Възможно ли е да се готви без нишесте желе, готви - готвач Казахстан

"Кисел!" С какво възхищение ние го произнася в нашето детство. Той съчетава в себе си - един необичаен вкус и външен вид на детска напитка, знаейки, че участват в живота на други деца около вас, които обичат този продукт, както и усещането за свобода на словото като цяло, емоционално положително отношение към живота, който те кара да се за негов създател! След пиене желе, всяко дете се струваше, че създател на собствената си съдба, която, подобно на пиян глупак, обеща хубаво само гледам и изпълнението на всички съкровени желания. За съжаление, реалностите на съвременния живот, взети от деца, извършващи kiselom тази хубава функция, превръщайки "магия" решение в банална напитка всеки ден. Това явление в живота на обществото, тъй като тя не изглежда странно, дължа техния произход до нови данни от съвременната медицинска наука е в основата на обичайните желето е доста вредно за човешкото здраве като "нишесте". Какво е това "чудовище" се заличава от нашата трапеза, този ярък символ на нашето детство, мечтите ни за добър късмет, че делото на ръката на всеки човек?

От химична гледна точка - е полизахарид, който съществува в две форми: формата на амилоза и амилопектин. След в чревната кухина компоненти нишесте хидролизират (разграждат) чрез ензимни средства. За съжаление, тази широко разпространена в отделните компоненти на храната (картофи, царевица и т.н.), в действителност, както се вижда от много научни изследвания, с редовен използването му може да причини сериозни смущения в храносмилателната система и правата на бъбреците.

Тя може да "запушва" всмукване лумен на основните хранителни продукти в чревната стена, да наруши циркулацията на течности в бъбреците, червата микрофлора профил на промяна в посоката на увеличаване на съдържанието в него на опортюнистични бактерии, както и дразни лигавицата на червата, провокира появата на туморни клетки.

Означава ли това, "смъртта" на желе, като един от най-любимите храни на обществения и способност на домакинствата? Не, и не веднъж, така казва съвременната наука, въз основа на опита на обучение традициите на храна и готвене. От данните, оригиналната основа желе не е картофено или царевично нишесте, и природен ленено брашно. Това се дължи на факта, че лененото брашно има огромен капацитет, за да се свързват вода. 1 грама брашно, добавяне на вода може да увеличи обема си почти 10-12 пъти! Това действие създава реална и желе, което може да се получи, дори при използването на влажна, студена вода.

Външен вид, плътността на желе, за да отговаря напълно на всички изисквания за органолептичните тази напитка. Брашно лен, като основа за желе, не извършва тези досадни имот, който заплашва здравето на човешкото тяло, което е картофено нишесте и царевица произход. Добавянето на ленено желе правилно готвене други хранителни съставки (захар, плодове, плодове, зеленчуци, растения и т.н.), като всеки може да се върне на тази красива питие, че е полезно за компонента на ума и тялото. По този начин, че е лесно да се събуди в себе си всички онези необходими спомени от детството, което не е само, за да се подобри качеството на възприемане на съвременния живот, но също така и да се събуди вярата на човека в собствените си сили и възможности, както е било в живота щастлив неговото дете.

Условия за ползване
материали на мястото