Вкусът на зимата изберем вино за греяно вино

Свързани новини:

Трудно е да не се съгласите, че доброто вино - едно питие на самостоятелен и не изисква допълнителни усложнения. Разбира се, коктейли на винена основа се случват, но в много малки количества. И само една напитка на винена основа стана много популярен - греяно вино.

Роден във влажни и студени страни като начин за бързо подгряване на сместа гореща вино с подправки скоро печели популярност по целия свят. Можете да го посрещне на пазарите Коледа, за да се почувства аромата си на открито, тържества и фестивали. И накрая, той ще ви посрещне в гостоприемен домакин бунгало, където се сблъска уморен и замразени. Пикантен напитка топло със своята топлина и малка доза алкохол леко разширява кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението. Пет минути - и вие ще се чувствате преродени!

Греяно вино е разнообразно и демократично.

Интернет е пълна с рецепти за греяно вино - с канела и карамфил, портокали, джинджифил и индийско орехче, а дори и чили, ром и ракия, или без тях, сладка и сухо, червено, а понякога дори и бял греяно вино - десетки и стотици рецепти , Тя ще изглежда, че това, което мога да кажа? Въпреки това, съществува говорим.

Класическата рецепта за греяно вино ще започне така:, следвана от списък с подправки и температура и така нататък "Вземете една бутилка червено вино.". И бъдете сигурни, че ще бъдат написани с удебелен шрифт: ". И излитане наведнъж" "не се вари, да доведе до момента", тъй като шумолене в И само един няма да бъде в тази рецепта - посочи кой вид вино, за да изберете.

Може да изглежда, че типът и разнообразие от вина в този случай не е от значение.

Наистина, богат набор от подправки, които се добавят към отопляем вино за греяно вино подготовка, потиска и превръща всеки букет от вино неузнаваемост. И все още не съществува на няколко правила за избора на вино за греяно вино.

Първата и може би най-важната от всички: изберете за извършване на греяно вино само сухо вино, дори и ако те обичам сладките сортове. Сладки вина изискват стабилизиране за тяхното доста голяма доза от серен диоксид, и в допълнение често съдържат съединения и сорбинова киселина. Въпреки, че тези съединения са налични във виното на минималното ниво, по-добре да сухо вино и се добавя захар. Повярвайте ми, греяно вино се възползват само от това.

Не приемайте за подготовка греяно вино стареене в дъбови бъчви.

Танините, виното, което произлиза от барел дъги по време на стареенето, греяно вино може да придаде забележима горчив послевкус. Ако предпочитате да се пие с ванилови тонове, характерни меки вина, просто използвайте във вашата рецепта малко ванилия.

Обърнете внимание на вида на гроздето. Въпреки факта, че един куп подправки, използвани в получаването на греяно вино, значително доминира в крайния напитката, оригиналната вкус на виното все още е много важно.

Опитайте се да изберете за греяно вино, младите сортови вина без резки собствени бележки в аромата и вкуса. Вие също трябва да се уверите, че виното не е твърде танинова. Най-добрият избор може да е вино от сортовете Мерло, Gamay, Вранац Хамза, Dolcetto, Мавруд, саперави. Изборът за готвене вино Каберне Совиньон, Карменер, Шираз, Пинотаж, Цвайгелт, трябва да се има предвид, че тези вина могат да бъдат много мощна структура, която ще доведе до не много успешни резултати.

Също така е голяма роля винарски район на произход. Още "северна" ниска алкохол вино от България, Северна Италия, Франция и други съседни страни са по-подходящи за чист пикантен греяно опции за вино с нежни подправки.

Ако използвате рецепта в списъка на съставките, която включва пресни плодове, особено цитрусови плодове, като много сок, по-добрият избор ще бъде концентриран и силни сухи вина от Австралия, Южна Африка, Чили и Аржентина.

И накрая, не приемайте за греяно вино, че вие ​​никога няма да се пие сам. Често можете да намерите съвети "се готви греяно" вино с лошо качество остаряла в хладилника. Не си струва да се направи - може би това ще се проведе без последиците за здравето, но удоволствието от тази напитка не се получи.