Въздушни бисквити (протеини)
Включване фурна загрява до 90 ° С.
Студената протеини (и могат да бъдат при стайна температура) в сух камшик (метален) контейнери (или мед, или стъкло. В пластмаса не камшик!). за първи път в една малка скорост на миксера (или ръката си), докато състоянието на пяна (големи мехури на повърхността, пяна притежава формата си).
Ако се използва киселина (лимонов сок, сметана на зъбен камък, няколко капки) за по-голяма стабилност на протеини. го направите на фазата на пяна.
Добавяне на скорост на миксера (ръце) и бъркалка, докато меки върхове (пяната става мека и влажна. Тупалка се изважда, протеини вземат формата на заоблени върхове и се отлагат).
Vsyp 1 супена лъжица. л захар, ритъм, докато твърди върхове (пяна - бяла и блестяща, не поток (при наклон нагоре) отстраняване на бъркалката, пяната ще бъде изтеглен зад него и ще бъде под формата на остри върхове.).
Неочаквано прекалявайте силно vzobete (суха гранулирана маса). добави още бял и ритъм, докато лъскав желаната консистенция.
Пресейте какао (1 може да отнеме на техниката. L, по-малко богат шоколадов вкус. 2 и ст. Л, шоколад).
Добавяне на протеините, разсейване какаова маса по повърхността.
Хало (чист), за да съберете сместа от дъното, бързо движение напред да стената на стъклени изделия и стената да спра на повърхността, да се на върха на какао. Леко завъртане на купата, повторете всичко отначало.
Можете да вземете сместа до стената и да го прилага по отношение на центъра на града, постоянно завъртане капацитет.
От долу на горе, в една посока и много бързо добавя какао. Изсипете настърган шоколад, бързо смесено, можете да се пекат.
На намазана и набрашнена (разклаща излишък) разпространение супена лъжица сода (или се нанася с помощта на чанта за готвене) бисквитки (на разстояние един от друг).
Подготовка на черния дроб да се охлади (в открехната фурна). внимателно извадете шпатула.
Тендер, ронлива, с гъст шоколад "сърце". вкусна лечение на останалите, неизползвани протеини.
Kiss Cookies в diafragmu.probuyte за вашето здраве!