Водорасли е тайната на тяхната сила

Полезните свойства на водорасли в медицината

Водораслите са част от нашия живот е много здраво. На първо място, те са широко използвани в готвенето и козметика. Учените са доказали, че тези малки растения като метла, метене навън от организма ни, всичко излишно, то почистване на токсините. В замяна на това ни се насища с витамини, микроелементи, минерали. дава енергия за нови постижения.

Водорасли са широко използвани за лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, намаляване на вискозитета на кръвта и количеството на холестерола в него, рак, мигрена, диабет заболяване, ревматизъм, помага в борбата с вирусни, бактериални и гъбични инфекции. Също водорасли перфектно доказана при предотвратяването на развитието на затлъстяване и атеросклероза. Тя засяга тяхната способност да се елиминират от човешки металните йони на тежките такива ка цезий и стронций.

Водорасли - естествен храна, богата на огромно количество хранителни вещества, необходими за човека, неизчерпаем източник на витамини. Остава само да решите за себе си това, което ти липсва най-много.

На първо място, на водораслите - това не е прищявка. Те винаги яде жители на щата, разположени на брега на морето. Най-често те могат да бъдат намерени в храната на хората в Япония, Китай, Тайланд, Индонезия, Виетнам и други азиатски страни, както и Шотландия и Ирландия. Тя е част от националната кухня, част от културата. Но за да се отговори на водорасли в чиния американски или европейски - ясен знак, че хората се грижат за тяхното здраве.

Това трудно "морски зеленчук" ни дава това, което ние отчаяно се нуждаем. Например, ако се откажат от сол, салата от морски водорасли трябва да има поне една част от йода, които тя съдържа. След това, на щитовидната жлеза е длъжен да кажа, благодаря ви много. Ако не са много любители на млечни продукти, не може да се тревожи, калций, който се намира в морски водорасли, ти повече от достатъчно. Водораслите то много повече. Да, и те са подобни на протеини състав. Освен това, водата се насища с зеленчуци човешкото тяло желязо, така че е необходимо да ни през зимата. Вегетарианците също предоставят оскъдни за тях ниацин, че кожата ще бъде чисти и здрави нерви. Водорасли, както и витамини, помагат за укрепване на имунната система и не позволяват поставили в сезона на масовите настинки, защото те имат много противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства. Те също така снабдяват организма с витамин А, който помага да се поддържа кожата млада и поддържа визия на високо ниво. Невероятно, но факт: някои проучвания показват, антивирусно действие на водорасли срещу човешкия имунодефицитен вирус!

Използването на водорасли в готвенето

Има много начини за готвене от водорасли. Много аромати може да изглежда необичайно, така че да ги четат по-добре неутрални, меки варианти на кафяви водорасли: arame, kombu и Нори.

Kelp. Браун водорасли получи името си от цвета, който осигурява наличието на йод в големи количества в техния състав. Но йод е известен като много полезен за човешкия организъм, защото тя помага за синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, които оказват влияние върху функционирането на човешкия мозък, както и подкрепа на нервната система, нивото на умствено развитие, увеличава умствените способности.

Kelp. Този вид на кафяви водорасли богата на много различни витамини, микроелементи, като натриев, йод, сяра, магнезий, калций, силиций, фосфор. Нищо чудно, че водораслите, наречена "здраве фабрика". Той съдържа също големи количества от вещества, като например амино киселини, полизахариди, растителни хормони, полиненаситени мастни киселини и някои други вещества. Това водорасло е най-полезен в свеж вид, тъй като обработката на оцет добавя към това, което често разрушава много от хранителните вещества на растението.

Арам. Този подвид на водорасли, който има сладък вкус. Водорасли arame е лидер в съдържание на калций. Водорасли може да бъде накиснат в продължение на пет минути в топла вода, и след това пържени в продължение на десет минути в сусамово масло с моркови и лук. можете да разнообразите соев сос, когато се прилага. За дневно в продължение на калций само три супени лъжици от салатата на ден. Арам е много полезна за жените, които имат проблеми с възпроизвеждането.

Агар-агар. Водораслите, която има силни желиращи свойства. Благодарение на тези свойства тя се използва широко в плодови десерти. Агар отличава трева жълто. Продава водорасли в krupinchatoy форма се използва вместо желатин. В 0,5 литра вода или плодов сок обтегнати прибавя 2 супени лъжици. супени лъжици агар агар и се вари в продължение на 15-20 минути, като периодично се разбърква. Охладените маса се втвърдява. Друг вариант - няколко вида пресни плодове, варено с този морски водорасли, леко осолени и подсладени. Изсипете в чаша. И сложете в хладилника. Сервирайте в горещите дни през третото, когато повишеното търсене на охлаждане ин енергия. Най-вкусните десерти, получени от праскови, круши и ябълки.

Combo. Kombu също е подвид на водорасли. За ушите ни по-познато име на kombu - морски водорасли. Преди да се приготви морските водорасли се накисва във вода, след което тя набъбва, той се нарязва на дълги тънки ивици и се вари. Този морски зеленчук се използва широко в супи и бульони. С нея се подготвят даши бульон. Kombu е много полезно, тъй като за вкус и аромат бульон се нуждаете от малко парче, което може да се използва няколко пъти. Kombu е много добре се комбинира с всички зеленчуци и бобови растения: боб, леща, зелен грах. Ако добавите водораслите в началото на готвенето, зърната стават по-меки, а самата ястието ще придобие вкуса и аромата на съзнанието, че oznachat "като месо" на японски. Kombu супа в комбинация с билки дава наситен, богат бульон. Възможно е да се добави юфка, или пък се използва за приготвяне на храна и други ястия. Много добра риба яхния komubu. С kombu ароматизирани ориз за суши. Kombu Също така е възможно да изсъхне във фурната, мелене в хаван или кафемелачка и се поръсва с готови ястия. В древен Китай, морски водорасли лекува тумор.

Hijiki. Това водорасло има изразен "океан" вкус, силно йод вкус, анасон вкус. Alga не съдържа мазнини, напротив - е богат на фибри и има твърда структура. В тази връзка, преди изготвянето на водорасли, трябва първо да се накиснат в топла вода. Приготвя hijiki, както и Арам - пържени в масло и след това се гаси с добавяне на зеленчуци с соев сос или варени в бульон.

Wakame (UNDARIYA). Това водорасли е много бързо да се подготви, тъй като тя е много деликатна структура и не понася дългосрочна термична обработка. Използвайте го в най-различни Далечния изток кухня ястия. Благодарение на своя сладък вкус, тя е основна съставка в мисо супа. Wakame напоена с топла вода, премахване твърдо вещество ивици и се прибавя към съда в края на готвене. Тя може да се използва с различни първите курсове или в сосове. От него можете да се готви вкусно салата с добавка на солени пресни краставици, скариди авокадо целулоза и подправете със соев сос и оризов оцет. Вкусът не се развалят, но ще добави здраве. Raw уакаме може да се постави в салата.

Лима. Kelp Лима е много популярен в Хавай. Имаше време, когато водораслите в основата на диетата на островитяните. Яжте ги като варени или сурови. Лима е много магически значение, тъй като, според общоприетото схващане, което помага за разрешаване на конфликти. Подгответе Лима, заедно със зеленчуци, задушени, пържени, и консумират сурови в салати.

Пикочния мехур. Това водорасло расте в Бяло море, и то често се нарича "морски грозде", защото на близо прилика. Мехур изключително полезни за човешкото тяло, като има свойството на оттегляне на тежки метали и радионуклиди, и нормализира сърцето и стомашно-чревния тракт, СПИН в процесите кръвообразуващите. В пикочния мехур много йод и желязо, витамин А и D. В готвене, тя се използва в задушени и сурова, като добавка към салати, като той е подобен на вкус с хрупкави туршия. Добавете Fucus в подправки и билки.

Red водорасли. Те включват нори, Dulce, korragen, rodimeniya.

NORI (порфирия). Нори вкус на спанак и миризма - зеле. Нори водорасли са известни на всички, като основа за земята. Те се продават в магазините в компресиран формат като листа хартия. Една трета от водораслите може да сложи варени, но не прекалено мека, ориз равномерно, увити в един свитък и се поръсва с лимонов сос или оризов оцет. Нарежете рулото на по-малки роли и да получите суши-маки, които са много добри с соев сос, уасаби и маринован джинджифил. Също Нори могат да бъдат смлени и се добавя към салати като подправка, но и за супи. От всички най-богатите водорасли нори водорасли протеини.

Red водорасли. Това водорасло има силен солен вкус. Яжте го със суха или добре напоена. понякога се добавя към супи, яхнии, салати. Ако водораслите суха и мелене, тя може да се използва като подправка.

Dulce. Dulce - родово име на червени водорасли, който се добива в скалистите райони на Атлантическия и Тихия океан. Dulce има пикантен вкус и стягащо консистенция. Те имат силно антимикробно и антивирусен ефект върху тялото. Тези водорасли съставляват огромна част от шотландците и ирландски готвенето. Водорасли супи, гарнитури, салати, закуски, както студени и топли. Често се използват водорасли като подправка.

Palmar. Това е един вид червени водорасли, които се ядат дори келтите. Палмария е много богата на протеин, така че вегетарианците често го използват като растителен протеин заместител. Също така, той съдържа голямо количество витамин А и С, както и калций, полизахарид ксилан. Тя често се добавя към салати сурови, но преди това трябва да се накисва в студена в одата на 10 минути. В изсушена форма Палмария наподобява сушена риба поради което често се използва като лека закуска. Като част от супата му придава деликатен аромат на скариди. Също така се използва като подправка и подправка в суши и прахообразна форма.

Карагенан. Водорасли, която все още е известен като "ирландски мъх". Ирландски мъх се използва най-вече в областта на медицината и козметиката, като кремове за ръце, тяло и лице. Но той също така е високо ценена като диетичен продукт, защото водораслите могат да бъдат приготвени и изядени, като част от много ястия, като зеленчуци. Също така, водорасли се използва в прахообразна форма като сгъстител за желета, пудинги, сладолед, супи и други ястия.

RODIMENIYA. Това е един вид червени водорасли е родом от Исландия, където отдавна се смята за деликатес. Келп е изцеление за храносмилателния тракт. Лято събраните водорасли, изсушени, а през зимата се използва вместо зеленчуци, добавя към салати, които се използват като гарнитура за риба като пълнеж за пайове.

Чука. Морски водорасли чука е витамин коктейл, което включва много йод и калций, както и витамини А, С и Д. водорасли нискокалорични, така че да може да ги използва в големи количества, тъй като подобряване на храносмилането. От него се приготвя прочутия японски "Чък" салатата, която в допълнение към водорасли включва лимонов сок, масло и сусам, и черен пипер, и нишесте. А салата може да се използва като пълнеж в Rolla.

Ulvi. Ulvi или море маруля - е вид зелени водорасли, които прилича на маруля. Ulvi често се използва като гарнитура за ястия от морски дарове и месо, като част от супи, както и отделна чиния салата. В освежаваща салата за водораслите добави лимонов сок малко оцет, лук, зехтин и черен пипер. Също така, сушат thalli водорасли консумират като закуска под формата на зелени чипове.

Спирулина. Това е уникален синьо-зелени водорасли, което расте в езера Чад и Texcoco. Днес, ние се опитваме да го отглеждат в изкуствени условия. Като част от спирулина протеин по-дълъг от месото, за да 68. И вкуса на тези водорасли са много "месо". Добавете водорасли в омлети, салати в тестото, сладки и солени, дава пикантен вкус на канела. В Spirulina съдържа витамин А, витамини, витамин Е и С, и инозитол, и фолиева киселина.

UMI Будо. Зелените водорасли като грозд, понякога се нарича "зелен японски хайвер". Вкусът е тънка, солено.

Използването на водорасли в борбата срещу целулита

Ако искате да се "оплождат" тялото си с морски водорасли, и да ги опитате не ви харесва, винаги можете да ги използвате като не по-малко полезни свойства: тя е гореща тайна водорасли. което подхранва кожата с витамини и минерали, стимулира кръвообращението, почиства токсините, стяга порите, лекува рани, оставяйки го еластична, премахва целулита - след три дни, като се използва процедурата, описана в кабината (и само) обем се редуцира до 7 cm. За да се засили ефекта, което трябва да се съчетаят с разгъната масаж и упражнения във фитнес клуб. Полезно 25 минути баня водорасли (100 г водорасли и 100 грама на морска сол). Козметични услуги, се препоръчва да не бъде след гъба за баня себе си, най-добре е да изсъхне и след това масаж с антицелулитен крем.

Както можете да видите, водорасли - много полезен и много лесно да се подготви. Те лесно могат да бъдат използвани в различни ястия, както като подправка и отделна съставка. Също водорасли са широко използвани в козметиката като база за морски водорасли тайна. Не да се бърка с високата цена на водорасли: една опаковка ще бъде достатъчно, за дълго време. И ако вземем, на по-качествени продукти, най-вече - японците.