Как да се готви лазаня в multivarka 3 рецепти
Катерене е вид на готвене, където тънки листове от тесто с променлив пълнене на месо, зеленчуци или гъби, излива щедро бешамел и поръсени с много сирене. Това помага да се поддържа формата за катерене и не се разпадне на табелката.
За лазаня могат да бъдат закупени готови или сочни тестото за себе си. Тя се приготвя по същия начин, както за юфка яйце - на някои яйца. тест плоча може да бъде заменен с тънък пита.
Преди лазаня печени само фурната, но с навлизането на все повече Multivarki домакини подготви това ястие в него.
Лазаня в multivarka: тънкостите на готвенето
- Характеристики Multivarki такава, че готовите лазанята ще бъде трудно да се измъкнем от купата. Ето защо, ние трябва да преминете към купуват пергамента за печене или втулка за печене. Този материал облицовка купата Multivarki и след това лежи в нейните продукти. След лазаня може лесно да се отстранява от чашата чрез захващане краищата на хартията или филм.
- Лазаня в multivarka не са обхванати от златисто кафяво, като пещ, защото подготовката за почти една двойка. За да лазаня погледна апетитен, най-горния слой трябва да е сирене. По време на готвене се разтопи, покриващи лазаня жълтеникава кора. Но на дъното на съда е да се изпържи добре. За да не се изгори лазаня, смазана купа.
- Всеки лазаня е изготвен в три етапа. Първо се плънката, след това се приготвят сос бешамел, а след това събиране на много лазанята. Multivarku може да се използва за всяка една от тези стъпки, но в този случай ще трябва да се мият всеки път купата да се пристъпи към следващата стъпка. Ето защо, пълнене и сосът е най-добре да се готви на печката, и лазаня пекат multivarka.
Лазаня с месо в multivarka
- кайма - 500 г;
- листа за лазаня - 6-8 броя,.
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- маслиново масло или слънчогледово - 40 д;
- Чесън - 2 скилидки;
- Доматено пюре - 50 д;
- сол и всички подправки - на вкус.
За сос бешамел:
- мляко - 500 мл;
- масло - 50 д;
- Брашно - 50 г;
- сол;
- индийско орехче - щипка;
- Сирене - 400 грама
- Лукът и морковите, нарязани на малки кубчета. Фрай в тиган, докато светлината златисто кафяво.
- Добавете каймата. Внимателно го счупи, че не е имало големи бучки. Всички заедно се запържва до варено месо.
- Сложете доматеното пюре. Ако мислите, че тя е прекалено кисела, можете да го замените с кетчуп. Добавете пропусната от кулинарен преса чесън, подправки, билки на вкус. Всички микса. Дръжте огън пет минути, след това отстранете от огъня.
- Пристъпи към подготовката на сос бешамел. Вземете малка тенджера и черпак, сложи маслото и се стопи над средните топлина. В отделна купа се смесват с помощта на стъклото на венче на мляко с брашно. Тази смес беше при постоянно разбъркване, за да се свържете с масло. Изсипете останалата част от млякото. Варете, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол, индийско орехче сложи и разбъркайте добре.
- Втрийте в среда, ренде сирене.
- Сега стана Multivarki. Покрийте дъното на пергамента на купа или фолио. Налейте малко сос.
- Поставете листа на тестото за лазаня в един ред. Най-вероятно, ще трябва два сочни за един слой. Вторият вариант: да направи лазаня правоъгълна форма, полагане само един лист.
- Сложете тестото на една трета от плънката. Смажете го сос и се поръсва със сирене.
- Покрийте следващата партида от сочни. Повторете слоеве още два пъти. Топ лазанята трябва да се състоят от тест. Изсипете останалата сос върху него. Покритие с дебел слой от сирене.
- Затворете капака Multivarki. "Печене" Set програмата. Кук за около един час. Ако вашият multivarka тази програма е предназначена за 45 минути, след което веднага го изключите отново, след като същия режим и варете 10-15 минути повече.
- Отворете капака. Позволете лазаня леко да се охлади. Хванете краищата на пергамента и премахване на готовия ястие от купата. Преминаване на плоска плоча с остър нож и се нарязва на порции.
Лазаня Лаваш с месо и зеленчуци в multivarka
- тънък пита - 2 бр.
- мляно месо - 500 г;
- Лук - 1 бр.
- домати - 2 бр;.
- тиквички - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Зелените - няколко клончета;
- Чесън - 3 скилидки;
- маслиново масло или слънчогледово - 20 д;
- сол и любимите подправки - на вкус.
За сос бешамел:
- Подгответе всички зеленчуци. Ситно котлет лук и чесън. Домати парче. Peppers отстранете семената и се нарязва на кубчета. Тиквички направо от кората нарязани на кубчета.
- В купа Multivarki налее масло и топлинна енергия в режим "печене" или "Hot". Сложете лук, пипер и тиквички. Разбърква се и се готви с отворен капак за 10 минути.
- Поставете плънка, каша, че не е имало големи бучки. Фрай всички заедно, докато готвят месо.
- Добавете доматите, разбъркайте и варете, докато течността се изпари.
- Добавете чесъна, билки и подправки. Multivarku прекъсване на връзката. Пригответе плънката Сложете в друга купа. А чиния, и подсушете.
- Пригответе соса. За да направите това в отделна купа смесете брашното с чаша мляко. Лъжичка сложи маслото и се стопи в огъня. Постепенно се изсипва в смес на брашното, като се разбърква енергично я отведе. Долейте останалия млякото. Сварете соса на среден огън, докато дебеличък маса. Така че без бучки, сос, които трябва през цялото време разбъркване размахване. Сложете сол, сос микс и отстранете от огъня.
- Сиренето се настъргва на ренде.
- Сега трябва да се съберат лазанята. Покрийте фолио чашата (пергамент). Налейте малко сос. Всеки пита се разделят на две части. Сложете половината от долната Multivarki. На нея определят една трета от пълнежа. Изсипете соса и се поръсва със сирене.
- Покрийте втората част от ЗДДФЛ. Отново, смажете го със соса, след което впоследствие е пусната за пълнене, сос и сирене.
- Съберете още един слой на месото сос и сирене.
- Покрийте лазаня останалата част от ЗДДФЛ. Напълно го напълни с плътен сос и се изсипва сирене.
- Долна чаша в multivarku. В програмата "печене" се готви лазаня в продължение на 50 минути. Ако multivarka изключени преди това отново на една и съща програма и донесе ястие, докато направи.
- Open multivarku и нека лазанята изстине леко, а след това извадете, като пергамента краищата. Нарязва на порции.
Лазаня в multivarka дома
съставки:
За тестото:
- кайма - 500 г;
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
- сол;
- подправки - на вкус;
- зелени;
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- мляко - 500 мл;
- брашно - 3 супени лъжици. л.
- масло - 100 г;
- Яйца - 2 бр.;
- сол - на вкус;
- индийско орехче - щипка;
- Сирене - 400 грама
- На първо място, подготовка на тестото за лазаня. Тя се смесва, както и за юфка яйце, което е, яйцата и някои без вода. Тестото трябва да получи много здраво. Някои домакини правят по-лесно да се замеси се добавя вода, но тя трябва да бъде не повече от две супени лъжици това количество брашно.
- sformuyte на тестото на топка и го увийте във фолио. Оставете за около половин час, така че е добре да си почине в леглото.
- След това се разточва на тънка сочно. Нарежете на правоъгълници около 20 см дължина.
- Сварете ги в подсолена вода, поставете върху хавлиена кърпа и го оставете да се охлади.
- Пристъпва се към получаването на пълнежа. В купа, изсипете масло, загрейте в режим "печене" или "горещи". Сложете нарязания на ситно лук и се запържва до светложълт цвят. Multivarki покривка не се затвори.
- Морковите решетка на средно ренде и се добавят към лука. Разбърква се и пържете докато омекне.
- Поставете говеждо месо и разбъркайте добре със зеленчуци. Кук в продължение на 15 минути. През това време месото е почти готова и се предлага да стане ронлива.
- Добавете доматеното пюре, сол, подправки и оставете да къкри за още 5 минути. Поставете плънка в друга купа и чиния, и подсушете.
- Сиренето се настъргва на средно ренде. За 100 грама на общото тегло на кора върху горния слой на лазаня posypku, а останалите ще трябва сос сирене.
- Пригответе сос бешамел. За да направите това, поставете лъжичка масло и се стопи. Изсипете брашното и се разбърква бързо, така че да не е имал време да се образува бучки. Леко кафяв брашно смес. Тънка струя, изсипва млякото и се разбърква бъркалката до тогава, докато сместа започне да се сгъстява. Премахване на кофата от източници на топлина. С постоянна чук разбъркване в горещи яйца сос. Трябва да се получи хомогенна маса. Сложете сиренето и разбъркайте.
- Започнете събирането лазаня. Вземете пергамента, нарязани на две широки дълги ивици и ги поставете на кръст. Краищата на хартията трябва да са изравнени с чашата или малко над него расте.
- Сложете две долния лист тесто. Покрийте ги с пълнеж с месо. Силно смазване сос.
- Сложете тестото в гърба, но цяла. Отново, изложи плънка и сос. По този начин се направят няколко слоя. Покрийте останалите лазаня листа тесто, четка с сос и се поръсва със сирене, което е било отложено по-рано.
- Multivarku близо. Задайте режим "печене". Кук в продължение на 50 минути.
- Отворен капак. Хванете краищата на хартията и премахване на лазанята. Сложете го на тепсия. Внимателно издърпайте от продукта на хартия.
- Лазаня нарязва на порции.
Камериер върха
- кори преди употреба се препоръчва да заври. На първо място, меко тесто може лесно да бъде пусната в купата. На второ място, вие ще бъдете сигурни, че лазанята напълно propechotsya.
- Ако вашите multivarka не режим "печене", лазаня могат да се приготвят чрез създаването на програмата "Multipovar" и температурата на 120 °. Когато режимът на лазанята на "Закаляването" е по-сочни, но времето за готвене се увеличава до час и половина.