Заек яхния със зеле, рецепти от

01/15/2017

Тип кухня: руски
Dish Тип: Основно ястие
Трудност: Начинаещи
Добави в избрани

Заек - това е доста скъпо месо. Той се произвежда частни търговци и дребните фермери в малки количества. От една страна - това е лошо, от друга страна, на двора на зайците се хранят само с естествени храни. Тя носи вкъщи месото. С една дума, почти игра. Диетични и лечебни свойства на заек стоят никакви пари. Това е много лесно да се извари човешка плът, тя съдържа незаменими аминокиселини и микроелементи. Месо на зайци - месо за хора на диета. Можете да опитате да се готви яхния заек в зеле и го сервирайте с картофи.

съставки

заешко месо - 500 гр.
лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Зеле - половин малка тапа
растително масло - 3 супени лъжици. л.
кетчуп, Лечо - 3 супени лъжици. л.
дафинов лист - 1 бр.
джинджифил - 0.5 чаена лъжичка ..
смлян черен пипер - на вкус
сол - на вкус

Средна оценка на това ястие

Вече сте гласували.

4 души оценено рецепта

Стъпка по стъпка рецепта

Ние започваме да се готви яхния заек със зеле: Frozen парче заешко месо трябва да бъдат размразени. Размразяване всяко месо и риба трябва да е правилен. Е наука. Нито пък някоя топла вода, нито микровълни. За да запишете всички полезни свойства на замразения продукт се препоръчва да се забави размразяване в хладилника. Седловина (назад) и зайци трябва да се промива за отстраняване на филма.

Ние ще намали заек с голям нож от страна на страна и по протежение на средни парчета.

Излива се в дълбок тиган растително масло, се загрява, и положи на месото. Тя трябва да се пържат от всички страни на умерена температура.

Докато пържено заек, трябва да се подготвят нашите зеленчуци: моркови, зеле и лук. Измийте и почистете моркови, лук, зеле и за отстраняване на външните листа.

Ние ще намали почистените моркови на голям слама.

След това изрежете зелето, както и моркови, големи пръчки, не много по-малки.

Последната част от зеленчуците нарязани лук в пръстени половина и веднага попада в тиган със заешки парчета. Лукът пържени не повече от 3-4 минути, след което да се добавя към нарязани моркови. Fry, като се разбърква, в продължение на около пет минути, след това се добавя зеле. Сега можете да добавите сол и кетчуп Лечо. Ако зеле дава малко сок може да се изсипва в тиган половина чаша вода. Гасенето продължава, докато варени зеле. Това отнема 15-20 минути. Заедно с заек и варени зеле.

Добави в задушава зеле черен пипер и изсушен джинджифил на прах, което традиционно се добавя към играта. 1 минута преди края на охлаждането могат да добавят дафинов лист. Заек задушено зеле готов.

Сервирайте на заешко задушено със зеле в голям плоски пластини може да бъде с овална форма. Отделно получаване на гарнитура - сварени картофи или варен ориз. Ястието може да бъде украсена с клончета от пресни билки.