Възможно ли е да направите добро сирене в домашни условия

Друг метод за получаване на извара

Аз не заври на котлона. Обикновено преди това сложи бутилка мляко на топло място или просто оставете на стайна температура в продължение на един ден за повишаването на киселинното съдържание, той може да бъде повече.

Как мога да направя сирене за 2-3 минути. Аз поемам дълбоко ястие, изсипете млякото прокисвало. Поставя в микровълнова фурна в продължение на 2-3 минути. Извадете резултат от микровълновата, тогава коагулати отделени от суроватката. Взимам желязна сито с големи дупки и не филтрира през него. Моля, сито топла, вкусна, направо от кутията и деликатен сиренето. Взимам лъжица и смени в чинията.

Между другото, плътност, киселинност и мекотата на сирене зависи от качеството на млякото. Така че при подготовката на мляко от различни фирми, той може да получи съвсем различен вкус на сирене.

Най-вкусно сирене се получава от обезмаслено мляко, което се произвежда в борбата с каймака от млякото. На този извара получава най-голям брой животински протеини. Обратно кисел през деня, след това се влошили обезмаслено постави на слаб огън и се загрява до температура на прясно мляко, разбърква се и се получава влеят в продължение на 30-40 минути. Тогава изварата се зърнеста. Понастоящем обезмаслено марля чанта изсипва в серум сепаратор, даде извара otsyaknut час 2-3 поставя под налягане, така че суроватката отцежда. Този метод все още се радваше прабаба ми и аз готвя за него. Аз живея в село вила ние сме постоянно на масата, през зимата ние се замразява. И през цялото лято обсаден от клиентите там.

Да, аз мога да повярвам, че тази рецепта е добро. но ние - жителите на града думата "разговаря" за нищо или казва) - преди 3 години