Внимание! фалшив кафе

За производството на фалшив кафе може да се използва като по-евтина суровина кафе (мокра, прекален дефектен зърно производството на отпадъци кафе) и съставките не разполагат общо с производството на кафе (малц, цикория, прегоряла захар, боб и т.н.) ,

За да се разграничат фалшив от реалния кафето не е трудно, особено ако вече сте направили покупка. Лошо качество издава кафе миризми и вкусове, злоупотреба "поведението" на препарата, е просто твърде горчиви, сурови или неприятен вкус.

Ако говорим за размера на измама, най-често срещаните такива случаи са в сегмента на разтворимо кафе, което е логично, имайки предвид, че това е миг напитка е най-популярният в страната ни. За неверни лошо качество разтворимо кафе, използвани сурови външни добавки подходящ за симулиране на външния вид на кафе. Чрез прах могат да се добавят смлени зърна, ръж, ечемик, различни зърнени култури. Такова кафе не е разтворим в чашата, но образува кафява суспензия, неприятен вкус.

Въпреки това, проблемът с аромат фалшиви производителите често решен без усилие чрез ароматизиращи и хранителни добавки. И ако миризмата и вкуса на получената напитка в края на краищата може да бъде доста поносими, за здравето, то е по-скоро по-опасно.

Смятате фалшив кафе почти никога не е нормално съдържание на кофеин. Тя може да бъде въведена изкуствено по химичен, където количеството в този случай е почти произволна - от много висок до почти нула. Някои фалшификатори отиват по-далеч: не пречи на въвеждането на изкуствен кофеин прах на етапа на производство, те просто да добавите към него смлян таблетки аптека кофеин (в този случай, те не са трудно да се види включвания в праха). Също така е много опасно за здравето - дозата на кофеин в такива случаи е много по-надхвърли това, което представлява опасност за състоянието на нервната система, сърцето, храносмилателните органи на човека, да го използвате като напитка.

Тези, описани методи се използват и коване на земята и дори кафе на зърна. С смляното кафе е много проста: обикновено се използват по-евтини кафета вместо скъпи чуждестранни зърнени култури или цикория, както и дефектни кафе. Печено кафе на зърна фалшифицират по-трудно, обаче, и няма нищо невъзможно: вместо кафе на зърна може да се използва от боб и дори глина фалшифициране. Разбира се, такова "кафе" само имитира външния вид и се готви дори подобие на една ободряваща напитка от това няма да стане.

На етапа на покупката да се разграничат фалшив понякога е доста трудно, но ако се обърне внимание на броя на знаците, рискът да си купи фалшив кафе е относително нисък.

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е цената. Добро кафе просто не може да бъде евтин, така че ако цената маркер е на стойност подозрително привлекателна фигура, много е вероятно, в един пакет, вместо кафе ще намерите малц или цикория. На второ място - е опаковката. Фалшив кафе никога опаковани в скъпи опаковки. Обикновено фалшиви производители използват пластмаса като правило, изчистване на банките, докато големите фирми пакет си кафе в чаша или са нужни кутии за запазване на аромата по-дълго.

Купуването на кафе в калай, трябва да се обърне внимание на дизайна на опаковките. Основни производители обикновено се прилагат маркировки върху самата банка (без етикети, залепени етикети и т.н.). Разбира се, върху опаковката на кафе трябва да се посочи страната на производство, срок на годност и баркод. В този случай, първите три цифри от баркода трябва да съответстват на кода заявената страна на произход. И накрая, последната точка за опаковката - е неговото качество. Неясен, неясна, или обратно, напълно ярки цветове върху опаковката казва, че съдържанието й е вероятно да не качеството е различно.

Заслужава да се обърне внимание на името на дизайна на кафе опаковки. Често производителите, предлагащи изключително ниско качество кафе, използвайки имена, които резонират добре известни марки, както и дизайна на опаковката, подобни на този, използван от големите компании. Тази "кражба" на проектирането и имена не говорят в полза на производителя и на произведения от тях продукт.

В заключение трябва да се каже за друг момент. Днес много производители fasuyuschie кафе фолийни пликове, се използват специални клапани, които позволяват да се оцени аромата на смес кафе. Наличието на такъв клапан - много добър показател. Освен това, опаковката на смляно кафе за вакуум, херметично. Обикновено производителите евакуирани от всичко това на въздуха, като по този начин създавайки доста стегнати "брикети". Наличието на въздух в опаковката на кафе, казва най-малко от факта, че опаковката е повредена, а кафето може да бъде изчерпан, както и най-много - със съмнителен произход на продукта.