Защо не мога снек коняк лимон на

Неговото раждане бе придружено от една легенда, голяма част от това, което се дължи на него, обвит в мистерия. Тайните на изкуството на приготвяне на тази благородна напитка, предавани от поколение на поколение - от баща на син. В дома си в лозаро-винарския район на коняк, а "ликьор на боговете" отговарят на най-високите стандарти за качество. И всичко, което се произвежда извън региона, коняк и не се брои.

Защо не мога снек коняк лимон на
През 1909 г. Франция издал специален ферман на коняка, чрез които напитката е била защитена регионален статут.

"Както и одобри постановление и основните правила за производство на коняк, - се казва в ръководството само в България, коняк исторически музей Людмила Krikunova -. След приемането на постановлението на ракия може да се нарече само един продукт, който преминава пълен цикъл на производство в региона на Cognac Всички останали -. Той вече на ракия ".

Коняк винарски район се намира във вътрешността на отдела Charente, и се състои от шест земя, богата на варовик, галени от горещото слънце и влажни ветрове. Тук узреят отбраните сортове бяло грозде - "еднопосочен блан", "Colombard", "Folle бланш", "Сен Емилион" - от които настоящето и производство на ракия.

Все пак, това не е правилния сортове грозде. Коняк - вековни семейни традиции и специални винарската култура. Ето защо дори и в самата Франция във всяка съседна област Коняк място тази благородна напитка коняк не се нарича.

Всички тези тънкости, разказват посетители на Музея на историята на коняк. Между другото, всички негови експонати - от частни винарни Cognac регион. Те проведе в ръцете си френските винари, винари и Coopers. Повечето от музея заема изложбата, която ръководства нарича уникален.

Alambik, един тон мед и двойна дестилация

Защо не мога снек коняк лимон на
"Той е уникален, защото това е единственият алкохол, и или както я наричат ​​френската alambik, който преминал границата в България през 1900 г. Той бе постигнат известната фамилия Pryulo Това семейство прави alambiki производители на коняк в същия регион .." - казва Krikunova.

Строителният alambika, дестилация или куб, в което дестилацията на етилов алкохол изисква един тон мед. Това е най-метал устойчив на винени киселини, не ръждясва. Като правило, срокът alambika услуга е на 40 години.

"Според собственото му дизайн и принцип на действие е много подобен на родния лунна светлина коняк. - .. А напитка двойна дестилация на девет литра вино, получени само един литър ракия дух дестилация След дестилация на продукта мигрира в бъчвите" - Krikunova обяснява.

Барела, или лепило и пирони са забранени

Защо не мога снек коняк лимон на
Барабани, като стотици преди години, се прави на ръка. Те са изработени от дъб, който расте само в две гори в Франция - Лимузен и Tronçais.

Не ноктите, без лепило - е допустимо само дъб контакт, продукт, защото, както винопроизводители го казват в бъчви коняк алкохол и "развиващи се".

Барел може да служи до сто години: по-големият е, толкова по-скъпо. Понякога дори специално отглеждани паяци, че увити цевта в своята интернет и я предпазват от вредните насекоми.

"Cognac съдържа около 500 части, а в много стара. - Повече от 2000 от Дубай алкохол и наситен с тях Като правило, алкохола мигрира от младите барабани в по-старите .." Evolve "коняк алкохол може да бъде от две до 25 или повече години. време за разработка е главен офицер на технологиите, в чиито ръце след буре коняк алкохол и получава "- казва Krikunova.

Blend, букет и "Nikolashka"

Защо не мога снек коняк лимон на
Коняк алкохол - това е далеч от коняк. Това става така, само след смесване винопроизводител ще произвежда - алкохоли свързват различни екстракти от различни сортове грозде.

"В тази връзка могат да участват до 15 алкохоли, - обяснява Krikunova -. Това смесване ви позволява да се поддържа постоянно качество, присъщи на дадена марка на Начало -. Всичко трябва да бъде балансиран, а аромата и вкуса, и послевкус, защото основното качество на коняка - това е хармония и балансира. "

Бренди букет от френски дегустатори разположена на 54 основни аромати. Младите ракии характеризират с флорални и плодови нюанси, както и по-мек - миризмата на дървени стърготини и пури. Пури, кафе и шоколад са идеални за тази напитка.

Между другото, посетителите на музея по време на дегустацията, която е последната част от турнето, преподават компетентно пият коняк. И това е мястото, където повечето от гостите прави откритие. Така например, на посетителите да научат, че според общата снек лимон руската традиция, която се нарича "Nikolashka" - е фундаментално погрешно.

"Известно е, че Николай II ракия не ми хареса, но дали някога го пия, а след това сам да яде последния български монарх тази напитка лимон Оттук очевидно, и отиде до погрешен начин. - Снек Lemon Lemon -. Самото предлагане на плодове в добро само по себе си, но той, като всеки друг цитрусов, тя убива вкуса на ракия "- обясни Krikunova.

Въпреки това, ракия може да се пие без закуски. Основното нещо - да се знае мярката.

Елена Косово, предаде РИА Новости.