Уморихте ли се от обичайните ястия от патладжан - хайвер и ragu- Е, сега пържени екип от кулинарни ролки откритие патладжан със сирене, чесън и домати през есента. Красавицата и вкус на това ястие ще има дори празничната трапеза. През сезон патладжани са просто стотинка, но тяхната полза за нашия организъм трудно да се надценяват. Техните изток наричат растително дълголетие. Ако харесвате тази рецепта, ние ще ви покажем как можете да патладжан, сирене, домати и чесън ролки готвят през цялата година.
Съставки за рулца от патладжан, домати, сирене и чесън:
Как да се подготвите рулца от патладжан със сирене, чесън и домати:
1. Избор на патладжана, тя трябва да се забравя, че те, както и всички растения от семейство беладона, съдържа токсично вещество - SOLONIN. Зрелите патладжан, по-високата му концентрация. Следователно храни, трябва да се използва неузрели плодове. Показателен за присъствието на патладжан се варени и сушени насищане цвят, който е по-тъмен цвят на кората патладжан, толкова повече вредни вещества. Можете да използвате следния начин да се провери за рогата говеждо месо: Нарежете патладжана, ако в рамките на 30 секунди от зеленчуци на мястото на среза не е затъмнена, това означава, SOLONIN в допустимия размер. Промиват се получават зеленчуци. С патладжан нарязани дръжката и върха. Нарежете на тънки филийки (0,5 см), за това трябва остър нож. Известно е, че всички ястия от патладжан, присъщи горчивина. За да се избегне това, трябва да се нарязан патладжан се поръсва със сол и се оставя за 30 минути. Солта ще изтегли влага и с него горчивината. След това, солена вода за промиване за отстраняване на излишната влага, излича патладжан салфетка.
2. Имайте предвид, че патладжан е много поглъща всяко масло. Така че каквото нашите ролки пържени патладжан с чесън и сирене домати не се получи твърде дебел, е необходимо да се намажете тиган малко масло. По този начин ние се намаслена тиган, запържете патладжана, който ще, в същото време, маслото няма да бъдат усвоени. Загрейте тиган запържваме разделите патладжан от двете страни, докато омекне.
4. На ръба на печено патладжан езика изложи сместа сирене отгоре непрофесионални brusochek домати. Печена патладжан обрат да се търкаля с домати, сирене и чесън.
В патладжан има един голям недостатък, тяхната сезон на зреене съвсем краткотраен. Но тъй като този зеленчук съдържа много влага, тя се поддава добре на сушене. За тази необходимост патладжан тънки парчета нарязани, поставена върху пергаментова хартия и се суши естествено на слънце в продължение на 4-5 дни, или в пещта в продължение на 4-5 часа при ниска температура (50-60 градуса). Вие ще получите една чудесна патладжан, който може да се използва през зимата. Сушени патладжан преди готвене трябва да се накиснат във вода за около 30 минути и ще получите първоначалната си форма. Използвайки нашата тайна, вие ще бъдете в състояние да се подготви рулца от патладжан със сирене, чесън и домати и да угаждате на любимите си хора през цялата година.
