военен готвач

Посветен на Световния ден на готвачи, готвачи военни. участниците на Великата отечествена война, всички готвачи армията, работа и работа днес в армията кухни.

Аз не съм жив свидетел на Великата отечествена война.

Просто така се случи, че аз не знаех много за баща си.

Hananaev Бааз Isakovich, 1896 стр. родом от град Дербент българска държава. Горски евреин. Той е починал от раните, получени по време на войната, през 1949 г., когато бях само за една година и три месеца. И съм израснал в сиропиталища, където той остана почти до военната си служба. Детски дом по време на дълбоко в съзнанието ми. Докато ние кръг, заобиколен от живите свидетели на Великата отечествена война. Спомням си, че по това време не е поискала по-старата възраст или на колко години е той. Тогава той каза, че се бори - воюва. Така че определено е човекът, отпред или не е бил.

В тази статия искам да ви разкажа за мястото и ролята на военните готвачи. засегна накратко за историята на военни полеви кухни. разследван от голям брой военни литература, онлайн ресурси, включително военните готвачи. се опитват да говорят за своята визия за това как може да бъде бащата и работа като готвач през Втората световна война, от моя личен опит като готвач по време на преминаването на военна служба в съветската армия.

Известно е, че човек не може да живее нормален живот и работа, без адекватно хранене. Всеки човек, в зависимост от вида на дейност, имате нужда от определено количество калории, диета, която трябва да се балансира с всички необходими хранителни вещества: белтъчини, мазнини и въглехидрати, включително микроелементи. По всяко време, формирането и развитието на храненето на армията войници винаги е било дадено специално, се следи отблизо. В крайна сметка, без да е добра, висококачествена храна не може да бъде и най-вече в армията. Един добър готвач в армията винаги е била с премия.

Всички военни кампании на войници винаги придружени военната област кухня. Без него навсякъде. Голям български командир А. В. Суворов се отличава с голямо внимание към храната и живота на войници. В книгата си "Науката за победа" изключителен паметник на руската военна мисъл открои живота на войника. За успешното провеждане на военни действия Суворов изпрати конвои с провизии с нетърпение пристигането на главните сили на войниците е вкусна и топла храна. По този повод Суворов отбеляза: "Гладна войник - лош войник", "Гладните войници - не е воин". Хората обичаше да говори, "Зеле супа да каша - храната ни" Като храна марш изготвен на клада. вагони с разпоредби често закъснели, с които войниците трябваше да се ангажират с понякога гладен. В най-добрия, те биха могли да задоволят глада си сухи дажби, които не дават настроение за успешното провеждане на битката. Така че в този случай, при получаване на бащата ранен, област кухнята, както се очакваше, не беше далеч от сраженията.

Дълго време войниците от всички армии са яли студена храна, и така продължават толкова дълго, колкото на служителя в руската армия Антон Фьодорович Turchanovich (1854-1943) не е изобретен от полевата кухня на колела. Кухнята, която имаше много прост дизайн, ниско тегло и ви позволява да се готви супа, овесена каша и чай в компанията на войници (250), в четири часа, беше с благодарност приема от офицерите и войниците. Сега се готви храната може не само да спира, но също така и в движение. Огньове вече не са необходими и не създават разобличаване позиция. Първо кухня полковник Антон Turchanovich е тествана по време на Руско-японската война. Кухнята той нарича "универсален преносим дом".

Още през 1909 г., армията има официално военни специални готвачи. Свързан към кухнята. "Хляба" често се нарича готвачите, които не само при условие, че храната войници, но и спаси бежанците и бездомните, подпомагане на работниците и ранените.

В период поле кухнята бях теглени от коне и е печка на дърва с метална тръба и високите котли. Всеки котел е независим пещ, един е за първите блюда (190 л), а вторият - за втората (130 L). По-късно, дори и резервоар с кран се появи в поле кухнята, която е сварено кафе (земя или заместител) и фурна за готвене на торти. Водата в голям казан вари храна в 40-та минута. Тя била транспортирана до концерта имаше осъществяване и доставка на храна, посуда, дърва за огрев и сгъваема маса. Джанти, рама, шахти, дърво кутия, сгъваема масичка и поставка за крака за готвача бяха боядисани в тъмно зелен цвят.

По-късно, когато е имало автомобили, полеви устройства кухня ремаркета закупени и започна да се движи по пътя. Това допринесе за по-бързото движение на поле кухнята, транспорт, храна, доставка на висококачествена храна за първа и втора линии на защитата.

По това време, баща му вече е на 48 години. След това, той започва продължителен болничен период. Повече от година той е бил третиран в 7 болници. Според днешните военни хирурзи, естеството на нараняванията, която е описана в историята на заболяването на баща си, настъпила вреда, когато избухват снаряди не са далеч от Червената армия. Това би могло да се случи в местоположението в близост до храна поле кухненски вагони, с голям брой Red клъстер. Според очевидци, врагът често удари претъпканите места. Такива места, разбира се, се разглеждат като походни кухни.

. Вижте по-долу:
2. Военни готвач. "Това е, как е било с походна кухня в предната Ленинград"

вестника Майкъл Hananaev "Sholem". Република Крим, Симферопол