Вливането на сливи, рецепта у дома
Има приятен сладък вкус и деликатен аромат, и поради тази причина той се счита за алкохолна напитка на жените, които често се използва като добавка към чая, а женската, духовни събирания. В арсенала на всеки член на семейството има няколко рецепти за такава забележителна напитка. Някои от тези рецепти ние ще разкрие в тази статия.
Ако източване на изроди много, децата правят сливи в сироп през зимата - те със сигурност ще се насладите на компот.
Общи препоръки за приготвяне на сливова ракия
За да направите тази напитка наистина да има голяма нужда да следвате следните съвети:
- Трябва да използвате девствена и узрели плодове, се счита, идеален избор от сладки сортове (унгарски, ренклод, канадски слива, яйца или Mirabel);
- Можете да почистите сливите от костите, почистени или не, зависи от вас, но вкусът на бъдещето на напитката няма да бъдат засегнати. Същото важи и за състоянието на здравето, тъй като съдържанието на костилка сушени сини сливи плодови ликьори са много по-безопасни, отколкото в тинктура алкохол.
Начало инфузия на сушени сливи
Домашна ракия от една рецепта, която осигурява за алкохол и водка, ще се радваме да ви моля, не само за голямото си аромат, но и вкус невероятно. Между другото, можете да се чувстват свободни да добавите подправка към слива ликьор - вкусът ще получават само по-добре.
- 240 мл алкохол;
- 1 литър водка;
- 240 мл вода;
- 260 грама суши слива плодове.
Смелете суши слива от които преди отстранява кост. Сложете ги в стъклен буркан, покрийте с алкохол и затворете капака. Влеят необходимо за един до два месеца, периодично разбъркване на съдържанието на кутията.
В края на инфузията, инфузията трябва да се отцеди, с помощта на фуния и филтър от памук. След това, в бъдеще ликьор се излива в друга банка. След няколко дни, отново с помощта на фуния с филтър за памук, бренди се добавя към вода, се влива с сливи.
Всички разбъркайте добре и оставете да се влеят в продължение на два до три дни. Plum ликьор е готов, но все още трябва да бъдат почистени. За да направи това, внимателно perelivayutskvoz фуния с памучен филтър към друга банка или подготвени бутилки, оставяйки остатък.
Рецепта слива ликьор без алкохол
Отлично ракия от сливи могат да бъдат получени без да се използва алкохол или водка. В този случай, ликьор се получава от естествен процес на ферментация. Предлагаме ви рецепта за ракия у дома.
Учредителното (изчислен на 10 литра):
- 6 кг сливи (костилка);
- 2.7-3 кг захар;
- 650-700 мл вода.
подготвен стъклена бутилка запълни смесени със захар сливи. Neck на върха на бутилката, за да върже марля. Този капацитет, за да постави на три или четири дни на топло място. Когато започне процеса на ферментация, вместо марля се поставя водоотделител. За зареждане на може да бъде забравен до края на ферментация, на около един до два месеца.
Получената ракия е необходимо да се филтрира, като се използва памук марля филтър. Остават в долната част на контейнера за натискане на пулпа и получената течност се филтрува. Готов ликьор се излива в буркан или бутилка и се запечатва с капак. След това, поставете контейнера на хладно място. Няколко три или четири месеца, ракия могат да се консумират.
Plum ликьор "Оригинал"
- Сливи (костилка) - 6 кг;
- 2,9-3 кг захар;
- 650-700 мл чиста вода.
Трябва да се подготви голяма стъклена купа. Plum нарязани, пълни с захар и вода, и като цяло се разбърква добре. Получената маса се поставя в стъклен съд. Контейнер врата вратовръзка марля и три или четири дни в топло място. След повърхност слива маса започва да се образува пяна и мехурчета на врата контейнер носят медицински ръкавици, което прави малък отвор.
Ферментацията трае един месец, което ще покаже напомпаната ръкавица. Веднага след като тя ще загуби формата си, ракия трябва да се филтрира. Това трябва да стане чрез памучен марля филтър. Готови за пият бутилирана ликьор, kotoryeplotno затворен. Бутилки трябва да се съхраняват в продължение на около два или три месеца. След това, можете да опитате ракия, тя е мека на вкус, истинска сливова вино. Тук те могат да бъдат ракия от сливи у дома.
Вливането на сливи
- Ренклод сортове сливи - 1 килограм;
- Водка 40% - 700-800 мл;
- Алкохол - 700 мл;
- захар - 250 грама.
Избрани плътни и узрели плодове, промива се, суши се и след това нарязани на малки парчета. Водка да се смесва с алкохол. Нарязани сливи са поставени в стъклена бутилка и се излива смес алкохолна напитка.
Бутилката трябва да се затвори и се поставя в осветените места в продължение на четири месеца. След този период, за тинктура алкохол се слива с друг контейнер, и слива запълни със захар и разбъркайте добре.
Капацитет с сливи в топло място, докато захарта се разтвори напълно. След това изсипете ракия обратно в печалбата със сини сливи, го затворете и сложи магазина в продължение на четири месеца. Завършеният ракия трябва да се изсушава останалата слива преса.
Инфузията се излива в отделни бутилки, за да бъдат запечатани с восък. Преди употреба, не е необходимо да се охлади брендито, в противен случай тя може да загуби своята изящна аромат.
Рецепта за сливова ракия
- сушат, презряло сливи;
- захар (размер на 300 грама на 1 литър вода);
- вода.
Вземете презрели плодове слива, желани сортове на Унгария и почти напълно запълват стъклен съд. Ягоди, добавете вода и пуснати влеят в продължение на един месец и половина. След това време, полученият изтичане инфузия в отделна бутилка и да го затвори.
Сварете сироп от захар и вода, залейте сливите и да влеят в продължение на една седмица. След това, тинктура отделя, филтрува се и се смесва с първия екстракт. Завършени ликьор се налива в бутилки, капак и пуснати влеят в продължение на 3-6 месеца.