Задушете говежди черен дроб със сос рецепти

Бихте ли искали да се хранят техните домакинства са не само подхранващи и вкусни, но и полезни за вечеря? След това се готви черен дроб яхния с говеждо месо сос. Това ястие се смята за ценно за нашето тяло, тъй като черния дроб съдържа големи количества желязо е толкова необходимо за нас. В допълнение, това ястие е доста диета, така че да могат безопасно да бъдат включени в диетата, без изключение.

Как да се готви яхния от черния дроб: съвети от опитни домакини

Преди да си приготвите гулаш говежди черен дроб с сос, нека да разгледаме няколко прости тайни, които ще ни помогнат да се създаде наистина кулинарен шедьовър:

• Ако черният дроб преди готвене, се накисва в млякото за около половин час, а след това няма да има горчив привкус;
• черен дроб задължително трябва да бъде физически отделено от филма и ивици;
• Черен дроб трябва да се режат на малки кубчета - така ще се окаже, сочна и мека;
• като сосове черния дроб най-подходящ крем, но той може да бъде заменен с класически кисело мляко без добавки;
• котел за приготвяне на говежди черен дроб комбинира с всяка гарнитура: сварени картофи, паста, зърнени култури.

Гулаш от говеждо черния дроб със сос: рецепта със снимка

За да се готви гулаш за тази рецепта ще прекарате само 40-50 минути от времето си и да опитате ястия ще надхвърлят вашите очаквания.

• говежди черен дроб - 900 гр;
• 2 лук;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Морковите - 1 бр;.
• червен пипер - 1 бр. (Не е необходимо да се добави);
• мляко - 150 мл;
• пресяват брашно - 0,5 об.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• 2 скилидки чесън;
• вода - 100-150 мл;
• сол, смес от подправки.

Получаване:

1. На първо място, на черния дроб трябва да бъдат измити и почистени от филма, а след това се накисва в млякото. За да направите това, изсипете в купа с високи страни с мляко и се разпространява на черния дроб. Ние си запазваме някъде след половин час.
   
2. В края на половин час извадим черния дроб и го дам да изсъхне, след това се нарязва на малки парченца.
   
3. Лукът трябва да се режат на половина пръстени.
   
4. Pepper Почистете и нарязани на ивици.
   
5. Почистете морковите и се нарязва на малки кубчета. Някои домакини предпочитат настъргани моркови, но в този случай, ястието няма да изглежда впечатляващо.
   
6. Сега трябва да се затопли тиган и се изсипва растително масло. Като прибавим към това лука и се запържва за около пет минути.
   
7. Спред пан парчета в черния дроб, но само веднъж предварително сривове в брашно.
   
8. Fry лук и черния дроб в продължение на пет минути.
9. Добави към пан зеленчуци - моркови, чушки, разбъркайте и след това изсипете 100-150 мл преварена или филтрирана вода. След кипене, оставете да къкри всичко за около пет минути.
10. Готвене сос: смесват се заквасена сметана и доматено пюре в отделна купа, притискане на чесън, сол и се поръсва с подправки. Всички добра комбинация.
11. Сега трябва да добавите соса и се разбърква до черния дроб. В зависимост от това каква дебелина, която искате да се задушава, можете да добавите още малко вода.
12. Покрийте тенджерата с капак и се готви яхния ни в продължение на 15 минути.
13. Гулаш от говеждо черния дроб е готов!

Според тази рецепта, можете да направите задушено говеждо с сос, само охлаждане време трябва малко тласък.

Готвене меката задушено говеждо черния дроб с доматен сос

• говежди черен дроб - 900 гр;
• доматено пюре - 4-5 чл. л.
• 2 лук;
• брашно obvalivaniya черния дроб;
• вода - 250 мл;
• растително масло;
• сол и подправка смес.

Получаване:

1. Черният дроб е вече получаване по известен начин и се нарязва на малки парченца.
2. Загрейте тигана, налейте масло. Сега трябва да сложите в него парчетата от черния дроб. За това ние ги срине последователно с брашно и разпространение по такъв начин, че всяко парче докосва дъното на тенджерата.
3. Фрай черния дроб в продължение на пет минути. Внимание: огънят трябва да бъде носител.
4. Преобърне чернодробни парчета и пържени на обратната страна на пет минути.
5. Сега на черния дроб е необходимо да се премине в тиган и добавете сол.
6. Лукът трябва да бъдат нарязани на ивици и се запържва, докато готвят. Съвет: За да не се използва за пържене, оставаща след черния дроб лук масло.
7. Готвене сос: доматено пюре микс обилно с вода до получаване на еднородна консистенция.
8. След като лукът е готов, добавете го към черния дроб, доматен сос и подправки. Ако е необходимо, малко prisolit. Всички микса.
9. Когато сосът идва да заври, огънят се нуждае от малко утихна. Оставете да къкри яхния за около 15 минути.
10. След този период, нашата храна е готова.

Задушете говежди черен дроб, получен в multivarka

• говежди черен дроб - седемстотингр;
• 2 лук;
• 1 морков;
• пресято брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• растително масло;
• вода;
• пипер и сол смес.

Получаване:

1. Подгответе се в черния дроб и се нарязва на кубчета.
2. Лукът и морковите трябва да съкращават или раздробяват фино с блендер.
3. Включи "Hot" режим, изсипва се в купа с растително масло и запържете лука за 3-4 минути.
4. Добавете лука до купата на черния дроб и се запържва, докато от него не ще престане да стои кръв.
5. Добавете морковите и се запържва за 2-3 минути.
6. Сега трябва да се добавя вода. Неговият номер трябва да се определя в зависимост от желаната гъстота на гулаш.
7. Превключване multivarku програма "Закаляването".
8. След 20 минути, отворете капака Multivarki и пресяване през сито, добавете брашно.
9. Всичко, от което се разбърква и се готви до края на програмата.

По желание можете да добавите доматено пюре яхния.

Както можете да видите, готвене гулаш говеждо черния дроб абсолютно никакви затруднения. Не се страхувайте да се добавят нови съставки и да експериментира с сос. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!

Интересни новини: