнес свойства на зелето са били приложени в съвременната фармакология. Препарати на базата на зеле имат противоязвени свойства, лесно холеретична ефект, по-висок капацитет вреден ефект върху патогени.
Зеле, понякога се нарича българския жен-шен, тъй като молекулата на сок от зеле в състава му е близо до молекула на жен-шен. Защо сок от зеле не разполага с такива високи лечебни свойства като женшен? В случай - с висока окислителна способност. Зеле сок запазва своята химическа идентичност с женшен в продължение на няколко минути, след това след контакта с молекулата на въздух променя своята структура.
Тази коварна собственост на сок от зеле трябва винаги да се помни. Зеле сок за медицински цели трябва да се приема веднага след изстискване. Десет минути по-късно, сок от зеле няма да има такъв мощен терапевтичен ефект, въпреки че той ще остане лекарствени продукти.
Освен вече споменатите свойства на сок от зеле стимулира храносмилателната система при ниска стомашна киселинност, сок от зеле има противокашлично действие. Той е предназначен за бронхит и други заболявания, придружени с кашлица, защото има по-мек отхрачващо. Зеле е добър за чернодробни заболявания, включително тези, които водят до повишаване на неговия размер. Терапия зеле сок облекчава възпалението.
Сок от зеле, лекувани язви и екзема и други кожни лезии. Бърнс прилага зелеви листа, варени в мляко с трици, и рани изненадващо бързо се стегна, като не оставя белези груби. Използването на суров сок от зеле отървете от брадавици, и физиологичен разтвор кисело зеле се лекува гангрена.
Зелеви листа от древни времена, лекувани различни болести. Така че, зелеви листа се прилагат към главата за облекчаване на главоболие, лекувани дори епилепсия. Помощ зелеви листа за изгаряния, натъртвания, облекчаване на последиците от застой измръзване. Листа на зеле, прилагани към възпалени стави за облекчаване на възпалението и намаляване на болката. Зелеви листа, и помощ при слънчево изгаряне.
При възпаление на седалищния нерв зеле преди пребори леко сплескани с подвижен щифт или омекотител, леко се загрява и след това се прилага към възпалената сайта. А печени зеле се бореше с повишено окосмяване по тялото.
Лечебен ефект също имат семената и корените на зеле. По-специално, 10 грама семена от зеле, изядени на празен стомах, помагат да се отървете от червеи.
Корените имат антитуморни свойства. Подгответе инфузия: една супена лъжица нарязани корени репей излива половин литър вряща вода, приключи и да го варят в продължение на осем часа. Може да се използва за приготвяне на инфузионни обикновени термос. Infusion вземе една четвърт чаша 3-4 пъти на ден в продължение на 15 минути преди хранене. Трябва да се отбележи, че анти-туморния ефект имат всички парчета от зеле. Така че, ако има някои утежняващи фактори, дневната зелева салата ще бъде превантивна мярка.
Противопоказания за използването на бяло зеле
Въпреки популярността, зеле има редица ограничения по отношение на заявлението. Това е, на първо място, за повишена киселинност на стомаха, както и зеле стимулира секреторна функция. Вие не може да яде зеле с панкреатит. Зеле в големи количества може да доведе до подуване на корема, стомашно разстройство. Зеле може да доведе до повишаване на кръвното налягане, така внимание е необходимо да има зеле високо кръвно налягане.