възпроизвеждане на гъби

Champignon размножават два начина спори (полово размножаване) и части от тялото на гъба, така наречената мицел (ве getativnoe възпроизвеждане).

Когато се култивират растителен материал е гъба мицели размножават при стерилни условия вегетативно. Разбира се, OD план стерилността има достатъчно не, ние трябва също така да се създаде благоприятна среда, в която отделните части на хифите на мицела ще растат. Засаждането мицел се отглежда в няколко вида хранителни среди. Най-широко използваните в практиката имат гъба тор и зърно мицел. Парчета от едната или другата засадени в специално подготвени за отглеждане на гъби компост.

гъба реколта до голяма степен зависи от качеството на семенен материал, така мицел трябва да бъде селективно, с добри домакини -biologicheskimi неправителствена представяне - висока доходност, висококачествено има плодни тела; да бъдат устойчиви на болести, да има компактна плодните не са заразени заболявания и вредители; имате бърз оцеляване в клетки на по-висок растеж и дейност.

Посадъчен материал гъби могат да се съхраняват в хладилник при температура от 0 до 4 ° С Времето за съхранение на обесването-нататък, от това, което средно на мицела се отглежда разсад. Ако мицела се отглежда на тор компонент-stirovannom, тя се съхранява в продължение на една година; зърно, отглеждани върху субстрата - не повече от 6 месеца. За по-дълго съхранение мицел губи жизненост и продуктивност.

На практика обработваема земя гъби като семенен материал може да се използва razmno фпуор спори стерилен мицел. За да се получи приготвени за отглеждане компост посяват закупени стерилен спори мицел, и след това, когато е обрасъл цялата компост, разделени части на субстрата измерване 15 - 20 см с добре обрасъл фин бял гъбична резба (гъби), суши се на въздух при стайна температура и съхраняват преди да се използва като семена на хладно сухо помещение или хладилник. Много пъти, че не могат да се възпроизвеждат на мицела по такъв начин, тъй като това ще доведе до намаляване на производителността и развитието на болести и вредители на гъби. Не трябва да се използва като посадъчен материал дива мицел, взети от мястото на растеж на гъби в природата. Wild мицел най-вече могат да принадлежат към вида гъби, които растат на компост, или няма да даде много ниска доходност. Най-добре е да се използва стерилен спори мицел отглежда специализирана микробиологична лаборатория.

В момента, в света производство на гъби е известно за повече от 50 щама (разновидности) гъби, които се различават по цвят, производителността и естеството на плодните вълни, устойчивост на болести, на мощност тежки условия, с рафт-консервиране.

За култивирането на щамове на кафяви и сметана състезания препоръчва адаптиран помещения, и от тях № 273, DDR-2 и № 117.

ЩАМ № 273. Сортиране произлиза от диви гъби.

Тялото на плодните на голям, плътен. Hat кафяв, люспест. Стъблото е кратък. Тегло 27-35 грама добив гъби в производствени условия на 4-10 кг / м 2. Устойчив на заболявания.

ЩАМ DDR-2. Разнообразие от германската селекция. Плодните тела от среден размер, кафяво, плътен, бързо отпадат. Тегло гъбички 17-21, разнообразието от предварително съзнателно устойчиви на болести.

ЩАМ № 117, получен от щам № 273. Caps плодни тела имат кафяв цвят slabocheshuy даде почти линейна. Плодни тела са големи, плътен, със средно тегло 30-35 грама, устойчиви на болести, продуктивен, не-взискателни субстрат на влага и въздух.

От щамове, препоръчани от бялата раса в 36 френски подбор. добив му е 18-24 кг / м 2. Дава силна плодните в първата и втората вълна.

Добив сортове, изброени в клетка-задънена кръг в тестовете е 4.5-7 кг / м 2 и най-ползотворно оказа № 273 клас.