Вид чесън 3-простите подготовка за зимата

Както при всички билки, див чесън през зимата, за да се подготвят много прост. Какво е първото нещо, което идва на ум? Разбира се, популярно в днешно време се замразява: много от нея fanateyut, така да се каже. И аз ги разбирам - да замрази подаръци градина-градина наистина удобно, освен това, че е най-бързият начин да се направи резерви. Набил фризер всички в един ред и тя беше добре направено. Всъщност, нещата не са толкова розови, замразяване наполовина свършена без да се отчита качествата на продукта и неговия вкус след размразяване, и затова е хвърлен в един или два месеца.

Ако не искате да изгубите труда и нейните продукти, следвайте прости правила за замразяване. Всеки вид растение, което притежават.

Как да замрази див чесън за зимата

Има няколко гледка към замръзване. Харесва ми замразен нарязан див чесън като салата (тя има много възможности за кандидатстване след размразяване) и картофено пюре от растението. Изберете метода, който е точно за вас, или да използвате и двете.

смачкани като салата див чесън може да се добавя към супи, борш, яхния - като заместител на други зеленчуци, както и във всички други ястия с билки, като в плънката за пайове с яйце вместо див лук в омлет или бъркани яйца в задушени зеле ,
нарязан и замразени под формата на див чесън пюре се добавя към сосове и сосове, което им дава уникален вкус на чесън, а също така е възможно да се "аромат" супа или крем супа, особено вкусна комбинация се получава с гъби ястия.

За да се замразява листа нарязани чесън, подготви хартия или плат кърпички, контейнерът за миене на зеленчуци, решето, плътен замразяване и пакети за съхранение. Разбира се, те ще се нуждаят от дъска за рязане и остър нож.

Изсипете див чесън, посочени в купа, със студена вода. Изберете листата, оставяйки водата в пясъка и отломки, сложете ги в гевгир. След известно време листата се развиват в един слой върху суха, чиста кърпа, за да напусне сушене, и след това ситно нарязани и се сгъват в опаковки, за да бъдат замразени. Поставете във фризера. След замразяване отново провери как здраво закрепени / завързани торби и се оставя за съхранение.

За да се замразява пюре за получаване на смесителя и достатъчно количество от силиконови матрици (малки, кифла). Грубо посегнат на измита и obsushennye върху салфетки листа на растението с помощта на блендер се смила в пюре, една супена лъжица, попълнете формите, поставени във фризера. След замразяване, внимателно извадете замразено пюре, да го запазите на стегнат пакет.

Вместо замразяване див чесън листа може да туршия. Направете го на мига.

Тъй като зимата туршия див чесън 2 метод

Обичайният метод е следният: праз търкаля в солев разтвор, състоящ се от сол и вода, т.е. нищо повече. Тя може да се използва като замразени, като към супи, борш, сос.

500 грама чесън;
500 мл вода;
25 грама сол.

Вземете див чесън, слага се в голяма купа, покрийте с вода и се измива много добре. Водата може да се стопли, но не горещо. След клонка от въртене в кръг, поставени див чесън в предварително промит банки. Обикновено промива банките не могат да бъдат стерилизирани.

Вземете една купа и го залейте с 500 милилитра вода. Добавете необходимото количество сол, сложи на огъня купа и оставете да ври физиологичен разтвор. След това изсипете горещите саламура клонки див чесън. Банките могат да затегнете капачките и да ги пази, за да се стерилизира и след това се търкалят капаци. Bear в див чесън сол изба се допуска не по-рано, отколкото на втория ден.

Също така, този приятен вкус зеленчуци може да туршия с свинска мас.

1 голяма чесън лъч;
Една част от сол или конвенционален с тегло 120-150 грама мазнини;
1 скилидки чесън;
сол на вкус.

Сложете измива див чесън в купата на блендер. Twist зелените. Уверете се, че масата е гладка, без бучки и клони. Сложете усукани зеленчуци в купа. С мазнината, нарязани кора, нарежете останалата част от парчетата. Поставете нарязан бекона в миксера. Има също така да добавите обелени скилидки чесън. Всичко се изви и положи на усукана бекона на праза. Всички много добър микс. Приготвено див чесън и бекон разпределени на банките и затегнат капаци, се съхранява в хладилник за кратко време. Това е страхотен сандвич маса за тези, които обичат бекон.

И в края на компилация - обичан от много чревоугодници кисели праз.

Рецепта за мариновано чесън за зимата

500 грама пресен чесън;
1 литър вода;
1 супена лъжица с хълм на захар;
1 супена лъжица сол;
90 мл маса захапка.

Броят на съставките може да се увеличи в зависимост от това колко закуски планирани да се затвори. Посочих минималния брой.

На първо място, внимателно измийте и нарежете див чесън на малки парченца. На следващо място, поставете ги в гевгир и за няколко минути във вряща вода бланширайте. Веднага след праз се отстранява от вряща вода, това охлаждане в лед под течаща вода. Други части от зеленина, за да изпратите предварително подготвени и стерилизирани буркани. Те трябва да се поставят достатъчно здраво, можете да стъпчат малко на върха на ръката му.

Сега трябва да се подготви маринатата. За тази цел, по-горе количеството на водата да заври и след това да го изпратите на захар и сол. Течността след добавянето на подправки оставете на умерен огън за още 3-5 минути, след което го охлади малко и добавете оцета.

Марината готов. Остава да го излее в буркани с див чесън, но см, така че в левия край на най-малко една година и половина. Леко покрит контейнер капаци стерилизира в рамките на 5-7 минути, след което се търкалят и го оставят за съхранение при стайна температура. Снек превръща пикантен, вкусен, но не прекалено пикантен.