Запържете говеждо месо с лук и моркови рецепта с червен боб
Една много проста рецепта за вкусна обилна, домашно стил уютен, подходящ за студено време. Подготовка на практика от факта, че не е в къщата: малко парче месо, няколко шепи боб, лук и моркови и доматен сос. Ако сте консерви боб, готвене е опростена до минимум, и времето за готвене се намалява значително. Ако има готови и боб, изсъхне, за да кисне в продължение на няколко часа или една нощ. Продължително киснене преди готвене не се изисква само когато сте сигурни, че новите Ви реколта фасул - тя е мека и бързо се сварят.
Освен лук и моркови в сос и добавете останалите зеленчуци: сладък пипер, целина, тиква, патладжан. Сервирайте задушени говеждо месо с лук и моркови, рецепта с червен боб, възможно е като отделно ястие или гарнитура. Подходящи прясно ориз, картофено пюре или зеле. Вземете подправки на вкус, според рецептата месото се оказва значително по-остър с подправки. Сигурен съм, че ще ви хареса тази рецепта със снимка говеждо с картофи в гърне.
- говеждо месо - 400 гр.
- червен боб сух - 1 чаша;
- лук - 2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- доматен сос - 3 супени лъжици.
- брашно - 1 супена лъжица.
- сол - на вкус;
- чили пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка (Или червен пипер);
- подправка за месо рязко - 1 супена лъжица (На вкус);
- Чесън - 3 големи скилидки;
- дафинов лист - 1 бр.
- растително масло - 3-4 супени лъжици.
- вода или бульон - 2-3 чаши.
Фасул, подредени, премахнете всички разглезено отчупени. Напълнете студена вода (три зърна на чаша вода стъкло), при спазване на няколко часа. Променете вода два или три пъти. След това се слеят, боб изливат чиста вода, а ние се измести в тенджерата. Студената вода се излива, че да покрият fasolinki 4-5 см. Оставете да ври, кипи, за да се намали тих, готви 1-2 часа, докато омекне. Бобовите растения, събрани през тази година, приготвени бързо, и съхраняват две или три години ще бъдат сварени меки за дълго време. Кипене трябва да е слаба, така че да не се наруши целостта на боб. Не е нужно да се добави сол по време на готвене.
Телешко задушено за дълго време, най-малко един час, така че в същото време чрез варене на боб да започнат да се подготвят месо. Нарежете говеждото на малки парченца.
Подправете с подправки, добавете настърган на глоба terochke чесън. Разбъркайте и оставете да се маринова за един час. Ако пикантни храни не ви харесва, вземете си букет от подправки. Можете да използвате зехтин билка, риган, мащерка, босилек, индийско орехче, кориандър, всички видове чушки.
В дълбок тиган или тенджера, залейте две супени лъжици масло. Ами горещини и лежаха парчета говеждо месо. Разбъркайте СРЮ за около десет минути, докато леко покафенеят от всички страни.
Излива чаша вряща вода, се покрива с капак. Огънят се намалява до едва забележимо, задушено месо 40-50 минути, докато почти варени. По време на гасенето водата ще ври далеч, тъй като необходимостта да се добави към говеждото е наполовина покрита с течност.
Фасул вече са варени. Бульонът се излива, или да напуснат като е необходимо да се гасят.
Shift боба да говеждо месо. Ние микс, сол на вкус, налейте бульон или вода. Покрийте и да продължи да къкри за още 10-15 минути.
Когато месото е много мека, варени зеленчуци пържени. Ние ще намали малки филийки лук и моркови. Топлото до 1-2 супени лъжици дъно тиган. лъжица масло. Първо изложи на носа, той леко spasseruem, докато омекне и добавете морковите. Simmer зеленчуците на слаб огън в продължение на две до три минути, докато маслото напоени.
Зеленчуци за промяна на съдържанието на тиган (месо и боб без течност). Разбърква се леко се пържат.
Смесете доматен сос с брашно, смлян до еднородност, за да избегнете образуването на бучки. Постепенно се изсипва в чаша с вода, разредена с сос.
Изсипете доматен сос с брашното в тенджера с месо и зеленчуци. Ние се затопли да заври. Налейте вода, което прави сос е много дебел (или дебели - на вкус). Добавете малко сол и оставете да къкри за около десет минути. Малко преди готовност да хвърлят дафинов лист. Изключете, оставете да се влеят.
Сервирайте яхнията с боб и зеленчуци с гарнитура. Ако направите сос (сос) повече, тя може да се сервира като горещо ястие за вечеря, без гарнитура, сосът много вкусни vymakivat парченца пресен домашен хляб.
- Месо с боб и картофи в гр ...
- Телешко варено с лук и карти ...
- Зеле яхния с моркови и LU ...
- Риба, задушени с лук и моркови ...
- яхния риба в доматен сос
- Месо с картофи и бегач ...
