Вкусни рецепти за зимните компоти без стерилизация

Кой обича да прави фалцувания възможно най-лесно, по-бързо и по-добре, това съм аз. По природа съм много мързелив, така че ми харесва да се опрости всичко на максимум. Следователно интереса ми към zakatok рецепти за зимата, които не заемат много време и усилия.

Когато за първи път започнах да правя заготовки за зимата се чудят как баба ми, които са живели в селото сам, загледан летни внуци и има за икономиката като цяло, се подготвят компот се превърна в три семейства. Отговорът беше прост - тя просто варени без стерилизация. Това е първото правило. Второто правило е, че тя е изобретил рецепти компоти буквално в движение. Това се събраха в градината, а след това отиде в банката. трето правило бабата на - плодове и зеленчуци, за да се използват само пресни, ги изпращат детайла на практика от храста.

Изборът съставки за компот без стерилизация

• Използването правило бабата на: ягоди, плодове вземете пресни, еластична, без гниене.
• Сортиране на плодове и плодове размер. Една банка е нежелателно да се използват плодове и зеленчуци с различни размери. достатъчно големи парчета от плодове ще даде своя сок, а с малко може да се разпадне. Това има пряко влияние върху външния вид, вкуса и запазване на ръчен шев.
• Не забравяйте да се обърне внимание на степента на зрялост. Плодове и зеленчуци трябва да бъдат достатъчно зрели, за да сироп произвежда ярък и светъл.
• Не забравяйте да обхождане на плодове и зеленчуци, премахва излишните отломки, листа и насекоми.
• При готвене на компот добре е да не се отстрани костите, след плодове, като череша и слива, дълго запазват формата си. И тук, в плода Винаги отстранете семената. Например, праскови и кайсии, нарязани на половина и изрежете костта. Ако се готвите компот от ябълки, а след това от семена също е по-добре да се отървете от. Но всичко е много индивидуално и вкус.
• Ако искате да се търкаля с клончета от плодове като грозде, внимателно Отнасяйте измиване такива продукти.

Етапи на готвене без стерилизация компот

1,5 - 2 кг плодове, ще вземат около 400 грама захар. Бъдете сигурни, да се вземе предвид как нашите сладки и сочни плодове и зеленчуци. Най-кисели плодове (къпини, червено френско грозде, череши), е необходима повече захар. За череши, малини, праскови, нектарини, ще се нуждаят от по-малко захар.

Не се страхувайте да експериментирате, смесват плодове и зеленчуци заедно. Създаване на комбинация от плодове и зеленчуци по ваш вкус.

И тогава това е просто.

1. Старателно изплакнете плодове, дай да се отцеди, подсушете с кърпа.
2. Ние разширяване на предварително измити и стерилизирани за няколко банки. Плодове или плодове, предвидени в изобилие, най-малко една трета от банките, и по-добра половина. Тогава компот ще бъде богат и ярък вкус. Ако компот превърне преситена, винаги е преди употреба може да се разрежда с вода.
3. Напълнете с вряла вода и го оставете да се запари под капак в продължение на поне 15 минути.
4. Обединяване в голям съд с вода буркани, добавяне на захар, съгласно пропорции. Захарта се смесват добре, докато се разтвори напълно. Полученият сироп ще добавите малко вода. Това е важно, защото при готвене част от водата се изпари, а резултатът е един от бурканите няма да напълни изцяло.
5. С настоящето сиропа да ври и разлив на банките. Моля, имайте предвид, че буркан сироп пълна до горе. Ако въздух попадне в банката, тя може да се възпали.
6. Близо отгоре варено 5 минути с капаци и навивам машина.
7. Буркани с главата надолу и поставени върху капака дъно нагоре.
8. Не забравяйте да приключи до банките с нещо топло, като одеяло и го оставете в това положение, докато изстине.

Разликите в компот съхранение без стерилизация

Има ли разлика в съответствие тези компоти? Смело отговоря - не! Такива компоти процъфтяват в продължение на няколко месеца в мазето. Bad и те се съхраняват при стайна температура.