Задушени гъби - задушени гъби рецепти - как да готвят, жените списание за всички

Задушени гъби - общи тези и методи за получаване

Гъби право да се готви най-различни методи, включително и пържене, плънка, кисели краставички и така нататък. Но изключително апетитен и доста диетичен брашно се получава чрез поставяне гъби. Не случайно е тази рецепта се смята за класически руски ястия, въпреки че в старите гъби задушени и дразнила в Руската фурната. И накрая, в днешно време фурната - това е по-скоро екзотично, но е разрешено да се готви вкусно ястие от гъби и традиционна печка. Те имат право да добавят различни съставки, например, месото ще даде ястие ситост и зеленчуци то прекрасен вариант за вегетарианска маса правят. Dyuzhe хладно хармония задушени гъби с заквасена сметана, сирене и лук. Преди да сервирате класната си стая всеки сезон с магданоз, добавете чесън или кориандър. Яжте ястия от задушени гъби се допуска под формата на парене и студено.

Гъби задушени - Приготвяне на продукти

Събрани или купени гъби трябва да бъдат старателно измити, да се оправи и чиста. След това те имат право да се вари в подсолена вода, след което се измести в купа за пожар. Оставя се да ври и сурови гъби. Гъби винаги гасят без предварително приготвяне на храна, но преди да ги изпратят на тиган Отказ попари с вряла вода.

Гъби задушени - подготовка на ястия

За да гасят подходящ обемна стъклария с доста дебела дъно. Това може да е гърне или соте тиган. Пожар по време на пожар трябва да бъдат сведени до минимум, така че гъбите и други съставки, приготвени бавно и не се придържат.

Задушени гъби - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Гъби задушени

Описание: Това ястие се приготвя много лесно и бързо, а съставките за него за винаги намират в хладилника. Така че тази рецепта е разрешено да се посъветва в случай на неочаквано посещение на гости. Използването му е позволено и като допълнение към, да речем, месо или картофи, и се оставя да подаде и като независим ястие.

Съставки: 1 кг пресни shampinonov2 средна маса lukovitsy1. Spoon крем масло1 чаша smetany2 yaytsasol (на вкус) пипер (на вкус) пресни билки за украса

Получаване: почистване на гъбите, се изсипва върху вода и се изхвърли в гевгир да се отцеди. След това, хладно и нарязани на средни парчета. Onion кора и нарязани на половина пръстени. В тенджера слагам маслото, сложи лука. Леко задушава го, след това добавете гъбите. Подправете със сол и добавете черен пипер на вкус. Къкри 25-30 минути при спокойно топлина, като се разбърква периодично. След това се смесват в отделен контейнер заквасена сметана и яйчни жълтъци, добавете ситно нарязан билки, ход. Получената смес се излива гъбите, готвя за 5-7 минути, след това по-късно могат да служат.

Рецепта 2: Задушени гъби с ябълки

Описание: за приготвяне на това ястие се използват ябълки кисели класове, което му придава специална пикантност и свеж вкус. Най-доброто време за готвене си - това началото на есента, когато се съхранява в крак с ароматно Antonovka и в гората има много видове гъбички.

Състав: 0,5 кг гъби (гъби, лисици, гъби) 150гр сметана masla4-5 sorta1-2 маса ябълки. лъжици muki0,5 чаша гъбична bulona150 мл smetanymaslo rastitelnoesol (на вкус) пипер (на вкус) зелено (на вкус)

Получаване: гъби промиват, попари с вряла вода, обелват и се нарязва на парчета средни. Сложете в тенджера, добавете малко растително масло. Оставете да къкри за 20-25 минути. Apple премахната сърцевина, нарязани на филийки, слагам в гъбите. Брашно смесва с гъбен бульон, сол и се изсипва получената смес в тенджера. Оставете да къкри 7-10 минути, след което добавете сметаната, оставете да заври и отстранете от огъня. Мнение от изгарящата форма с варени картофи.

Рецепта 3: Задушени гъби със зеле

Описание: Този примитивен е як, но удовлетворяващо и апетитни ястия. Сервира се като разрешена samosilno, и като гарнитура към месо.

Съставки: 1 кг фунги (гъби, лисици), 0,5 кг бяло kapusty50 г крем masla2 lukovitsysol среда (на вкус) пипер (на вкус)

Получаване: гъби старателно измити, да решат и чист. В тенджера слагам маслото, поставете ситно нарязан лук и го запържете до полупрозрачен. След това, да се намали топлината до минимум и да се поставят в блюда гъби, доливане с приблизително 50 мл вода. Оставете да къкри за 20-25 минути. Зеле, нарязани на тънки ленти, добавете гъби, сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри още 15-20 минути, докато зелето омекне.

Гъби задушени - полезни съвети от опитни готвачи

1. Ако гъбите по време на пожар случайно обърнаха прекалено солени, аз трябва да се добавят няколко супени лъжици заквасена сметана и се загрява на съда в продължение на 3-5 минути при спокойно огън. Макар рецепта сметана и не е предвидено, че е истински вкус на ястието не се развалят.

2. Ако искате да направите яхния с месо и гъби, а след това те трябва да се сложи отделно и след това се смесва вече в завършен вид.

Рецепти с гъби

гъбена супа
Готвене с гъби
Жулиен с гъби
Салата с гъби
Картофи с гъби
гъбен пастет
мариновани гъби
Рецепти с гъби
Супа с гъби
Гъби с кашкавал
пълнени гъби
пържени гъби
Паста с гъби
Картофи с месо и гъби
Гъби в пота
гъби, задушени
Пица с гъби
Сметанов сос с гъби
Гъби, печени в пещ
Гъби с заквасена сметана
Месо с гъби
Салати Mushroom Glade
Layered салата с гъби
Салата с пържени гъби
Салата рецепта с гъби и кашкавал
гъбен сос
Tartlets с гъби
Супа със сушени гъби
гъбен бульон
Супа гъби супа
Салата с гъби - рецепта със снимки
Гъбена супа - рецепта със снимки
Кнедли с гъби
Лазаня с гъби

Все още е изключително вълнуващи рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел

виж също

Торти. Торта рецепти: Наполеон, мед торта, гъба, шоколад, птиче мляко Smetannikov ...
сладко от ягоди: как да се готви сладко от ягоди
Торти, сладкиши и кифли - най-добрите рецепти. тестови рецепти за торти и сладкиши.
Jam череша: как да се готви сладко Cherry