Вкусни тарталети за празничната трапеза, десерти и сладкиши

За да се покрият блок маса, не се изисква много умения. Но ако всичко е ясно с леки закуски и сандвичи могат да направят, tartlets или сандвичи и горещ прилагат zhuleny, десерта дава много притеснения. Разбира се, сладкиш от маслено тесто е добре постави началото за хранене ситост, но не всички от тях се яде.

Извара бисквитки с необходимите умения и декорация, твърде лошо, но това е колко трябва да стоя на печката, за да получите по планинските бисквитки, а дори и да ги предпази от тъмнината да изсъхне ... и повече! Следователно, за да вземат под внимание, очарователни тарталети рецептата е проста и един "подход" се оказва не по-малко от 40 броя невероятно вкусни торти микроскопичен размер!

Но как да се направи тарталети с плънка рецепта с мастика или сметана, ще ви покажем. Първо, нека да се изясни, че това е много малко сладкиши форми, които могат да се пълнят или незапълнени, украсени с прах, крем, паста или обикновен захарен сироп. Както се казва, тарталети - рецептата за "една хапка", която е толкова важно да се предоставят на рецепцията. И печене вкус също е такава: банан, шоколад, плодове, карамел. Основното нещо - това е търг тесто и хранене красота. Осъществяване тарталети изисква някои умения, но ако някой приема тарталети с мастика рецепта с стъпка по стъпка снимки или тарталети рецепта с стъпка по стъпка снимки със сметана, ще възникнат никакви проблеми!

Нека започнем с торти крем. Така сладки малки кексчета, майсторски клас в готвенето. Какво ви трябва:

• Форми за тарталети (продават се в магазина) - 14 средно или 46 малки;
• Член 1.5. пшенично брашно;
• 1 супена лъжица. захар;
• 1/2 часа. L. сол;
• 0, 5 часа. L. бакпулвер;
• 0.4 часа. L. сода за хляб;
• 100 гр. underflooding масло с добро качество (от 82% мазнини);
• 1 яйце;
• 1/4 чл. мастни сметана (20%);
• 3/4 чл. обезмаслено мляко (6%);
• 2 часа. L. ванилова захар.

Съвет! За измерване е по-добре да се вземат обичайните фасетиран стъкло на 250 мл. И прави предписание всичко трябва да бъде при стайна температура (дори брашното).

Как да се готви тарталети, рецепта със снимка:

1. В купа смесете захарта нормално, ванилия, яйцата, заквасената сметана, мляко и победи с размахване както трябва;

2. Добавете охладената малко разтопеното масло и разбийте отново;

3. В друга купа, комбинирайте брашно, сол, бакпулвер и хлебна сода (не изгасне!);

4. сито добавят сухи съставки се смесват в маслена смес;

5. Promeshat и отдаване под наем останалата част от тестото в жегата около 15-20 минути;

6. Приготвя се форми. Най-добре е да се вземе като силикон за дребни сладки и тарталети за хартия, така че ще бъде по-лесно да се премахне пити;

7. Във всяка форма лъжица поставя тестото, около 3/4 обем;

8. фурната до 180 ° С;

9. Поставете кифли във фурната и печете за около 8-12 минути за малки форми и 14 минути за средни тарталети.

Съвет! След 8 минути печене, спазвайте тарталети! Проверете с клечка за зъби наложително печене не е пресъхнал. След като в началото се изчерви - изсъхне кексчета. Майсторски клас от всеки готвач ще покаже, че тортите трябва да са бели. Ето защо, не пропускайте времето за готвене.

И докато печене се охлади, че е време да се подготви масло крем. Какво ви трябва:

• Член 1.5. добра пудра захар;
• 100 гр. мастна и меко масло;
• 2 супени лъжици. л. сметана 10-20% мазнини. Тестван на практика сметана 10% сметана, много по-леко;
• 0.5 часа. L. ванилия захар или екстракт.

И сега започва забавно. Оригиналната рецепта призовава за разбиване всички обичайни елементи, но това е по-добре да го направите:

1. Маслото сложи в купа и се бие при средна скорост на миксера или пасатор;

2. пресее (това е задължително) на масло прах, добавете ванилия захар и сметана;

3. Сега всичко, ритъм, докато напълно кабелни компоненти.

Съвет! Ако искате да добавите боята, е необходимо да го направи на етапа на масло разбиване, не по-късно. Разреждането на допълнения крем под формата на сок, можете да получите много на риска, което е почти постоянна, а поток. И така се оказва най-доброто масло крем украса тарталети, които няма да има никакви проблеми. Отлично използване на специални дюзи за тарталети, а след това не е нужно да страдат с сладкарски спринцовка или чанта.

Декорирайте крема съвсем проста: внимателно да вземе тортата за дъното на формата, спринцовка или дюза за прилагане на крема в кръг отгоре, постепенно стесняване на кръга и така да изложи всяко количество от крема, най-малко на височина 5 см Не забравяйте обаче :. Bottom крем пръстен трябва да се покрие цялата върха на тортата, и след това декорът е да се намали, като че ли във формата на пирамида - така че красотата ще се разпространи и няма да се разпадне. Сега знаете тарталети рецепта с стъпка по стъпка снимки с крем и винаги ще бъде в състояние да се готви вкусен десерт за празника.

Но украса крем или тарталети mastikoy- сделка завършва и вие не знаете тортите рецепти с пълнеж. Така пълнени тарталети, стъпка по стъпка рецепта със снимки. Но не само обикновени, но с добавянето на Ganache. Какво ви трябва:

• 90 гр. пшенично брашно;
• 25 гр. какао на прах конвенционален добро качество;
• 1/3 часа. L. бакпулвер;
• 1 час. L. ванилия захар;
• 1 супена лъжица. л. ракия;
• 1 супена лъжица. л. тъмен мед (налични меласа);
• 1 яйце;
• 40 гр. пудра захар;
• 75 гр. разтопено масло мазнини;
• 75 мл мляко;
• 1/2 часа. L. гасена сода храна.

• 1 супена лъжица. л. крем маскарпоне;
• Малко мляко или сметана, сирене за разреждане;
• Пудра захар - на вкус.

• 100 гр. добро млечен шоколад, без никакви добавки;
• 50 мл. мастни сметана (33%);
• 20 гр. масло.

Така че, невероятно вкусни тарталети, рецепта с фото рула и Ganache:

1. пресее през сито в купа всички сухи съставки да;

2. Включете фурната до 170 С;

3. Добавете останалите компоненти на състава (маслото трябва да бъде много мека) и ритъм, докато гладка.

Съвет! Gasim сода и добавете до последно.

4. Сега лъжица да се разпространява тесто върху формите, като се запълват с 2/3;

5. Печете за около 20 минути, проверка на продукта след 8 минути;

6. Отстранете тарталети, студени върху решетка или борда;

7. Mark ширина много остър нож е приблизително 1 cm;

8. На върха на тарталети да се направи малък разрез и внимателно премахнете трохи;

9. За крема бързо камшик сирене, мляко и пудрата захар до нормалните-плътно състояние;

10. Напълнете крема за сладкиши;

11. Ganache на водна баня, за да се разтопи шоколада и маслото, добавете прах, vymeshat дървена лъжица или чукало;

12. Нанесете Ganache тарталети и същ дървената лъжица или нож с широко острие, напълно ниво.

И сега, че знаете как да направите тарталети с плънка рецепта с стъпка по стъпка снимки е лесно. Така че можем да се пребори с декора. Най-добър да се разбира като направи тарталети рецепта с стъпка по стъпка снимки с мастика. Какво ви трябва:

• Извара - 120 гр.
• Мляко - 3 супени лъжици. л.
• Ванилин - 1 ч л;..
• Масло меко масло - 300 гр.
• Сок от лимон 1/2;
• Пудра захар - 5, чл.
• Настъргана лимонова кора - 1 чаена лъжица ..

• 100 гр. дъвченето на бяла ружа;
• 250 гр. пудра захар;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• Всеки хранителен оцветител (можете да си купите в магазина).

Как се прави сирене тарталети рецепта с стъпка по стъпка снимки с мастика:

1. Смесва се маслото с меко сирене, втрива през сито;

2. Добавете пудрата захар (можете да вземете по-малко) и победи и цялата маса;

3. Налейте мляко, сок, кора от лимон и размахване отново;

4. Включете фурната на 180 ° С;

5. Сложете тестото на фигури от 2/3, пекат около 14-16 минути;

6. мастика бонбони се рушат в купа, добавете лимонов сок;

7. Премахване на земята в микровълновата да се омекоти леко бонбони по-голям обем;

8. Сега е възможно да се разбърква масата до хомогенност чрез добавяне на прах;

9. След като мастика става ковък тесто, зад стените на съдове, всичко е готово.

Остава да се сложи мастика в пакета, изпратен студа в продължение на няколко часа и да видим как да украсят тарталети с мастика. Всъщност, всичко е просто, ще се насладите опция тарталети с мастика, рецепта със стъпка по стъпка снимки. Тук ние виждаме, че мастика лесно се разточва и отнема всякаква форма.

Направете един с много формата и кристал. Kruglyash пуснати на тарталети и след това орнаменти във формата на цветни венчелистчета (различен цвят) или някакви други фигури. Поверете украшение тарталети мастика деца, и те представляват най-добрият художествен колажа. Особено добре да се направи няколко пробни тела първоначално добавяне на различни бои: червено, синьо, черно, зелено ... И тук са съвети как да украсят тарталети с мастика, така че тя остана .:

1. Много добър "седни" декор на захарен сироп се вари с лъжица захар и половин лъжица вода;

2. Вместо сироп, можете да вземете затопля сладко или мед е гъста, че е вещество, което има способността да се замразява в студа;

3. За да намажете върховете на тарталети се нуждаят от малко до вкуса на мастика да не се прекъсва "добавка";

4. мастика лесно "пада" масло крем тарталети декорация така мастика често е само началния етап на декорацията;

5. За да изрежете с права форма от лист от мастика, по-добре е да се вземе ножовете бисквитка.

И най-важното, слой от мастика не трябва да бъде на мазнини! Разточете тестото до състояние на полу-прозрачност, така че дори когато трупат сметана, торта, няма да изглеждат претоварен.