Вино от бедрата - рецептата със снимка

В тенджера, комбинирайте 2 литра вода с 2 кг захар и пуснати на пожар. Разбъркването се довежда до кипене сироп и се вари в продължение на 5 минути при леко кипене, лъжица премахване на бял повърхността на пяна. Извадете тавата от котлона и оставете да се охлади.
Шипка промива, сгъната в тенджера и старателно смаже картофи донжуан или дървена tolkushkoy. Ако използвате за готвене на вино сушени плодове - те трябва да бъдат нарязани на половина. Грозде или стафиди избършете със суха кърпа (не си мият).
Свързване в пластмасов контейнер роза, гроздова / стафиди, захарен сироп, останалата вода и се разбърква. Покрийте съда с марля и се оставя за 3-4 дни на топло място (25-30S). В същото време всеки ден, трябва да се смесват много дървена или пластмасова лъжица.
Когато масата започва да се пени, да го излее в стъклена бутилка (попълва се само 2/3 обем), сложи на врата на гумена ръкавица и игла за пробиване с пръст. Остави бутилката с месестата за една седмица при стайна температура и защитени от слънчева светлина.
След определено време да се филтрира през два слоя марля. Връщане на течната част в стъклена бутилка, добавя се останалата захар (1 кг), разбърква се добре. За да се сложи на врата на ръкавицата на бутилка с пробита пръст.
Вино от шипка се влива в продължение на около 5 седмици при стайна температура (в тъмна стая). Когато процесът на ферментация е завършена (ръкавица Deflate) трябва внимателно да се оттича в чиста бутилка с вино (процеждаща се през 2 слоя тензух), така че да се утаи остава непокътнат.
Плътно затворете капака на чиста бутилка и изпращане на тъмно хладно място. 2,5-3 месеца отново през тензух за филтриране на виното, оставяйки утайката на дъното на бутилката, тя се налива в бутилки и затварят тапите.
След това извадете бутилката на хладно място, защитено от слънчева светлина. Домашно вино от бедрата, можете да доведе до масата след 4 месеца да настоява. Срок на годност на вино, ако се съхранява правилно - до 2 години.