Всичко, което не знаете за мухъл за храните, въпреки че те трябва да бъдат

Тестът на продуктите е разделена на два вида - при условие, процеса и има "аз". Първият е полезно, а другият е опасно. Днес ние говорим за опасен мухъл.

Тестът - микроскопични гъби, има над 300 000 вида им. Всяка гъби е дълъг резба, и обикновено се състои от три части
- корен, който прониква дълбоко в храната, ако може, и това е често невидими за невъоръжено око;
- стъблото или клонове на която се виждат на повърхността;
- спори се образуват в края на клонове.

Цвят се определя плесенни спори. Те също така се разпространява във въздуха и при контакт с други обекти.

Плесента и опасно, тъй като може да получите в организма

Не всички мухъл е опасно, но има и видове, които причиняват алергии и дихателни проблеми, както и видове мухъл, които са отровни за хората. За сериозно отровен мухъл, обикновено, ние трябва да се опитаме. Въпреки това, афлатоксини. съдържащ се в матрицата, са склонни да се натрупват в човешкия черен дроб и в крайна сметка да доведе до различни заболявания. Повечето от опасните вещества, съдържащи се в корените на мухъл, защото редовната консумация на храна, недокоснати от мухъл, рано или късно се окажете много тъжно.

Афлатоксини може също да навлизат в организма през вторичните продукти, като мляко или месо от крави, които бяха яли мана заразена пшеница. За да го контролират, не можем, с изключение на внимателен подбор на източници на храна. По време на жега афлатоксини за лечение не са унищожени.

Би било погрешно да се каже, че цялата матрица, е опасно за хората и животните, е меко казано нередно - от повече от 300,000 видове мухъл, само на около 100 вида са опасни. Един от най-полезните гъбички, като зелени, основните антибиотици и много други лекарства. Тестът се използва като тор, при производството на някои видове вино, сирене, създаването на салам и бира. Всички "Полезно" видове мухъл, са безопасни за хората.

Ами ако дойде тя

Най-често за мухъл трябва да съвпадат две условия: топлина и влажност. Но жегата не е необходимо - на матрицата може да се получи в хладилника, така че е полезно да се мият най-малко веднъж месечно. Тестът е изключително лесно и бързо разпространение, че е лесно да се движат, да докосвате първия един продукт, а след това на другия. Ако матрицата се появи на миещи се повърхности - пазете ги специални средства на базата на хлор (3 чаени лъжички на галон на вода), която "изяжда мухъл за закуска" (обяд и вечеря). Ако мухлясали кърпи - ги изхвърлят веднага да се измие безполезен (освен ако не е варено).

За да растат, мухъл се нуждае от най-малко 3-4 дни, така че не оставяйте храна за по-дълъг период от време без охлаждане или херметически опаковки. Добре е да отбележим, че формата да е лесно да се оцелее в кисела среда, така че опазването не се страхува от нея и тя тихо се появява на туршията и конфитюри. Въпреки това, температури над 100 градуса по Целзий в продължение на вредни гъбички разрушителни - ето защо е толкова важно за правилното стерилизиране.

Ако ръцете ви все още има мухлясал продукт, в повечето случаи трябва да бъдат опаковани в целофан и го изхвърлете. Sniff не е желателно, особено ако страдате от алергии - плесенни спори с радост "равенства в" ти в носа и белите дробове. След лечение на мястото, където продуктът е в легнало, с разтвор на хлор и проучване лежи следващите продукти.

Какви продукти могат да бъдат спасени от мухъл

Но няма правило без изключения. Например, с салам и шунка мухъл може просто да се остъргва и се използва в храната, сякаш нищо не се е случило. Същото важи и за твърдо сирене - нож изрежете повърхността на вредни мухъл и около 2-3 сантиметра сирене "в дълбочина", да ги изхвърлите, а сиренето е безопасно да се яде. Използване на предварително нарязани същите 3 сантиметра, и могат да бъдат твърди зеленчуци като зеле, моркови или картофи.

Най-важното правило, занимаващи се с мухъл - тя даде стойност. Това е едно нещо, когато плесенясал стар хляб, който се намира в чантата си и, че можете просто да хвърлят (и да забравите за съществуването му). Друго нещо - появата на мухъл по стените на хладилника. Не пренебрегвайте мухъл, той може да прави нещата по-лошо!

Забелязана грешка?
Маркирайте текста и натиснете Ctrl + Enter!