Ние се подготвяме за зимата "пазаруване" скуош хайвер на

Ако в съветските времена вие някога сте опитвали пазаруване скуош хайвер, вкусът му със сигурност помня, защото е невероятно вкусно! В тази рецепта, ще ви покажем как да се направи точно такава скуош хайвер а - като средство за съхраняване на моето детство.

Не е тайна: в съветските времена, много продукти, продавани в магазините са по-вкусни. Може би, защото тя използва натурални продукти от местното производство, не е имало аромати, както и тези, които са били - и естествено. Като цяло, това е вкусна - и това е факт, с който всички са съгласни, който имаше шанс да хване онези времена.

Тиквени яйца с много добра вкус могат да бъдат приготвени и днес. В тази рецепта, ще ви покажем как да се подготви това предястие, така да се каже, в съответствие с ГОСТ.

Продукти за 1 порция

0,5 кг - лук
0,5 чаши - растително масло 1

1 чаша - доматено пюре

Член 1.5. лъжица - сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер -molotogo

4 супени лъжици. лъжица - Sugar

1 бр - дафинов лист

1 чаена лъжичка - оцет

Отрежете върховете от тиквички, ги обелете от кожата, нарязани произволно не е твърде голям.

Ако младите тиквички, след което да ги изтриете от семената не е нужно да, ако е зрял - изтриване.

Ние ги нарежете на парчета, моркови, три на ренде груби, лук, твърде големи парчета. Оставете да къкри, без масло и вода отделно един от друг половин час (само малко вода, за да се избегне prigoralo). Първо тиквички яхния, а след това лук, а след това моркови. И тогава всички добавите до общия капацитет и разбъркайте.

След това всичко не пропуснете през мелачката на месо и сивото в блендер. Ако искаме да просто "магазин" яйцата, внимателно pyuriruem всичко в блендер.

След това добавете маслото и доматеното пюре. Всичко се разбърква и ври в продължение на още 0.5 часа.

След това добавете всички останали съставки са: сол, черен пипер, захар, дафинов лист, оцет същност. Всичко това кипи още 0.5 часа.

Налагат готови яйца в стерилизирани буркани и обрати. Ние предаде, покрийте с нещо топло и се оставя за 1-1,5 часа. Всичко - хайвер "кражба" е готова. Добив една порция с 3.5 литра.

Продукти за 1 порция

оцет, 1/2 лъжица (Таблица или ябълка)

Обелете и нарежете скуош, както в предишния рецептата.

Смелете чесъна, също почистване на лук и моркови и нарежете на ситно домати ситно.

В тиган се нагрява растително масло, изведе моркови и лук, пържи до светлина покафеняване.

Сложете в тенджера, за лук и моркови домати, добавете захар, сол и оставете да къкри 5 минути.

В месомелачка обрат тиквички, поставени в тиган с дебело дъно, да доведе до възпаление, направете минимален огън яхния за половин час, като се разбърква от време на време.

Сложете в тиква зеленчуци zazharku, налейте оцет, оставете да къкри за около половин час, без капака.

Напълнете яйцата в края на закаляване преминава през преса чесън, черен пипер, разбъркайте добре.

Използвайте ръчния пасатор за мелене на зеленчуци към единна гладка консистенция.

Допълнителни тиквички да се охлади и служат или поставени в стерилизирани буркани и напречна стерилни капаци.

Ако се търкаля на яйцата през зимата, най-добре е да се изнеса по-дългия му - общо 2,5ch. Дръжте детайла се иска да е на студено място - хладилник или дълбоки изби.