Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

Твърди немски рецепта е много здравословна, приветливи семейни ястия. Храни, които се абсорбира с удоволствие.

съставки

  • Седемстотинграма бекон (костилка)
  • 500-600 грама картофи
  • 150-200 мл сух бяло вино
  • 1 голяма чушка
  • 1 голяма лук
  • 3-5 скилидки чесън
  • 2-2.5 чл. супени лъжици доматено пюре
  • 100-150 грама зеле
  • 200-250 г прясно зеле
  • 0.5 часа. Лъжица кимион и се суши мащерка
  • 1 ч. Лъжица сушени или 2 супени лъжици. супени лъжици пресни билки
  • 50 г от свинска мазнина (по избор)
  • 2-3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
  • сол, люти чушки или смес
  • 80-90 г пушен бекон (по избор)

метод за получаване

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

С бекон премахване на кожата, изплакнете и подсушете добре месото, нарязано на кубчета доста големи. Сложете тиган на силен огън, прегряване или свинска мас 1 супена лъжица. лъжица растително масло, слагам месото, поръсва се с черен пипер и се запържва, като се разбърква през цялото време, и струговане, 6-8 минути, когато челюстите на месо от всички страни, покрити с кора.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

Като от месото и намаляване на топлина към средно-висока, Скара за 4-5 минути, като се разбърква, както и, среда нарязан лук. Поръсете червен пипер, домати паста смес чрез минути смени тигана (кана). В тиган се налива виното, като едва се сдържам и се изсипва в тенджерата.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

Добавете нарязания на ситно зеле - микс от пресни и кисели, както и ние, или само един от тях. И стъклената половина на топла вода.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

Сега нека да гасят под похлупак за 10 минути.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

В същото време, ние се почистват от семената и нарязани на правоъгълници сладък пипер, се запържва в горещо масло за 4-5 минути.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

В пържени бекон и определят смачкани скилидки чесън с нож. Оставете да къкри 10 минути.

Задушени свински корем с зеле и картофи - стъпка по стъпка fotoretsept

Накрая добавете нарязаните картофи, пържени пипер, кимион и мащерка, сол, черен пипер, билки, както и топла вода - не на върха, разбира се. Сега ние трябва да се изчака, докато картофите ще бъдат готови, какво ще се случи след около 20-30 минути, за гасене на малък пожар в покрита тенджера.

По това време, вкусна миризма на току-що се преобърне, а семейството е съвсем готов да седне на масата.
Има и друга работа, че сме решили да пропуснат: запържва ситно нарязан и бекон до свеж и ги поръсете тигел. Това е - по свое усмотрение.