За омари, минерални вещества в храната си

Омари или омари имат ниско калорични месо, съдържащ протеин в големи количества и минерални соли. Месото е много висок холестерол, така че от гледна точка на здравето на хранене омар - това не е съвсем така. Излишния холестерол може да попречи на притока на кръв. Поради това, не се разстрои, ако не можете да си позволите да често имат този продукт.

Купете най-добре на живо омар с тегло по-малко от 1 кг. Обърнете внимание на омар в магазина и се опитват да го вземете. Добър омар, следва да бъде по-трудно, отколкото си мислите, когато го погледнете. Дръжте омар трябва да бъде не повече от 2 дни, тъй като този продукт бързо се влошава. За съхранение на омар е необходимо да приключи водорасли си, поставени в хартиен плик и да изпрати в хладилника. Водораслите могат да бъдат закупени в същия магазин, който продава самата рак гигант. Замразени омар съхранява 6 месеца.

Готвене омар готвач поставя две цели - да се намали количеството на холестерола и опазване на протеини. Ако по време на готвене, за да добавите много сол, месото ще бъде трудно. Най-вкусно месо има опашка омар. омар черния дроб също може да се яде. Купете омар може да бъде пресни, замразени или мариновани. Ако изберете свеж омар, трябва да се вземат много активен, която се движи всичко Ловчен. Добрите магазините се продават омари в отделни аквариуми, пълни с морска вода. Най-доброто място да купя омар улов през периода - през пролетта или началото на есента.

Всеки, който мисли, че големи омари вкусно малко - е погрешно. Омар женските са по-големи, отколкото при мъжете, но тяхното месо е по-малко участие в търг. Френски омар на повикване "Кардинал масата", тъй като тя има красива гледка и много вкус. Омар може да се нарече така, а защото на неговия полезен състав. Омар месо съдържа холин, който за нас е необходимо да се подобри паметта. Липса холин силно влияе на черния дроб, бъбреците, може да доведе до кървене. месо омар много цинк и мед. Цинкът е особено необходимо в мъжкото тяло, той участва във формирането на сперматозоидите и полови хормони. Този член предвижда нормална работа на простатата. дефицит на мед води до забавяне на протеин метаболизъм и увреждане на растежа на костите. Елементът е компонент на някои ензими.

Омар месо е богат на натрий. Това вещество осигурява мускулите ни към нормална работа. Калият, който е в месото на омар, се нуждае от нашето сърце мускулите и костите. Омари съдържат фосфор. Недостатъкът на този материал води до костно заболяване.

Хората с подагра не трябва да се яде омари. Тяхното месо съдържа пурини, които насърчават натрупването на пикочна киселина в тъканите.

Най-лесният начин да се вари на омар. Готов омар черупка е с еднакъв цвят. Неговата мустаци могат да се разделят лесно и опашката е плътно притисната към тялото.

Налице е омар е много лесно, ако знаете как да го направя. Според правилата на етикета парчета от омар с обща плоча може да се движи без използването на инструменти. Бърк омар по този начин:

• нокти развийте и разграждат чук или клещи;
• отделяне на опашен стабилизатор е ветрилообразна разкъсване. Месото от опашката, за да го получите с вилица, като се използва неговата тънка дръжка. Вие трябва да се справят, за да прокара месото;
• допълнително отстранява от вентралната част на корпуса. Чернодробната омар, който се намира в близост до главата, и може да се консумира. Тъй като обикновено се приготвя сос;
• малки нокти скъса в съвместната част. Месото трябва да изсмуче от тръбата.

Крехко месо омар е най-добре измити с бяло вино.

Интересно е, че през 19-ти век, омар е била използвана като стръв за риба и оплоди области. В дните на колониалните Америка омари хранят бедните. Омар използва за готвене затворници.

Във Великобритания и Италия имат законодателство, което забранява хвърлянето на живо омар във вряща вода.

Най-хуманен начин да убие жив омар се счита за евтаназия. Ако сложите омар за 2 часа във фризера, той постепенно ще загуби съзнание и да умре.

Ако менюто на ресторанта има едно ястие от рак-гигант - най-вероятно в институцията използва за приготвянето на замразени или консервирани омар.

Има по-добри вкусови омари, които имат по-мека обвивка. Но в супермаркета не могат да ги купуват, тъй като меката обвивка омар не е възможно да се транспортира. Магазините са внесени само физически лица с твърд скелет.

В отделна група от хора, може да получите алергична реакция към месо от омар. В този случай, продуктът не може да се използва.

В японските омари готвене използва за приготвяне на суши и ролки. Във Франция, можете да предложите на рибена чорба супа, която се приготвя с морски дарове, един от тях - омар. В Италия популярния лазанята с омар, и в Испания Рак гигант месо се добавят към паеля.