Захаросан тиква - рецепта
Захаросани плодове - това е хубава закуска с чай или силно кафе, което може да се направи от почти всички плодове, горски плодове и зеленчуци: киви, ябълки, патладжан, череши и дори тиква. Само за най-новите сортове на захаросани плодове и ние бихме искали да го доведе в тази статия.
Как да се подготвите захаросани тиква?
Има няколко начина за приготвяне на захаросани тиква, всички от които ние ще говорим в тази статия, но тази рецепта, първият и главницата в нашия списък, е класическа. Готов захаросани тиква е мек и ковък, перфектно тръгна ароматът на десерти.
- Тиква - 1 кг;
- захар (кафяво) - 200 г;
- Лимон - 1 бр.
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- пудра захар - за разпрашаване.
Преди да направите захаросани тиква, зеленчуци трябва да се почистват от семената и кората и се нарязва на кубчета със страна 2-3 см. Нарязаните парчета захар заспиват и се оставя за 10-12 часа, докато, докато сок излиза от тиква. Полученият сок се оттича в отделен съд и се разтваря в него мед.
Лимоните се почистват от семената и се смила в блендер, добавете ги в сока от тиква. Вари се сместа в продължение на 3-4 минути, щам и се изсипва този разтвор тиква. Поставете контейнера с тиква на огъня и се вари до гъст сироп, не забравяйте да се разбърква. Захаросан тиква се отделя от сиропа и се суши в сушилня с вентилатор (40 градуса), или, ако няма такъв, се оставя да изсъхне на слънце. Охлаждане захаросани тиква се поръсва с пудра захар и сервирайте.
Правилно сушени захаросани тиква има текстура на дъвченето на мармалад, не се придържаме към ръцете и зъбите.
Пикантен тиквен захаросани
Добавете подправки и ароматно, без сладки закуски ще помогне на любимите си подправки. Като например захаросани плодове са добри сами по себе си, а като добавка към различни десерти и сладкиши.
- Тиква - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- Карамфил - 2 бр.;
- канела - 1 пръчка;
- Ванилия - 1 шушулка.
Тиквата чисти от кожата и семената, измийте и нарязани на кубчета. Сварете захарен сироп от захар и 700 мл вода, когато започне да кипи, и полагане филийки тиква подправката. Вари се сместа в продължение на 5 минути, след това се охлажда. Повторете процедурата, докато, докато парчетата тиква и не zakaramelizuyutsya станат непрозрачни (около 5-6 пъти).
Захаросан имаме, дай да се отцеди сиропа, и ги налагат върху восъчна хартия. Захаросани тиква изсушават при стайна температура или в пещ и след това се поръсва нишесте или пудра захар и се използва за други цели.
Захаросан тиква в тази рецепта може да бъде приготвена в multivarka помощта на режима за карамелизиране "Пара".
Захаросан тиква захар - рецепта
Тя ще изглежда, че подготовката на захаросани захар не може да бъде априори, но сладки закуски могат да бъдат лесно карамелизиране с помощта на мед или фруктоза, или дори и двете, както направихме в тази рецепта.
- тиква - 400 г;
- На прах канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- фруктоза - 2 супени лъжици. лъжица;
- Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици.
Преди да направи захаросани
