за почистване на изискванията за фирми от сферата - педиатър - сайт за педиатри,
От голямо значение за поддържането на чистотата на общественото хранене има почистване на територията, която трябва да се провежда на дневна база. През лятото територия почистване на дружеството, като се избягва натрупването на отпадъци, както и два пъти дневно се полива. През зимата, територията на предприятието почистени от сняг и лед и се поръсва с пясък или сол реагент.
отломки отстраняване от територията на хранене се извършва всеки ден, асфалт или бетонирани площта под кошчетата са третирани с дезинфектанти. Кошчета за отпадъци трябва да се почистват и дезинфекцират редовно с 10% разтвор на белина или друг дезинфектант, разрешена от органите на Министерството на здравето.
Кошчета за отпадъци не трябва да се пълни повече от 2/3 от обема им.
Всички помещения за хранене трябва да се почиства ежедневно. В този случай, различен действителното почистване, което се извършва от персонала на работното си място, колкото е необходимо, и основната ежедневно почистване, преследвани мокри почистващи препарати.
В промишлени помещения етажа като влажна замърсяване почистващи четка и след това се промива с гореща вода и подсуши. В края на деня етажите се промиват с детергенти и дезинфектанти.
Подовете в магазини заготовка трябва да се измиват два пъти в изместване на гореща вода с дезинфектанта.
Санитарен режим за сладкарски изделия.
Сладкарски изисква специален санитарен режим, обаче етажа в помещения е необходимо да се мият след употреба на топла вода (не по-малко от 50 ° С) и дезинфекцирани. Сладкарница помещения, особено като отдел на обзавеждане готови продукти, етаж оборудването за обработка на растенията, стерилизация чанти и сладкарски изделия yaytsebitni препоръчани след бактерицидни лампи процеса на пречистването.
Преди да влезе магазините област на производство на хлебни и сладкарски трябва да изтривалки напоени с дезинфекционни разтвори.
Ежедневно почистване също са обект на стенни панели. Панели, покрити с керамични плочки, измийте с препарат, и покрити с блажна боя - избършете с влажна кърпа. Когато миете прозорци се фокусира върху дръжките на вратите и долната част на вратата, където е възможно най-голяма концентрация на микроорганизми.
Един почистване в дълбочина на помещенията за хранене се извършва на седмична база с разширяването на почистване съоръжения и задължителното използване на почистващи препарати и дезинфектанти, упълномощени органи
Rospotrebnadzora (Minzdravsotsrazvitija, например като "Dezeffekt" лекарства "SeptaAbik" Sanifekt "BIOR-1" Polysept-OP "и др.). Използването им е направена по предписания начин, в съответствие с инструкциите, предоставени.
Седмично почистване с помощта на детергенти са обект на пана, външни врати, радиатори. Window стъкло се измива, когато мръсно, но най-малко един път на месец. Веднъж в месеца в кетъринг проведе основно почистване и дезинфекция, така нареченият санитарен ден. Ако е необходимо, в същия ден, то се извършва и дезинфекция съоръжения. В сладкарски магазини почистване се извършва два пъти месечно с използването на почистващи препарати и дезинфектанти. През общо почистване пречиства чрез вакуум или перата тавани телескопична дръжка и корнизи използвате препарат пречиства осветление апарат.
В залите на потребителя е задължително маса почистване хранене след всеки посетител. Основни чисти стаи за потребителите се извършва след приключване на операцията, първо изтрийте рамки, первази и радиатори, прах мебелите и декоративните елементи за украса на зали. След измиване на пода, в случай на паркет или килими правят точно обратното, първо прахосмукачка етажа, след запрашаване. Особено внимание се обръща, за да го поддържа чист осветление и стайни растения.
Складови помещения се почистват ежедневно, стелажи, рафтове podtovarniki мият с топла вода с перилен препарат, 2 пъти седмично. В домашни помещения, както и предприятията лоби и стълбища мокро почистване се извършва ежедневно. Стелажи, мивки промиват с детергенти и дезинфекцират с 5% разтвор на белина или други разрешени дезинфектанти.
Почистване на търговски помещения, включително и на генерала, се извършва в съответствие с графика за почистване, одобрена от лицето, отговорно за санитарното състояние на предприятието.
Различни групи търговски помещения чисти различни почистващи средства, които използват специално отбелязани почистващата техника. Ежедневно почистване оборудване старателно измити с почистващ препарат. Отглеждани оборудване за почистване за различните групи помещения отделно, в специално определените за това места. За почистване и дезинфекция на разтвори и инструменти се съхраняват в сухо, добре проветриво място, където съхранение не е разрешено храни.
Степанова IV
Свързани медицински изделия
- Ползи и вреди на гъби, те се появили на Земята много преди хората. Те ни заобикалят. Аз съм на организмите [...]
- 7 мита за храна и няколко думи за митология на продукта отново. Мит 1: Ако млякото синкав оттенък, това [...]
- Геохимия на живак живак принадлежи към групата на "малки" елементи в естествени условия в кората [...]
