Вид чесън - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Обичаш ли да се яде питателна украински борш "дълбае" с чесън, но не харесвам "аромат", която се проявява след това? През пролетта се чувствате депресирани и "натрошен" поради липса на витамини? След това определено трябва да се запознаят с прекрасни растения - див чесън - която има маса от полезни свойства, в допълнение да бъде в състояние да отговори на някои от вашите интереси и предпочитания в гастрономията.

Праз високо ценени заради уникалните си свойства, носейки огромни ползи за човешкото тяло. Що се отнася до необичаен вкус на чесън, приликите с младия чесън просто невероятно! И всичко това благодарение на сода етерично масло, съдържащи се в растението. Докато някои пикантни и остър вкус на див чесън може да си припомни вкуса на лук, и в готвенето това прекрасно растение понякога се използва като заместител на лук, добавяйки го изстрелва в бульони и зеленчукови супи.

Най-често в храната, консумирана младите листа и стъбла на растения, събрани в началото на пролетта, преди цъфтежа. А в някои страни дори се яде на луковиците на този прекрасен завод, точно както ние ядем лука със сол и хляб. В Европа с див чесън изпечен хляб и сладкиши, добавен към топли ястия и се използва в някои рецепти на сосове вместо босилек.

Ние вече заяви, че отличителна черта на чесън е характерната "чесън" миризма. Да, в листата, стъблата и луковици на растението съдържа много етерични масла и гликозид алицин, което, всъщност, предоставяне на растението специфичен аромат. Като част от етерично масло съдържа органични съединения като меркаптан, винилови сулфиди и алдехид с неизвестна структура, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве.

И все пак в чесъна включва летлив, фруктоза, полезни минерали, бета-каротин и лизозим, чието присъствие с цел поддържане на цялостното здраве на лицето, се оценява високо.

Калорично съдържание на чесън и нейната хранителна стойност

Какви са ползите за организма ни витамини не се нуждаят от дълги, за да обясни. Каква е хранителната стойност на чесън, както и дали тя може да бъде безопасно яде в неограничени количества?

Ето защо, на хранителната стойност на "див лук" продукт направи въглехидрати - 7,1 грама; протеин - 2.4 гр; диетични фибри (фибри) - 6,1 грама; Ash - 1.1 д; моно- и дизахариди - 6,1 грама; както и органични киселини и мазнини - всички до 0,1 грама на 100 грама от продукта. Както можете да видите, всички в рамките на "норма", така че рискът да се получи по-добре, защото на поглъщането на чесън не е и не може.

Калория растения също, не предизвиква никаква "загриженост". 100 грама от продукта - тя е само 36 калории. Въпреки, че "постно" на див чесън, опитвайки се авариен начин за зареждане на витамини и минерали, който не е необходимо, тъй като изобилие от него може да доведе до неприятни усещания в стомаха и да причини диария, главоболие, безсъние, защото обостряне на язви и отоци.

Полезните свойства

Полезните свойства на чесъна са били известни на човечеството от незапомнени времена. Той е бил използван като лекарство силно бактерицидно и фунгицидно действие през Средновековието вид чесън е крайно необходима превантивна мярка срещу скорбут, чума, коремен тиф и холера. Освен това, праз има противоглистно, против треска, антибактериални, анти-склеротични свойства.

Известен като способността на това удивително растение благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и на храносмилателната система като цяло. Полезни компоненти, които съставляват чесън, увеличаване на апетита, стимулират секрецията на храносмилателни жлези и подобряване двигателната функция на червата. В допълнение към тези качества, див чесън има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма, предотвратява натрупването в кръвта на "вредни" холестерол, нормализира сърдечно-съдовата система и допринася за намаляване на кръвното налягане.

Когато сезонен бери-бери див чесън помага за възстановяване на имунната система за сигнализиране, тя се използва като превантивна и лечебно средство за атеросклероза, хипертония, настинки и да се запази "смелост".

Използването на чесън в медицината

За профилактика на настинки, вирусни и инфекциозни заболявания полезно да се използват див чесън пресен. Можете да се поглезите салата от млади листа от див чесън с добавянето на всяко растително масло, див чесън може да се консумира заедно с първата и втората курсове, а вие може просто да дъвче зелени филизи на растението.

За да се подобри здравето като цяло, също така е препоръчително три пъти на ден преди хранене се пие настойка от чесън (50 мл). Подгответе "лекарство" е много прост: трябва да налее чаша вряща вода чаена лъжичка смлени растения крушки и да даде да го варят в продължение на един час. Количеството на витамини, които по този начин се получава тялото, ще бъдат огромни.

Основното нещо е да не се прекалява с "предотвратяване" на прекомерната употреба на чесън в храната не доведе до нежелани последици. Ежедневно норма на потребление на лечебни растения за възрастен не е повече от 15-20 листа.

Като терапевтично лекарство праз се използва в народната медицина като част от тинктури, мехлеми, суспензия. Освен това, се използва за вътрешно и външно използване за лечение на заболявания на различни видове.

Например, ревматизъм се препоръчва да се налагат на болезнени стави марля, компресирате, вътре в който е каша от листа от див чесън, ръми или зехтин.

При студен и студена паста от чесън крушки, увити в марля, формиране на малка топка и изведе последователно във всяка ноздра в продължение на няколко минути, повтаря процедурата няколко пъти на ден.

За да се подобри състоянието на пациента в сърдечно-съдови заболявания, е полезно да се почистват кръвоносните съдове див чесън. За да направите това, вие трябва да нарежете пресни листа от растението и ги напълни с водка в съотношение 1: 2. Инфузията трябва да се поддържа в продължение на три седмици в светлина, филтрира се и се вземат 10-15 капки от тях разреждане с вода до подобрение се усеща.

Вливането на див чесън (20 г суровина на чаша вряща вода) помага за лечение на треска, освен това, тъй като тя се използва за триене ревматизъм.

Raw, кисели и солени див чесън се препоръчва да се използва при заболявания на щитовидната жлеза, както и хипо-и хипертиреоидизъм. За разлика от други лекарства, предписани за лечение на атеросклероза и заболяване на щитовидната жлеза, хипертиреоидизъм причинява праз дори с продължителна употреба.

див чесън листа притежават силни антибактериални свойства. За изчистване на устието на вредни микрофлора може да бъде само за няколко минути, за да дъвчат пресни листа от див чесън. В допълнение, летливата съдържащи се в растението, за подобряване на растежа, развитието и възстановяването на човешка тъкан. Дивата чесън се използва като ефективно средство за лечение на гноен отит, чревни инфекции, септични рани, трофични язви, рани налягане и птиците.

Въпреки това, без значение колко е ефективно влияние на чесън върху човешкото тяло, не се препоръчва да се лекувам самостоятелно. По-добре е да се консултирате с проблема на човека, който правилно идентифициране на причината за заболяването и да предпише курс на лечение, дозата и методи за използване на чесън за всеки отделен случай.

Използването на чесън в козметологията

Знаете ли, че с помощта на див чесън крушки можете да се отървете от брадавици? За да направите това, мелене в каша крушки малко количество прясно растение, поставен върху брадавицата, сигурна обвивка марля превръзка и я оставете за през цялата нощ. За да не се изгори кожата около брадавицата, тя трябва да бъде предварително смазани с вазелин.

В допълнение, паста от пресен чесън има подхранващ, стягащ и възстановяващ ефект върху корените на косата. Той се използва като профилактика на алопеция, триене в кожата на главата с сок от лук.

Вид чесън отслабване.

Вид чесън, както и всички подправки, подправки и сосове с изгаряне на вкус, подобрява циркулацията на кръвта. Това значително подобрява метаболитните процеси в организма.

Все пак, ако имате намерение да използвате див чесън за борба с наднормено тегло или тя няма да доведе до резултат. Въпреки ниската си калории и витамин богати състав, праз е само в състояние да увеличи апетита, което е неприемливо по никакъв начин предмет на всяка диета загуба на тегло.

полезно да се знае

В див праз расте в югозападната част на Европа, в Мала Азия и Скандинавия. На територията на България, най-често това е многогодишно растение намерени в тайгата на Сибир, Далечния Изток, както и северозападната част на страната. Такава зона широко разпространение причинява различни заглавия на тази необичайна растение. В различните страни, див чесън, наречена levurdoy, chenzeli, див лук или лук мечи.

В регионите, където див чесън расте в природата, тя се събира в гората, но ако искате едно растение може да се "отглежда" и да растат сами по себе си лятна вила. Външно, този непривлекателен, но много полезна билка, подобна на младия неразцъфтял листа момина сълза. Освен това, долната част на стъблото може да бъде или светло зелено или виолетов цвят.

Изборът див чесън, трябва да се обърне внимание на листата на растението. Те трябва да са твърдо, сочно, а не грубо. В противен случай рискувате да не купуват "медицина" от пролетта на бери-бери, но абсолютно безполезна трева.

За да се избегне объркване с отровни див чесън листа момина сълза, доста малко каша листа. Ако смятате, че характерната миризма на чесън, а след това в ръцете на вас е наистина див чесън.

Най-добре е да се консумират пресни див чесън. Въпреки това, кисели и солени тя също съхранява огромна част от хранителните вещества. Но ако див праз или чрез лиофилизация, почти всички на "ползата" от него ще бъдат унищожени.

Яденето чесън е противопоказан по време на бременност, в различни възпалителни процеси в храносмилателния тракт, гастрит, хепатит и панкреатит, холецистит, както и язва на стомаха и епилепсия.

Пазете чист див чесън е по-добре в хладилника, увити в зелена пластмасова торба. И срока на годност на не повече от 3-4 дни.

Особено за netkilo.ru - Muschinskaya Янина Stanislavovna