Вино за печати

Какво хубаво вино Кот Dyu Рон

За вината на долината на Рона за известно време трябва да забравяме, като клас. Защо? Защото това е, което светът им дължи срок вино "Плодове бомба". който е стандартен за всички популярни червени вина, за които пазарът някак си дърпа всяко вино за една проста причина - "продава добре." Има и човешки фактор - това с вина долината на Рона, а не да Бордо, тъй като те си мислят: "започва триумфалното си кариера като дегустатор Робърт" адвокат "Паркър. с наивен ентусиазъм и необезпокоявани от съмнения, стърчащи богат и пикантен стил Chateauneuf всички червени вина като цяло. И накрая, има и нещо друго: Рон - е архетип novosvetstkogo вино. Сира, Гренаш, мурведър, Вионие - където често виждаме тези сортове? Точно така, на етикетите на вина банален Новий Свет. Но те идват от Рона.

Въпреки това, на стойност Рон го да говори за това много и често. Тъй като това е всичко различно. Най-малкото, там са две от Рона: Северна и Южна (известен също като Долна и Горна), и това разделение е едно и също. Така че, това е много различни вина. Най-известните вина от Юга - един Châteauneuf-дю-Pape. Северна - Ермитаж. но, разбира се, само те поставят под въпрос не свършва дотук.

И все пак тя остава основният червено вино Шатоньоф тук. Името не е без история: веднъж, много отдавна, в XIV век, френският крал Филип IV панаир се скарали с Ватикана. и реших, че папата трябва да живее във Франция. Така че в Авиньон там е бил резиденция на папа Климент V. известен също като "анти-папа". Това, между другото, не е само история на виното, свързани с този човек, но ние ще говорим за това, когато е началото на Бордо десния бряг. Chateauneuf мисия - да направи мозъка ви комбинация от подправки с червени горски плодове и плодове в букета, и подправки в най-широкия смисъл на думата, от черен и зелен пипер groshkom на билки и понякога сладкарски подправки. идеален вино съблазняване на.

На север, всичко е по-лесно и в същото време по-трудно. Red се прави само от един сорт - сира, и бяло - Вионие е главно, а също и поради Марсала и Русал. Hermitage - е името на хълма, увенчан с параклиса на Saint-Christophe. В някои отношения това е идеалният лозето, където всички лозя са осветени от слънцето почти същото. Ние също имаме лозе вечно намира в сянката на близнак на същия хълм, само за да имат най-идеален - Crozes-Ермитажа. И това съвсем не е идеален лозя в района, в Côte-Rôtie, където гроздето трябва да се съберат от склоновете на 50-60 градуса наклон. Всичко това царство Сира-Вионие таксита в лозята в Condrieu и Château Grieux. макар и бял Ермитаж се случва, и е доста скъпо. Цена - по принцип основният проблем от най-добрите вина от Рона на север, те често стоят като добър Бордо, като същевременно е по-сложна за разбиране. Да, в букет от червени Hermitage има червени горски плодове и горски плодове, но и много повече след това останалите подправки с комплексни нотки, мощни аромати на пушек, камък на земята. И накрая, един добър Hermitage освен този път, така също и от дълго време с падеж през бутилката. Не е необходимо да се пие прясно реколти в момента - просто не разбирам. Това вино зрели по някакъв възраст дълго време, за да се отвори в стъклото. С крю друг за една и съща история - изключително сложен и много, много стръмен.

Така матрица правилното обработване на вината Рон е както следва:

Започнете с роза от Tavel. опитайте Côtes дю Рон. направени в южната част, а след това, по-специално, без да спре, отидете на Кот дю Рон-селата. избора на тези, които са изброени имената на села - например, Visan. Не може да има малко по-късно, а след това преминете към сериозен CRU, както Северна и Южна, като не се забравя, че Рон Уайт може да бъде толкова мощен, колкото е червен. Е, основният съвет: не забравяйте за храната, особено сега, докато можете да се забавлявате на скара навън. Ако има идеалното вино за барбекю на всички видове, е, разбира се, Рон.