Защо грабеж барбекю оцет!
В Оценката е статистика за всички блогъри и общности, които попадат в основния върха. Оценка на блогъри счита въз основа на броя на длъжностите, които се появиха в горната част, времето, прекарано пост в горната част и заемат своите позиции.
Но сега, когато можем да вземем един добър свинско на всеки ъгъл, колко е забавно, изпълвайки я с оцет?!
На първо място, ние трябва да вземем прясно месо, перфектна - свински врат (разбира се, още по-стръмно агнешко или телешко филе, но ние, например, месо не е на разположение). Тя умерено съдържание на мазнини, което дава сочност. Популярни филе по-малко мазнини, но подготовката ще бъде по-плътен и по-суха.
Ако изберете парче на възраст от крави, а след това да, това отнема много време и е трудно да танцува, както нашите родители, опитвайки се за нещо, което да го накиснете да не се скъсат вашите зъби. Следователно растат краката мариноване на месо, което е станало почти генетично навик - хора смятат, че без марината за барбекю, просто не може да бъде.
Марината има смисъл, но само като ускорение на "стареене" (стареене) на месо - млечнокисели бактерии омекотяват влакната, тя става по-мека. Марината киселината заменя стареене дни, което го прави бързо и много бързо. Знаеш ли, когато огромно количество самата киселина? Ананасът, опитайте, изненада приятелите си. Ето защо, да вземе и оцет, и лимон, и толкова популярен сега, кивито.
Лукът работи по същия начин, и аз го мариновайте в него. Но като цяло имам вакуум mariantor на фибри го "отвори" и маринатата се абсорбира директно в парчетата. Оцет, IMHO, най-лошият вариант, му придава характерен кисел вкус. Киви вече идва на говеждо месо и в нея, и ананас, е необходимо да се поддържа не повече от половин час, в противен случай месото може да се обърне към каша. Много излее минерална вода, кола, а някои дори (най-важното, не през нощта, може да "яде").
Първият човек, който счупи моята представа за барбекю, е жител на Кавказ, в които сме работили заедно. Хайде да отидем в корпоративна излет, той е възложено да купуват месо, каза той - добре, и пристигнал в място за събиране на празни ръце. Ние всички сме зашеметени, и той каза: - какъв е проблемът, всичко си купите днес. Разгони на пазара, взе свинско, и гледахме и dulis, знаейки, че се маринова тя просто не разполагат с време, всеки иска бързо да кебап.
Ето ни, нашият герой взе ножа бързо да намалят месото на парчета, изсипете сол и черен пипер, разбърква се и. Започнах да се придържаме на шишчета. "Crazy" - помисли си всичко - "съсипа нашия ден." Без свещената оцет! Без ден за мариноване! FU!
Трябва ли да ви кажа какво е по това време е най-вкусните барбекюто в живота ми? Така разби моите стереотипи за готвене на месо на жар и започна моето пътуване в света на учи за ястия на скара и барбекю.
Аз дойдох до заключението, че ароматите са необходими само за да се пребори с миризмата на месо, което "легне". Или ако наистина добре, точно както аз съм следващия ден печено (имах такъв период), и искате да добавите някой нов аромат нюанс. Въпреки, че в този случай, просто трябва да се спре да се готви свинско, преминете към телешко, риба, пиле и да, дори и на зеленчуци, за да се пекат повече и различно!
25 Процесът на Покрив за бездомните животни, които не са ли твърде много време и пари, но има желание да помогне на местния приют за животни? Представяме на вашето внимание няколко брилянтни идеи за вземане на личен принос за благотворителност. Много от нас би искал да помогне на кучета, котки и др
В старите дни, казва стари хора - Живях, тъй като е едно семейство. Мама, татко и 7 дъщери. Родителите отишли в панаира - и дъщерите на огъня угаснаха. Мачове не са съществували. Те се изкачи на покрива, за да изглежда - изведнъж някой близо до огъня там? Забелязахме, дим под ръка - и се затича обратно. Той седи някои.
Добро утро добри хора, и лоши черния му vysrat.
Не, разбира се, аз разбирам, че живеем в "горещи страни". Ние имаме, от една страна, Турция, а другият изобщо, ужасно е да казвам, Африка. Но все пак, нали знаете. През последните два дни имам най-естествен начин измръзнали ръце. За да зачервяване.
Кампанията ще буря. Издържан INFA, което се движи по посока на Донецк колона от 100 автомобила под прикритието на МВР от въздуха, както и кметът на Луганск Хората каза за него. UPD. Напиши, която идва с Мариупол, лъжа или не, пишка знае. За Луганск тук.